Лимузинская порода коров и бычков: обзор, фото

История возникновения породы и ее развитие

Порода появилась в середине 18 — нач. 19 веков в западной части Франции, провинции Лимузен в результате селекционных работ мощного аквитанского скота. В СССР особи породы лимузин появились в 1961 году. Наиболее известное племенное хозяйство по породе «Приозерский» находилось в Брестской области.

Племенная книга была создана в 1856 году, которая содержала основные характеристики и информацию о разведении особей. Заводчики скота стремились к тому, чтобы получить продуктивных мясных коров.

Селекционеры вели откорм для убоя молодняка в 8-12 месяцев от рождения весом до 500 кг, или высококачественной телятины в возрасте 3-4 месяца весом до 175 кг. Скот плотно кормили для получения мяса высоко качества вплоть до середины 20 века, затем создавались смежные родственные группы вида. Из-за привлекательности породы, коровы и бычки широко экспонируются на различных тематических выставках. Дорогая продукция используется в известных французских ресторанах.

Благодаря выгодному экстерьеру лимузинские коровы являются завсегдатаями выставок

Селекционеры вели откорм для убоя молодняка в 8-12 месяцев от рождения весом до 500 кг, или высококачественной телятины в возрасте 3-4 месяца весом до 175 кг. Скот плотно кормили для получения мяса высоко качества вплоть до середины 20 века, затем создавались смежные родственные группы вида.Из-за привлекательности породы, коровы и бычки широко экспонируются на различных тематических выставках. Дорогая продукция используется в известных французских ресторанах.

Своё название порода получила от французского района Лимузен, в котором была выведена и выращивается на протяжении нескольких веков. Начало работ по выведению породы датируется серединой 18-го века. В это время начались активные селекционные эксперименты, целью которых было формирование тяглового поголовья, обладающего повышенной выносливостью и максимальными привесами при скудном питании.

Основными предками лимузинской породы являются аквитанский скот, отличающийся повышенной физической силой. В первой половине 19 века  проводились систематические работы по улучшению мясной продуктивности породы и развитию в ней дополнительных молочных качеств. Затем было решено продолжить совершенствование именно мясной продуктивности с одновременным улучшением экстерьера.

В 1856 году лимузинский скот получил свою племенную книгу. Лучшие представители породы начали участвовать в выставках КРС. К концу 19 века селекция велась в направлении повышения скороспелости коров и улучшении качеств мяса. Селекционеры поставили перед собой цель снизить жирность мяса лимузинских коров.

В 1925 году появилась закрытая племенная книга лимузинских коров. Разведение породы в себе в 20 веке продолжилось созданием линий и родственных групп. Повышение скороспелости и улучшение мясных качеств продолжилось с особенной интенсивностью. Результатом работ стало получение мяса, которое и в настоящее время считается самым качественным и имеет большую цену.

Порода коров Лимузин была выведена во французском районе Лимузен.

В СССР коровы породы Лимузин попали в 1961 году. Разведением породы занялось племенное хозяйство «Приозёрский» в Брестской области. Лимузинские коровы распространены в Америке, Австралии, Португалии. Во Франции говядина, полученная от коров Лимузин, является серьёзной статьёй в экспорте мяса.

От прошлого к настоящему

История крупного рогатого скота лимузинской породы началась в конце XVIII века. Именно тогда в небольшой французской губернии Лимузен появились их первые представители. Считается, что коровы и бычки этого вида произошли от аквитанских коров.

В России, точнее в СССР, первые особи лимузинского вида появились в 1961 году. Примечательно, что животные выращиваются исключительно на мясо. Однако быков и коров этой породы зачастую используют селекционеры для выведения новых видов и мясных, и молочных буренок.

Мясо коров лимузинской породы – качественный, дорогостоящий продукт, используемый для приготовления ресторанных блюд высшей категории. Но вкусное мясо – не единственная привлекательная черта. Животных часто выставляют на выставках в силу привлекательности экстерьера.

