Дерево черный орех как сажают где растет что такое уход

Уход за орехом

• Посадка: в районах с прохладным климатом – весной (до начала сокодвижения), в южных районах предпочтительна осенняя посадка.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: любая с pH 5,5-5,8.
• Полив: регулярный, летом – 2 раза в месяц при расходе на каждый м² приствольного круга 3-4 ведер воды, с августа полив прекращают. Сухой осенью проводят влагозарядковый подзимний полив.
• Подкормки: азотные удобрения вносят два раза: весной и в начале лета, под корень, а калийные и фосфорные – осенью. На сезон одному взрослому ореху нужно в среднем около 10 кг суперфосфата, 6 кг аммиачной селитры, 3 кг калийной соли и 10 кг сульфата аммония.
• Обрезка: санитарная и формирующая обрезка –весной, до начала сокодвижения, осенью – санитарная.
• Размножение: семенами и прививкой.
• Вредители: американская белая бабочка, яблонная плодожорка, ореховый бородавчатый клещ, ореховая моль и тля.
• Болезни: бактериоз, марсониоз (бурая пятнистость), корневой рак, бактериальный ожог.

Обычно саженцы грецкого ореха высаживают весной, но в южных районах возможна и осенняя посадка. При наличии хорошего дренажного слоя почва для грецкого ореха подойдет любая. Глинистый грунт можно улучшить внесением в него торфа и компоста. Место для посадки ореха должно быть солнечным, поскольку это дерево светолюбиво, и в тени саженец просто погибнет.

Поскольку мужские и женские цветки грецкого ореха цветут не одновременно, хорошо, если неподалеку находится пара ореховых деревьев других сортов, причем расти они могут даже в соседских садах – пыльца разносится ветром на расстояние в 200-300 м.

Саженцы грецкого ореха перед посадкой осматривают: подгнившие, больные или высохшие корешки и побеги удаляют, после чего корни опускают в глиняную болтушку густотой магазинной сметаны. В состав болтушки, кроме воды, входит 1 часть разложившегося навоза и 3 части глины. Можно добавить в болтушку стимулятор роста – Гумат или Эпин.

Яму под грецкий орех готовят с осени. Поскольку молодое дерево на первых порах не имеет мощной корневой системы, основным источником питания для него будет почва в диаметре одного метра от ореха, поэтому так важно создать оптимальные условия для его роста и развития.

Размер ямы под орех определяется составом почвы. На плодородных грунтах вполне достаточно будет ямы глубиной и диаметром 60 см, на менее плодородных почвах глубина и диаметр ямы должны быть больше – в пределах 1 м. Вынутый из ямы плодородный грунт из верхнего слоя откладывайте в одну сторону, а неплодородный грунт из нижнего слоя в другую – он вам для посадки грецкого ореха не понадобится.

Верхний слой почвы смешайте с торфом и перегноем (или компостом) в равных пропорциях, но ни в коем случае не используйте для обогащения грунта свежую органику. Добавьте в почвосмесь 2,5 кг суперфосфата, 800 г хлористого калия, 750 г доломитовой муки и полтора килограмма древесной золы, тщательно смешайте все ингредиенты с почвой.

Заполните яму приготовленной почвенной смесью доверху и вылейте в нее полтора-два ведра воды. На этом осенняя подготовка ямы для грецкого ореха завершена.

За зиму почва в яме осядет и уплотнится, а весной, когда наступит пора сажать орех, извлеките почвосмесь из ямы, вбейте в центр дна опорный кол высотой 3 м, насыпьте вокруг него холм из все той же почвосмеси такой высоты, чтобы корневая шейка установленного на холмике саженца оказалась на 3-5 см выше поверхности участка.

Засыпьте яму оставшейся почвенной смесью, утрамбуйте поверхность и вылейте под саженец 20-30 л воды. Когда вода впитается, почва осядет, а корневая шейка саженца окажется на уровне поверхности участка, подвяжите деревце к опоре и замульчируйте его приствольный круг слоем торфа, опилок или соломы толщиной 2-3 см. На расстоянии 30-50 см от ствола сформируйте из перегноя и земли в пропорции 1:3 валик высотой 15 см для сбора дождевой воды.

Осенняя посадка грецкого ореха мало чем отличается от весенней. Единственная разница в том, что яму готовят не за полгода, а за две-три недели до посадки. И напоминаем: осенняя посадка грецкого ореха допустима только в южных районах, где не бывает морозных зим.

Как вырастить грецкий орех в саду и как правильно ухаживать за грецким орехом? Работа в саду начинается ранней весной. В третьей декаде марта, если температура воздуха не опускается ниже -4-5 ºC, можно провести санитарную и формирующую обрезку грецкого ореха. Если погодные условия не позволяют провести обрезку в эти сроки, перенесите ее на более позднее время, но нужно успеть обрезать орех до начала сокодвижения.

Грецкий орех весной нуждается во влаге. В апреле, если зимой снега было мало, а весна без дождей, проведите влагозарядковый полив дерева. Очистите его штамб и скелетные ветви от отмершей коры, промойте их трехпроцентным раствором медного купороса и освежите сошедшую за зиму побелку штамба ореха известью. В эти же сроки проводят профилактическую обработку деревьев от болезней и вредителей и высаживают саженцы.

В мае наступает время вносить удобрения. Чем подкормить грецкий орех? Взрослому дереву в год необходимо около 6 кг аммиачной селитры, которые лучше всего вносить весной и в начале лета. Это касается деревьев, старше 3 лет – заложенных в яму при посадке удобрений должно хватить растению не меньше, чем на три года.

Жарким, а особенно сухим летом потребность грецкого ореха в поливе возрастает. С мая по июль включительно приствольный круг ореха увлажняют дважды в месяц без последующего рыхления грунта, поскольку орех этого не любит. А вот с сорняками бороться необходимо. Грецкий орех летом может пострадать от грибковых болезней и вредных насекомых, поэтому очень важно ежедневно осматривать дерево, чтобы не пропустить начало заболевания или появление вредителей, а при возникновении опасности следует обработать грецкий орех соответствующим препаратом – инсектицидом или фунгицидом.

В конце июля прищипните верхушки тех побегов, рост которых вы хотите ускорить – побеги должны успеть вызреть до начала холодов, иначе зимой их ждет гибель от обморожения. Проведите некорневую подкормку ореха фосфатными и калийными удобрениями с добавлением микроэлементов. Некоторые сорта грецкого ореха созревают уже к концу августа, и в таком случае вы должны быть готовы собирать урожай.

Осень – пора сбора урожая грецких орехов. В зависимости от сорта, орехи созревают с конца августа по конец октября. Когда сбор урожая окончен, необходимо навести в саду порядок: провести после листопада санитарную обрезку грецкого ореха, сгрести опавшие листья и обрезки побегов, обработать деревья от устроившихся на зиму в коре ореха и в почве под деревом вредителей и болезнетворных микроорганизмов, побелить штамб и основание скелетных ветвей известью. Саженцы и молодые деревца необходимо подготовить к зиме.

Для того чтобы грецкий орех не подвергался нападению вредителей или заражению болезнями, необходимо дважды в год проводить его профилактическую обработку. Когда и как обрабатывать грецкий орех? Весеннюю обработку проводят рано, по еще спящим почкам – грецкий орех и почву приствольного круга опрыскивают однопроцентным раствором бордоской жидкости или медного купороса.

Осеннюю обработку грецкого ореха этими же препаратами проводят после листопада, когда деревья перейдут в период покоя. Многие садоводы вместо бордоской жидкости или медного купороса используют для обработки семипроцентный раствор мочевины, который одновременно является фунгицидом, инсектицидом и азотным удобрением. Мочевиной лучше обрабатывать деревья весной, когда орех нуждается в азоте.

Выращивание грецкого ореха требует его регулярного полива. Это влаголюбивое растение, но если весной и летом время от времени идут дожди, орех можно не поливать. В жаркую и засушливую пору необходимо с мая по конец июля поливать орех дважды в месяц, расходуя на каждый м² приствольного круга по 3-4 ведра воды.

Корневая система ореха не любит рыхления, поэтому минеральные комплексы удобрений нужно вносить с большой осторожностью. Азотные удобрения вносят только весной и в начале лета, поскольку они в период плодоношения способствуют заражению ореха грибковыми заболеваниями. Фосфаты и калийные удобрения воспринимаются культурой хорошо, их внесение в грунт приствольного круга лучше осуществлять осенью.

Всего плодоносящий грецкий орех за вегетационный период нуждается в 10 кг суперфосфата, 3 кг калийной соли, 10 кг сульфата аммония и 6 кг аммиачной селитры. В качестве удобрений можно также использовать сидераты – люпин, горох, овес или чину, которые высеивают в междурядьях орешника в конце лета, а осенью запахивают в почву.

Поскольку орех культура теплолюбивая, некоторые его сорта могут расти только в районах, где не бывает холодных зим. Однако есть сорта, способные выдержать непродолжительные морозы до -30 ºC. Взрослые растения зимуют без укрытия, но саженцы и деревья-одногодки необходимо укутывать мешковиной, а их приствольные круги, отступив на 10 см от ствола деревца, нужно замульчировать на зиму навозом.

При планировании создания орехового сада на своём участке нужно придерживаться следующих правил:

1. Если вы хотите посадить несколько деревьев на одном участке, то учтите, что у них раскидистая крона и очень разветвлённая корневая система. Поэтому расстояние между посадочными ямами для саженцев должно быть не менее 5−6 метров.
2. Взрослый орех имеет густую и пышную крону, которая может закрывать от солнца другие посадки. Также такому большому дереву нужно много влаги и питательных веществ для здорового роста и развития, все эти элементы растение вытягивает из почвы вокруг себя. Поэтому выбирая место для саженца, помните, что в радиусе 10 метров от дерева другие культуры не смогут расти и тем более плодоносить.
3. Не сажайте ореховое дерево вблизи построек. Его корни могут спровоцировать разрушение фундамента.
4. Дерево любит солнечный свет, в тёмном месте он будет отставать в развитии, а затем погибнет.
5. Это растение будет хорошо себя чувствовать в рыхлом дренируемом грунте. Не располагайте его на участках с высоким уровнем грунтовых вод, а также склонных к затоплению во время дождей и паводков.
6. Не сажайте рядом с орехом другие плодовые деревья, так как он в процессе фотосинтеза будет выделять вещества, оказывающие пагубное влияние на такие растения.