Основные характеристики породы

Наряду с другими породами коровы и бычки лимузин обладают ярко выраженными мясными формами и гармонично сложены. Туловище довольно крепкое, мускулатура хорошо развита, сильные конечности и копыта. Глубокая грудь с округлыми ребрами, широкий и длинный крестец. Голова небольшая, лоб широкий, рога у животных короткие и направлены вниз.

Рост особей достигает 140 см. Коровы весят около 600 кг, бычки 1100 кг, вес телят составляет 33-41кг.Животные в мере обладают подкожным жиром. Задняя часть, где находится ценное мясо хорошо развито. При качественном уходе и питании лимузины живут до 16 лет. Рождаются телята достаточно крупными.Окрас лимузинов варьируется от светло-красного до бурого. Просматривается светлый тон на животе, вокруг глаз и носового зеркала.

Лимузинские коровы обладают расцветкой коричневатых оттенков

Наряду с другими породами коровы и бычки лимузин обладают ярко выраженными мясными формами и гармонично сложены. Туловище довольно крепкое, мускулатура хорошо развита, сильные конечности и копыта. Глубокая грудь с округлыми ребрами, широкий и длинный крестец. Голова небольшая, лоб широкий, рога у животных короткие и направлены вниз.

Рост особей достигает 140 см. Коровы весят около 600 кг, бычки 1100 кг, вес телят составляет 33-41кг. Животные в мере обладают подкожным жиром. Задняя часть, где находится ценное мясо хорошо развито. При качественном уходе и питании лимузины живут до 16 лет. Рождаются телята достаточно крупными. Окрас лимузинов варьируется от светло-красного до бурого. Просматривается светлый тон на животе, вокруг глаз и носового зеркала.

Особенности кормления

Узнать лимузинскую породу коров на фото можно по масти. Животные покрыты красной шерстью, плавно переходящей в светлые тона в области брюха. Короткая голова отличается широкой лобной костью и короткими, направленными вниз рогами. У лимузинов достаточно хорошо развита мускулатура.

Высота в холке достигает 1,4 м. Туловище животных выделяется массивностью с округлой формы грудной клеткой, широким ровным спинным отделом, удлиненным крестцом и развитыми мышцами конечностей. Слой подкожного жира достаточно умеренный.

https://www.youtube.com/watch?v=p0bqric0TMM

Качественный уход и обеспечение должным рационом питания сохраняет жизнедеятельность этих животных на протяжении 15-16 лет.

Животные кормятся согласно их продуктивным качествам. Среднее количество кормов — это 70 кг. Коровам нужно давать:

• сено;
• солому;
• силос;
• корнеплоды;
• зеленую массу.

Прежде чем скармливать овощи, их нужно тщательно вымыть от грязи.

Лимузинская порода коров относится к крупным животным, которые наделены темно-пшеничным окрасом, со светлыми отметинами на брюхе, внутренней и задней поверхностях бедер. Светлые пятна способны сформироваться на кончике хвоста и вымени. Мускулатура особи хорошо развита, костяк крепкий, широкая округлая грудь быков плавно переходит в короткую шею.

Если сравнивать описываемых особей со скотом иных мясных пород, то стоит отметить, лимузины наделены не самым большим ростом, и телосложение у них более нежное. Эта разновидность принадлежит к мясному направлению, но молочная продуктивность у них тоже достойная, около 1600–1800 л в год.

Характеристика животного не будет полной, если не упомянуть о том, что эти коровы скороспелые, т. е. через 7–8 месяцев после рождения телята набирают вес до 350–400 кг. Некоторые скотоводы отправляют животных на скотобойню именно в этом возрасте. Интенсивный откорм породы коров лимузин осуществляют на протяжении 15 месяцев.

Хороший привес особей объясняется не только хорошей продуктивностью, но и проработанной системой питания животных.

Лимузинские коровы – это КРС с массивным, мускулистым туловищем.