Сорта грецкого ореха

В основе сортимента грецкого ореха стоят сорта Приднестровской станции садоводства (г. Черновцы), выделенные известным селекционером Ф. Затоковым и его последователями. Такие сорта, как «Буковинский 2», «Буковинская бомба». «Клишкивский», «Рудкивский», «Прикарпатский», «Топоривский», отличаются хорошим качеством орехов, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

Они приспособлены к условиям как запада, так и юга Украины. В 2010 г. в Реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, были включены молдавские сорта: «Кишиневский», «Калашарский», «Костюженский», «Коржеуцкий», «Кодрене», «Лангуеце», «Скиносский». Выращиванием привитых саженцев перечисленных сортов грецких орехов занимается недавно созданный технологический центр орехоплодных культур «Линард».

При создании насаждений этих сортов следует учитывать их происхождение и выращивать только в южных регионах. Украинский генофонд грецкого ореха очень богат. Даже в восточных и северных областях есть морозоустойчивые урожайные формы с хорошим качеством плодов. Для выращивания на приусадебных участках лучше всего использовать именно такие местные формы, которые нужно размножать вегетативным способом или, в крайнем случае, посевом семян.

Сегодня существует множество сортов грецкого ореха, у которых развита устойчивость к болезням, вредителям, морозу и засухе. Многие из них урожайны, а их плоды отличаются высоким качеством. По срокам созревания сорта орехов делятся на ранние, созревающие в конце августа или начале сентября, среднеспелые, у плодов которых спелость наступает с середины до конца сентября, и поздние, которые снимают в конце сентября или начале октября.

Селекцией грецкого ореха занимаются ученые разных стран – известны сорта украинской, российской, молдавской, американской и белорусской селекции. Предлагаем вашему вниманию описание лучших сортов, среди которых вы наверняка сможете выбрать грецкий орех, который многие десятилетия будет плодоносить в саду для вас, ваших детей, внуков и правнуков.

Скиносский

– зимостойкий и урожайный ранний сорт молдавской селекции, в годы с повышенной влажностью воздуха поражающийся бурой пятнистостью. Плоды у него крупные, до 12 г весом, яйцевидные, со скорлупой средней толщины и большим ядром, легко отделяющимся от скорлупы.

Кодрене

– продуктивный и зимостойкий поздний молдавский сорт, устойчивый к вредителям и марсониозу, с крупными орехами в тонкой, почти гладкой скорлупе, которая легко раскалывается и освобождает ядро целиком или половинками.

Лунгуеце

– морозостойкий и устойчивый к бурой пятнистости сорт молдавской селекции с крупными орехами продолговато-овальной формы с гладкой, тонкой, легко раскалывающейся скорлупой и полностью извлекающимся из скорлупы ядром.

Кроме описанных, к известным сортам грецкого ореха молдавской селекции относятся Каларашский, Коржеутский, Костюжинский, Кишиневский, Песчанский, Реченский, Когылничану, Казаку, Бричанский, Фалештский, Яргаринский и другие.

– среднеспелый и поздний урожайные сорта украинской селекции, устойчивые к марсониозу, с относительно тонкой, но прочной, легко раскалывающейся скорлупой и полностью отделяющимся ядром.

Прикарпатский

– стабильно урожайный и относительно устойчивый к бурой пятнистости поздний сорт украинской селекции с тонкой, но крепкой оболочкой и легко отделяющимся от нее ядром.

Приднестровский

– стабильный высокоурожайный среднеспелый украинский сорт, отличающийся морозостойкостью и высокой степенью устойчивости к марсониозу, с округлыми, среднего размера плодами весом от 11 до 13 г с тонкой, но крепкой оболочкой, тонкими внутренними перегородками, не препятствующими отделению ядра.

Из сортов, выведенных в Украине, высоким качеством плодов и устойчивостью к неблагоприятным условиям отмечены также Клышкивский, Буковинская бомба, Топоривский, Черновицкий 1, Яривский и другие.

– сорт с очень крупными плодами с почти черного цвета скорлупой, изборожденной извилинами;

– высокоурожайный раннеспелый калифорнийский сорт, известный в двух разновидностях: первая цветет одновременно со всеми ореховыми деревьями, а вторая – на две недели позже, когда останутся позади весенние заморозки. Плоды этого сорта средней величины, заключены в тонкую белую кожуру, ядро тоже белое, отличного вкуса.

– высокоурожайный гибрид между калифорнийским черным орехом и черным орехом с Востока США, с крупными плодами в толстой и прочной скорлупе, в которую заключены ядра высоких вкусовых качеств.

Парадокс

– тоже высокопродуктивный сорт с крупными плодами в очень толстой и крепкой скорлупе с очень вкусными ядрами.

Селекционные работы с этими сортами не прекращены – ученые продолжают попытки получить гибриды с более тонкой скорлупой.

Из советских и российских сортов наиболее популярными являются:

• Десертный – ранний урожайный и засухоустойчивый сорт, рекомендованный для выращивания только в южных районах, со сладковатыми, очень вкусными ядрами;
• Изящный – засухоустойчивый, почти не поражающийся болезнями и вредителями сорт со средней морозостойкостью и орехами сладковатого вкуса, среднего размера, массой до 12 г;
• Аврора – зимостойкий, устойчивый к болезням среднеспелый и скороспелый сорт, урожайность которого повышается с возрастом. Средняя масса плодов – 12 г.

В культуре хорошо зарекомендовали себя также сорта Урожайный и Изобильный.

В особую категорию выделены скороспелые сорта грецкого ореха, для которых характерными чертами являются небольшая высота деревьев, раннее созревание плодов – во второй половине августа или начале сентября, вступление в плодоношение с трехлетнего возраста и умеренная морозостойкость. Наиболее известными из скороплодных сортов являются:

• Заря востока – низкорослое урожайное дерево, с успехом выращиваемое в условиях средней полосы;
• Селекционер – урожайный и устойчивый к болезням и вредителям сорт с невысокой морозостойкостью. Плоды среднего размера, массой около 7 г.

К известным в культуре скороплодным сортам грецкого ореха относятся также Пятилетка, Любимый Петросяна, Байконур, Пинский, Пелан, Совхозный и Память Минова.

Самыми лучшими и наиболее часто выращиваемыми являются сорта:

• Идеал – высокоморозостойкий, самый урожайный из всех сортов грецкого ореха, поскольку за один вегетационный период он плодоносит дважды. Его плоды достигают в массе от 10 до 15 г. Ядра отличаются приятным сладковатым вкусом. Размножается этот сорт только генеративно, однако его семена передают по наследству все родительские признаки;
• Великан – высокопродуктивный сорт с регулярным плодоношением. Плоды в своей массе достигают не более 10 г, однако достоинство сорта в том, что его можно выращивать практически по всей территории России.

Грецкие орехи можно выращивать и в Московской области. Для этого нужны только выбрать хладостойкие сорта. В принципе это касается практически любой области в Средней полосе России, поскольку в этом климате с поздней весной и ранней осенью в садоводстве используются сорта с одинаковыми характеристиками — морозоустойчивостью и скороспелостью.

В качестве примера можно привести сорт Идеал или его разновидность Саратовский идеал. Такие орехи были получены путем тщательного селекционного отбора из морозостойких и скороспелых сортов. От своих южных собратьев они отличаются не только лучшей способностью переносить холода, но и низкорослостью.

Сорт Саратовский идеал выращивают и на Урале. Он хорошо переносит морозы до -35°С и ниже. Поэтому орехи можно выращивать и в других регионах с морозными зимами — в Хабаровске. Но в очень суровых условиях дерево может и подмерзнуть. Так что даже с учетом этого сорта грецкие орехи в Сибири выращивают редко.

Если садовод хочет культивировать орехи сорта Идеал, можно либо выращивать деревце из семян в условиях теплицы, либо купить саженцы. Если начинать весь процесс самостоятельно, то орех нужно сажать осенью, чтобы прошла так называемая стратификация. Важно, чтобы кора у него размякла, и тогда сам росток сможет пробиться сквозь твердую оболочку ядра.

Даже при самых благоприятных условиях далеко не всегда орехи в таких условиях хорошо вызревают. Это не означает, что они ни на что не годны. Из зеленых орехов, которые дошли только до стадии молочной зрелости (они отличаются мягкой скорлупкой), можно сварить вкусное варенье.

В южных регионах такие сорта не выращивают. Здесь неплохо приживаются сорта украинской и молдавской селекции — Кишиневский, Костюженский, Калашарский и другие. Они отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, но выведены были именно для южных регионов и морозы переносят плохо.

Более тысячи лет назад из Средней Азии это дерево прибыло в Европу. В Россию его завезли греческие купцы, что послужило причиной, почему растение получило такое название. Сейчас его разведением занимаются не только в жарких странах мира, но и в России, Молдавии, Беларуси, а также на Украине и Кавказе.

В древние времена грецкий орех имел ещё несколько названий: «пища богатырей» «жёлудь богов», «дерево жизни». Люди испокон веков уважали и любили это могучее растение, ведь оно дарило им вкусные и очень полезные плоды. Также активно использовали и другие части дерева, например, листву применяли в лечебных целях.

Грецкий орех — не только один из самых крупных, но и один из самых долгоживущих видов среди всех деревьев Средней полосы. Исходя из статистических данных можно с уверенностью сказать, что некоторые экземпляры прожили до 400−600 лет. Однако на сегодняшний день вероятность встретить такого долгожителя крайне мала, ведь древесина грецкого ореха высоко ценится и активно используется для производства дорогой роскошной мебели и элементов декора.

Болезни грецкого ореха

Бактериоз, который проявляется черными пятнами на листьях растения, из-за чего они деформируются и опадают. Поврежденные болезнью плоды теряют качество и, как правило, не дозрев, падают. Меньше страдают от бактериоза сорта с толстой скорлупой. Провоцируют развитие болезни дождливая погода и азотные удобрения.