Телосложение коров полностью соответствует мясному направлению:

• Тело массивное с тяжёлым костяком, округлое и плотное.
• Ноги средней длины, крепкие.
• Бёдра мощные, округлые.
• Вымя маленькое, хорошо развитое, с равномерными долями.
• Голова укороченная с крупным лбом.
• Шея короткая, со складками кожи, переходит в широкую грудь. Обхват грудной клетки – около 2,4 метра.
• Высота в холке – 130-140 сантиметров.
• Окрас золотисто-бурый. На нижней части тела более светлый.

Бык породы Лимузин

Мясной бычок Лимузин

Крупный бык породы Лимузин

Коровы породы Лимузин дают мало молока. Среднегодовые удои – 1,3-1,8 тонн. При этом молоко жирное, до 5%, содержание протеина в продукте – 4,3%. Держать такую породу в хозяйстве для получения молока не выгодно. Хотя для коровы мясного направления такие показатели молочной продуктивности вполне удовлетворительные.

Основное предназначение коров лимузинской породы – получение мяса. При рождении телята весят около 40 килограммов. Некоторые фермеры выращивают телят до 6-8 месяцев и отправляют их на убой, так как к этому возрасту вес животных достигает 300-450 килограммов. При интенсивном питании бычки породы Лимузин вырастают до 500-550 килограммов к 15 месяцам. Средний привес телят составляет 800-1000 граммов в сутки. Племенные производители набирают массу тела более 1300 килограммов.

Мясо этих коров имеет волокнистую, тонкую структуру. Содержание жира в туше минимальное. Выход мяса при убое 60-65%. На килограмм костей приходится 6,5-7 килограммов мяса.

К 15 месяцам бычки породы Лимузин набирают до 550 кг.

Средняя продолжительность жизни — 15 лет. При должном уходе животные не страдают заболеваниями и у них крепкий иммунитет. Коровы дают хороший удой молока, примерно 1500-1800 л. Молоко получается жирное, не менее 5 %. В мясной промышленности лимузинская корова очень ценится. Телята к 6-8 месяцам могут весить около 300-440 кг. Некоторые фермеры уже в этом возрасте отправляют телят на убой, поэтому мясо молодых телят имеет нежный и сочный вкус.

Если быки лимузины будут интенсивно питаться до 15 месяцев, то их вес составит 400-500 кг. Это дает выход чистого мраморного мяса около 60%. Мясо имеет тонкую и волокнистую структуру. Лимузинская порода имеет отличные качества продуктивности. На 1 кг костей приходится в среднем 6,5 кг мяса.

Порода коров лимузин способна представить в окрасе всю палитру золотисто-бурых оттенков. Сложение животных идеально соответствует мясному типу. Общая характеристика скота имеет следующие отличительные особенности:

• массивное, плотное тело;
• корпус, расширяющийся впереди;
• крепкие ноги средней длины;
• вымя развито слабо;
• подкожный жир скапливается в небольшом количестве;
• копыта и рога светлого тона;
• рожки короткие, растут вниз;
• короткая голова с массивным лбом.

На короткой шее у коров лимузинской породы часто образуются складки. В высоту животные достигают 1,4 метра. Продолжительность жизни при соответствующем уходе — до 16 лет.

Происхождение разновидности КРС лимузин

Коровы породы лимузин — это результат французских селекционеров, красной масти. Официально вид признан в 1856 году, в этот же год в стране была создана государственная книга племенного учета. За основу при скрещивании животных была взята ангусская порода. На протяжении многих лет специалисты улучшали качественные показатели скотины, доводя данный вид особи до полноценного мясного направления.

Ученые старались создать животное без лишнего жира, с завидной скороспелостью и массивным весом. Кроме того, при скрещивании скотины, заводчики старались учитывать суровый климат местности, в котором планировалось разводить новое поголовье КРС. В настоящее время лимузинская порода КРС представляет собой дорогой продукт, этим мясом интересуются дорогие рестораны Франции и других стран.