Бурая пятнистость, или марсониоз, выглядит, как буроватые пятна, которые с развитием болезни расползаются по всему листу. В результате пораженная заболеванием листва сохнет и преждевременно опадает. Опадают и пораженные пятнистостью плоды, не успевшие созреть. Прогрессирует заболевание в сырую погоду.

Пораженные листья и побеги необходимо с дерева удалить, пока болезнь не расползлась по всему ореху. Пересмотрите режим увлажнения – возможно, вы слишком часто поливаете орех. Лечение грецкого ореха от пятнистости проводят препаратами Вектра (2-3 мл на 10 литров воды) и Строби (4 г на 10 л воды). Первая обработка проводится, как только на дереве начнут распускаться почки, второй раз орех опрыскивают летом;

Корневой рак поражает корневую систему грецкого ореха. Возбудитель заболевания проникает в корни через трещины в коре и раны, образуя выпуклые наросты. Если болезнь войдет в полную силу, дерево может прекратить рост и плодоношение, а в самых серьезных случаях грецкий орех сохнет и погибает. Наросты на дереве необходимо вскрывать, чистить и обрабатывать однопроцентным раствором каустической соды, после чего нужно обязательно промывать раны проточной водой из шланга;

Бактериальный ожог поражает листья, цветки, почки, сережки и побеги грецкого ореха. Сначала на молодых листочках растения появляются красновато-коричневые, а на побегах – вдавленные черные опоясывающие пятна, приводящие к их гибели. Листья и почки мужских соцветий ореха темнеют и отмирают. Околоплодники тоже покрываются черными пятнами.

Наибольший вред насаждениям грецкого ореха наносит бурая пятнистость, или марсониоз. Пик развития этой грибной болезни приходится на влажные дождевые периоды. Учитывая большие размеры ореховых деревьев, проводить регулярные опрыскивания фунгицидами проблематично. Поэтому основной способ борьбы — это профилактика, то есть подбор сортов или местных форм, устойчивых к данному заболеванию, и, по возможности, замена поврежденных деревьев.

Молодые невысокие деревья можно опрыскивать бордосской жидкостью или современными эффективными препаратами, такими как «Ридом ил Голд», «Хорус», «Строби» и др. Первое опрыскивание проводят до распускания почек 2-3-процентным раствором бордосской жидкости, последующие 2-3 раза — в первой половине вегетации (в мае-июле), с интервалом 20-25 дней при первых симптомах заболевания.

Грецкий орех – описание

Существуют несколько особенностей, по которым отличают дерево черного ореха от других:

• в высоту дерево достигает 50 м;
• ствол имеет шоколадно-коричневый цвет;
• крона опущена вниз, отличается сводчатой широкой формой;
• корни черного цвета, с глубокими трещинами;
• корневая система стержневого типа;
• начинают цвести с возраста 7-10 лет, месяцы цветения – апрель и май;
• плоды круглые, яйцевидной формы, с заостренной верхушкой, диаметр их – 3-5 см.

Грецкий орех – крупное дерево, растущее в высоту до 25 метров, ствол грецкого ореха достигает в обхвате иногда трех, а иногда и семи метров. Кора грецкого ореха серого цвета, ветви с листьями образуют обширную крону. Листья грецкого ореха, сложные, непарноперистые, состоящие из вытянутых листочков длиной от 4 до 7 см, распускаются в одно время с мелкими, зеленоватого оттенка цветками, опыляемыми ветром – в мае.

На одном дереве раскрываются как мужские, так и женские цветки. Плод грецкого ореха представляет собой односемянную костянку с толстым кожистым околоплодником и шаровидной косточкой с неполными перегородками, которых может быть от двух до пяти. Внутри скорлупы находится съедобное ядро грецкого ореха. Вес одного плода от 5 до 17 г.

Греций орех не обладает высокой морозостойкостью – вымерзает уже при температуре -25-28 ºC. Живет ореховое дерево 300-400 лет, его древесину, относящуюся к ценным породам, часто используют для изготовления дизайнерской мебели. А из листьев грецкого ореха производят краситель для текстиля. Основными странами-производителями ценного грецкого ореха являются сегодня Китай, США, Турция, Иран и Украина.

Мы расскажем вам, как осуществляется посадка и уход за грецким орехом, как формировать его крону, как удобрять грецкий орех, чтобы его урожаи были стабильными и неизменно высокими, чем обработать грецкий орех от вредителей и болезней, какие сорта грецкого ореха лучше всего выращивать в саду и дадим вам много другой интересной и полезной информации.

Разберемся в том., как вырастить грецкий орех…

Многие думают что этот вид орехов это какой то сорт или разновидность грецкого – это не так. Орех черный (Juglans nigra) получил название за темную, почти черную окраску коры. Он попал в Европу из Северной Америки и ценится вкусными плодами и прочной древесиной с очень красивой текстурой, которая превосходит дуб по прочности и долговечности.

В США доведены сорта ореха черного с тонкой скорлупой и с выходом ядра 24-32 % (выход с ядра у насс деревьев в Украине -14-26 %).

В Италии например, распространены сорта черного ореха которых в 20-летнем возрасте получают по 16 килограмм чистых ядер с одного дерева. Высаживают такие деревья с большой площадью питания, по схеме 15×15 м.

Продолжительность жизни черного ореха колеблется в пределах 200-300, до 400 лет. Учитывают также тот факт, что черный орех – мощное дерево, достигающие до 50 м в высоту. К грунтам орех черный требователен, предпочитает плодородные, средне-увлажненные почвы. Зимние условия умеренного климата переносит хорошо. Это дерево можно выращивать в любом регионе Украины и большинстве «теплых» краев и областей Росси.

Тортилья с грецкими орехами и ветчиной Вам потребуется для приготовления этого блюда: 250 г картофеля, 4 стебля зеленого лука с луковичками, 4 стол, ложки оливкового масла, 8 яиц , соль, молотый черный перец , 80 г грецких орехов, 1 небольшой пучок руколы , 50 г ветчины

1. Духовку разогреть до 180 °С. Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками или нашинковать с помощью комбайна. Зеленый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками. Грецкие орехи подсушить на сковороде или в духовке. Остудить, затем крупно порубить (удобно это сделать в комбайне).

2. Оливковое масло разогреть в сковороде с жаропрочной ручкой. Обжарить на нем картофель 8-10 мин.

Тем временем взбить венчиком яйца с солью и черным перцем. Руколу промыть, перебрать и просушить.

3. Половину орехов и зеленый лук выложить к картофелю. Сверху вылить яичную массу и дать омлету слегка поджариться снизу. 4. Сковороду с тортильей переставить в разогретую духовку. Запекать до появления легкой коричневой корочки (около 10 мин). Достать сковороду из духовки. Оставить тортилью немного остыть. Ветчину и руколу разложить поверх запеченного омлета, посыпать оставшимися орехами. Перед подачей блюдо разрезать на порционные кусочки.

• 4 порции по 366 ккал
• Время приготовления 35 мин

Как правильно хранить грецкие орехи (чтобы не стали ядовитыми) Сберегут ли грецкие орехи свой вкус и аромат до следующего урожая, целиком и полностью зависит от того, правильно ли вы их храните. Во-первых, эти орехи жирные, а масло, как известно, портится очень быстро. Поэтому прятать орехи в теплом помещении совсем нежелательно – чем выше температура, тем больше вероятность, что ядра приобретут прогорклый вкус. Эксперты даже советуют хранить их при минусовой температуре. Не менее важна и влажность – она не должна превышать 40 %.

Если влажность будет выше, уже спустя пару недель скорлупа покроется плесенью. Такие орехи лучше сразу выбросить, поскольку отравление афлатоксинами – веществами, вырабатывающимися в ядрах под воздействием плесневых грибов, – очень опасно. Если же вы предпочитаете хранить уже очищенные орехи, то найдите для них место в холодильнике или морозильнике и доставайте ядра порциями.

Юлия Купина, Белгородская обл.

Грецкий орех растет у нас уже очень давно. Саженцами этого дерева с моей семьей поделилась моя двоюродная бабушка лет 18 назад (я тогда была еще ребенком). С тех пор прошло много времени, наш орех вырос выше крыши. Это очень мощное высокое растение, которое может достигать в высоту 30 метров и более!

По незнанию и неопытности (ведь было это давно, информацию получить было практически неоткуда) родители посадили дерево прямо возле дома, у окна спальни. Думали, что так дерево будет хорошо защищено зимой от ветра и вымерзания, так как с двух сторон оно получилось защищенным строениями: с одной стороны — домом, а с другой — хозяйственной постройкой. В принципе, все правильно, дереву хорошо в таких условиях, сейчас оно себя чувствует вполне неплохо и радует каждый сезон отменым урожаем.

Но вот по прошествии стольких лет грецкий орех вырос до огромных размеров и затеняет окна своей мощной кроной. Пару лет назад посадили еще несколько саженцев ореха во дворе, но на этот раз, конечно, подальше от дома.

Грецкий орех — теплолюбивое дерево, расти будет не во всех регионах России, его сложно вырастить даже в условиях средней полосы. Но сделать это возможно, главное — выбирать морозоустойчивые сорта, приспособленные к вашим климатическим условиям. Дерево очень плохо переносит суровые зимние морозы, а также возвратные весенние заморозки. Но мы живем в Черноземье, и у нас грецкому ореху вполне комфортно.

Если вы решите посадить это растение и у себя, помните, что место посадки должно быть открытым, солнечным и защищенным от ветров. Деревья рекомендуется высаживать на расстоянии 3-4 м от построек.

Важное условие — глубокое залегание грунтовых вод. Если на вашем участке грунтовые воды залегают близко к поверхности, корни ореха, скорее всего, будут вымокать и поражаться болезнями. В низинах, в местах, подверженных затоплению, также не стоит размещать это дерево.