Цифры – лучший показатель производительности

Бычки мясной породы отличаются высокой продуктивностью, поэтому многие хозяйства ориентированы именно на их разведение.

Такие животные имеют ряд отличительных характеристик, поэтому, когда нужно определить, какие виды подойдут для разведения в определенном регионе, необходимо учесть массу параметров.

В настоящее время мясные породы коров все больше привлекают внимание российских заводчиков.

Бычки мясных пород позволяют получать максимальное количество высококачественной нежирной продукции только при правильном содержании и сбалансированном рационе.

Очень важно подбирать животных, которые адаптированы к определенному климату и кормовой базе, так как только в этом случае есть возможность минимизировать затраты хозяйства.

Учитывая, что на протяжении многих веков животноводческая продукция была очень востребованной, появилось не менее 100 разновидностей коров, которые способны наращивать в короткие сроки большую мышечную массу. Только лучшие мясные породы КРС в настоящее время используются для разведения в промышленных масштабах.

Именно они и заслуживают особого внимания даже мелких заводчиков, так как высокопродуктивные животные позволят быстрее наладить работу всего хозяйства. Все породы коров мясного направления можно условно разделить на 3 большие группы. Это нужно учитывать, когда необходимо разобраться, каких бычков лучше приобретать для разведения.

Такие коровы мясного направления пользуются значительной популярностью как в странах СНГ, так и за рубежом. К данной группе могут быть отнесены:

• галловуйские быки;
• шартгонцы;
• герефорды;
• абердин-ангуссы;
• калмыкская и казахская породы.

Крупные хозяйства нередко разводят животных, относящихся ко второй группе. Они отличаются медленным ростом и максимального веса достигают лишь в 1,5–2 годам. Мясные породы быков, относящиеся к данной категории, отличаются повышенной продуктивностью и устойчивы к различным условиям разведения. Животные были выведены в основном на территории Италии и Франции. К данной группе относятся:

• лимузинская;
• аквинская светлая;
• шаролезская;
• симментальская;
• маркиджанская и некоторые другие породы.

К 3-й группе относятся животные, которые были получены путем скрещивания культурных видов и диких зебу. Полученная разновидность скота мясного направления отличается повышенной приспособленностью к жарким условиям. К породам, относящимся к 3-й группе, относятся санта-гертруда, брагусы, шарбреи и брамузинцы.

Все породы крупного рогатого скота имеют определенные специфические характеристики, которые обязательно нужно учитывать заводчикам. Только учитывая их, фермер может быстро сориентироваться при подборе поголовья для дальнейшего разведения. Приобретать животных следует в питомниках или у хозяев, имеющих хорошую репутацию.

Стоит подробнее рассмотреть характеристики самых популярных разновидностей КРС этого направления.

Эти животные являются крайне популярными у заводчиков. Герефордская мясная порода бычков была выведена в Англии в одноименном графстве еще в 18 веке, но в России о ней стало известно только в начале 20 столетия. В настоящее время это едва ли не самая популярная разновидность.

Их активно разводят на всех континентах, так как эта порода коров отличается высокими показателями скороспелости и продуктивности. Шкура отличается коричневым окрасом с расходящимися к низу брюха белыми пятнами. Обычно шерсть в летнее время короткая и прямая.

Зимой она немного отрастает и становится курчавой. Массивная голова венчается короткими и слегка закругленными рогами, которые обычно немного опущены вниз. Герефордские быки отличаются очень массивным телом. Туловище имеет бочкообразную форму. Грудь глубокая.

Ноги у животного короткие, но имеют развитую мускулатуру.

Гефеорды отлично приспособлены как для выращивания в условиях закрытого коровника, так и для пастбищного. Они не страдают при длительных перегонах на новые места выпаса. Низкие и высокие температуры также не сказываются на них неблагоприятным образом.

Порода получила известность благодаря тому, что именно она при создании определенных условий позволяет получить ценящуюся у гурманов мраморную говядину. Бычки этой породы всего за 18 месяцев достигают веса в 850–1000 кг.