Грецкий орех требует много питательных веществ, поэтому будет хорошо расти и развиваться лишь на плодородных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Учтите, что лучшее время для посадки ореха — весна, а не осень. Ведь молодые саженцы очень плохо реагируют на заморозки и могут не прижиться. А вот посадочную яму для ореха лучше подготовить осенью, внести в нее перегной (около 15 кг), доломитову муку (0,5 кг) или известь (1 кг), двойной суперфосфат (100 г), золу (1 кг). Хорошо пролить яму водой.

В течение первых трех лет после посадки грецкий орех мы не подкармливаем. Затем, по истечении этого времени, приблизительно раз в два года заделываем в почву перегной (5-6 кг на 1 м2). Делаем это ранней осенью. А раз в три-четыре года в приствольный круг разбрасываем известь пушонку (200 г на 1 м2).

Молодые саженцы на зиму необходимо укрывать, а приствольные круги желательно замульчировать компостом.

Грецкий орех поливаем не очень часто, в основном только в условиях засушливой и знойной погоды. Корневая система у ореха развита достаточно хорошо, его корни уходят глубоко в землю и в стороны, поэтому без полива орех может обходиться довольно долго. Двух поливов в месяц (по 3-4 ведра воды поддерево) взрослому растению будет достаточно. А вот молодые деревца нужно поливать почаще.

О грецком орехе говорят, что это дерево внуков и правнуков. Ведь первый урожай оно начинает давать лет так через семь-десять после посадки. Но зато живет дерево ореха очень долго, около 200 лет.

Урожай мы начинаем собирать обычно во второй половине сентября (начиная с 14 числа, как раз на мании день рождения). В пору созревания плодов возле ореха царит очень оживленная атмосфера: то и дело слышно, как орешки падают на крышу, на землю, а иногда и кому-нибудь на голову.

Орешки обязательно просушиваем перед хранением (на улице, на открытом солнце). После просушки орехи желательно отправить на хранение в сухое теплое место.

Грецкие орехи — настоящее лакомство, они обладают высокой питательной ценностью. В орехах содержится очень много витаминов, минералов солей, микроэлементов антиоксидантов, белков Особенно полезны грецкие орехи людям с заболеваниями щитовидной железы так как в них много йода.

Кроме того, орехи улучшают работу мозга, память, вы водят плохой холестерин помогают при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях. Маленьким деткам орехи необходимо вводить в рацион для предупреждения рахита (если нет аллергии).

Я люблю поджаривать орешки в духовке или на сковородке, тогда они приобретают очень необычный вкус.

Но конечно же, главное — не переусердствовать, чтобы все витамины в процессе жаренья не уничтожить! А для здоровья лучше употреблять орехи в сыром, а не поджаренном виде. В день желательно съедать не более пяти-восьми орехов. Хотя, в принципе, больше и не получится, ведь они очень сытные…

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ{amp}gt;{amp}gt;{amp}gt;

Скороплодный грецкий орех (фото) – посадка и уход:
Скороплодный сорт грецкого ореха -…

Грецкий орех: польза и выращивание:
Посадка грецкого ореха в саду…

Грецкий орех саженцами в Средней полосе: Выращивание грецкого ореха саженцами в…

Орех ланкастерский (фото) посадка и уход: Выращивание ланкастерского ореха
Грецкие орехи всеми…

Посадка и выращивание грецкого ореха – советы садовода: Грецкий орех – правильная посадка…

Выращивание грецкого ореха в Подмосковье и рецепт варенья: Как вырастить дерево грецкого ореха…

Выращивание

Жители Северной Америки уж точно знают, где растет черный орех. Эта страна – его родина. Начиная от Техаса и Флориды, заканчивая Массачусетсом. В русские города завезли растение в 18 веке. Нынче дерево достаточно распространено по всем странам Европы, кроме Скандинавского края. Ведь там слишком прохладные климатические условия для него.

Дереву ореха свойственно произрастать на такой местности, как:

• широколиственные леса;
• горы с плодородным и влажным типом почвы;
• на берегах водоемов;
• по аллеям и т. д.

Проращивать американский черный орех следует начинать с начала апреля. Выполняется это следующим образом:

1. Поместить орех в стеклянную тару и залить водой, которая должна быть комнатной температуры.
2. Трое суток менять воду каждый день в одинаковое время – утром или вечером.
3. Переложить орех во влажный песок на 15 дней. При этом он должен быть положен на ребро боком. Помещается орех в цветочный горшок или обрезанную бутылку с отверстиями во дне, чтобы сливалась лишняя жидкость. Закапывать следует в глубину около 10 см.

Емкость с посаженным орехом должна находиться в комнатной температуре. При таких условиях почти все плоды прорастают и начинают расти корни, а порой и выходят побеги. Первые числа мая при хороших погодах – самое время для высадки орехов вниз корнями. Высаживают растения в специально сделанные лунки, глубина которых 8-12 см.

Внимание! Место посадки рекомендуется удобрять предварительно – осенью. Если этого не было сделано, после высаживания ореха удобрять почву не следует.

Первые всходы обычно появляются по истечению 2,5 -3 недель. Осенью орех уже достигает 10-15 см. Через год стволик с ветками постепенно толстеют. В августе не рекомендовано слишком поливать сеянцы. Потому что в данном случае ему может быть тяжело перенести зимнее время. Выкапывается саженец аккуратно с землей, не повреждая корневище. По наступлению весны в нужное место снова высаживается растение, которое перезимовало.

Подразумевает выращивание черного ореха из семян и такую важную процедуру, как формирование кроны. Приступать нужно через 3-4 года. Оптимальным вариантом формирования кроны является оставление 3-х боковых веток и центрального проводника. Так получается формировать штамб дерева до 2 м в высоту.

Плодоносить орех начинает в возрасте 5-6 лет при условии правильно сформированной кроны и надлежащем уходе. Дерево любит влагу и свет. Лучшая почва для него – умеренно влажные карбонатные суглинки с маленьким уровнем грунтовой воды. При этом образуется мощная корневая система, которая проникает глубоко в почву. Цветет черный орех весной с апреля по май. Плоды достигают созревания осенью.

Похожих новостей нет

Размножение грецкого ореха происходит двумя способами — либо семенами, либо вегетативным. В первом случае возможно выращивание деревца в домашних условиях. Но чтобы получить его из ореха, нужно правильно собрать семена. Это делается, когда зеленая кожура на плодах едва начала растрескиваться. Выбирать лучше орехи с прочной, но тонкой скорлупой, достаточно крупные. В идеале нужно еще оценить характеристики самого дерева-семенника, оно должно быть устойчивым к болезням и неблагоприятным внешним факторам.

Такие плоды подсушивают, оставив на несколько дней под солнцем, а затем еще и под навесом. После этого их проращивают дома и пересаживают в теплицу. Саженцы из них получатся только через 5-7 лет. При благоприятных условиях, в том числе и климатических, при выращивании в теплице уже через два года можно пересаживать деревца в открытый грунт. И еще через какое-то время появится первый урожай. Посев орехов сразу в открытый грунт в российском климате не практикуется.

Если предполагается, что орехи будут сажать весной, то в течение нескольких месяцев их нужно хранить в сухом и прохладном месте. Но за 90 дней до предполагаемой даты посадки нужно начать процесс стратификации. Для этого орехи закапывают во влажный песок и оставляют на холоде, чтобы температура была не выше 7 градусов.

В почву их высаживают уже поздней весной, обычно в мае. Очень важно правильно разместить орех — уложить на дно посадочной ямки боком, то есть на ребро. Посадки поливают, но следят за тем, чтобы воды было не слишком много. Если время выбрано правильно, то первый росток такой орех даст уже через 10 дней.

Такое выращивание не позволяет сохранить сортовые свойства материнского растения. Вот почему такое дерево прививают. Часто в качестве подвоя используются сеянцы. Считаются, что они более устойчивы к неблагоприятным природным условиям. Нужно использовать самые здоровые побеги для прививки. Черенки отбирать, используя ветки только с молодых и уже плодоносящих деревьев.

Обрезка грецкого ореха

Весной, в марте или апреле, когда воздух в саду уже прогрелся до плюсовой температуры, но сокодвижение еще не началось, осуществляется санитарная и формирующая обрезка грецкого ореха. Некоторые садоводы предпочитают проводить обрезку ореха во второй половине лета, поскольку ранней весной трудно определить, какой из побегов слишком слаб или обморожен. Грецкий орех осенью обрезают в санитарных целях, чтобы растение не кормило зимой больные, сохнущие и поломанные ветки и побеги.

Если крону ореха не формировать, у нее со временем могут проявиться крупные дефекты – разламывающиеся развилки с острыми углами, слишком длинные ветки, у которых мало боковых ответвлений, отмирающие вследствие загущения кроны плодоносящие побеги и многие другие неприятности. Формирование грецкого ореха повышает качество и количество плодов и регулирует рост дерева, что облегчает уход за ним.

Для проведения обрезки – санитарной или формирующей – используют стерильный и острый нож или секатор, который делает срезы ровными, без заусенцев. Первый раз орех обрезают, когда дерево достигнет высоты 1,5 м. Штамб дерева должен составлять 80-90 см, а крона – 50-60 см. Формируя крону, на дереве оставляют не более 10 скелетных ветвей, побеги укорачивают на 20 см, а штамб регулярно очищают от поросли.

Весной, как только позволит погода, проведите санитарную обрезку ореха, удалив все обмороженные, больные, сухие и неправильно растущие ветки и побеги. Срезы толще 7 мм обработайте садовым варом. Одновременно с санитарной проводят формирующую обрезку грецкого ореха.

Если за деревом долгое время не было соответствующего ухода, со временем плодоношение смещается на периферию – плоды образуются только в верхних частях кроны. Чтобы это исправить, необходимо провести омолаживающую обрезку грецкого ореха. Ранней весной спиливают расположенные слишком высоко скелетные ветки, после чего крону дерева сильно прореживают, чтобы обеспечить проникание в нее воздуха и света.

Во время сбора урожая иногда ломается ветка грецкого ореха или нечаянно обрываются побеги. Некоторые побеги могут быть поражены заболеванием или вредителями, поэтому после листопада желательно провести санитарную обрезку больных, поломанных, неправильно растущих и засыхающих побегов, чтобы зимой дерево не расходовало на них питание. Толстые срезы после обрезки обрабатывают садовым варом.