Коровы массой тела уступают им примерно на 20–30%.

Они отличаются хорошей плодовитостью. Молодняк получает все самые хорошие характеристики от своих родителей. Телята появляются на свет с весом около 34–36 кг.

При правильно составленном рационе молодняк прибавляет в весе по 1,5 кг в сутки. За первый год жизни масса бычков достигает 400 кг.

При убое выход продукции составляет около 60–70%.

Эти животные были получены в Англии путем селекции еще в 16 веке. Считается, что шортгорнские быки были выведены при скрещивании голландских и местных пород. На территорию России они были завезены только в первой половине 20 века. Шортгорская порода коров имеет свои особенности. Бычки отличаются рыхлой конституцией тела. Туловище и грудь очень массивные.

Голова крепится на сравнительно короткой шее. Масть может быть разных оттенков: от белого до красно-пестрого. Они отличаются смирным характером. Масса бычков при правильно составленном рационе может достигать около 1200 кг. Телки, как и другие коровы мясных пород, имеют более скромные размеры. Их вес тоже большой, но колеблется в пределах от 650 до 800 кг.

Бык мясной породы шортгорн при убое может дать до 70% мясной продукции от живой массы. Эти животные отличаются хорошей плодовитостью. Телята при рождении весят около 27–35 кг. Ежедневный прирост составляет около 1,2–1,7 кг. В плане ухода они довольно прихотливы, но качественная продукция с лихвой компенсирует все затраты на их содержание.

Эти быки были выведены в середине 18 века на территории Франции. Порода коров Широле была получена селекционерами в результате работы над улучшением характерной кремовой масти. Для получения особей с такими характеристиками были задействованы «шортгорнцы» и «семментальцы».

Породистых бычков этой породы необходимо брать только в специализированных питомниках, так как смески нередко отличаются меньшей продуктивностью. Взрослые самцы могут достигать около 1000–1500 кг, коровы — около 900–1200 кг.

Высоко ценится не только их мясо, но и их шкура, имеющая ровный кремовый оттенок.

Теленок данной породы является настоящим великаном.

При рождении его вес может достигать около 60 кг. При правильно составленном рационе суточный прирост всегда больше 1 кг. Обычно к концу первого года жизни бычок достигает 500 кг веса и может быть отправлен на мясо.

Особых условий содержания и специфического ухода животные не требуют.

Эта порода КРС мясного направления была получения путем народной селекции в Шотландии еще в конце 17 века. В настоящее время ее представителей активно разводят в Новой Зеландии, США, Канаде, Аргентине. В России она лишь недавно начала пользоваться спросом.

Для бычков характерно компактное сбитое тело с очень широкой грудью и спиной. Ноги не слишком длинные. Голова меленькая и крепится к телу короткой шеей. Вес взрослого самца составляет около 850–1050 кг.

На свет бычки этой породы появляются со сравнительной маленькой массой тела.

Их вес при рождении обычно не превышает 25 кг.

Ежедневный прирост телят составляет около 800 г, поэтому к моменту отлучения от матери животное успевает набрать до 200 кг живого веса. После этого нужно интенсивно откармливать бычков, чтобы к году их можно было отправить на мясо.

Выход продукции при убое обычно достигает 70%. Мясо этой породы коров отличается хорошими показателями. Оно имеет красивую текстуру и насыщенный вкус. Эта порода бычковможет быть использована для получения мраморного мяса.

Для этого необходимо обеспечить коров правильным спальным местом и обильным питьем.

Эта порода КРС была выведена в 30-е годы 20 столетия. Эти животные были получены путем скрещивания герефордов, калмыцких и казахских местных коров. Официально эта порода была признака только в 1950 году. Летом шерсть редкая и короткая, а зимой отрастает до 3–4 см и немного курчавится.

Масть красно-коричневая с множеством белых пятен на животе и груди. На голове шерсть белая. Быки имеют хороший показатель продуктивности. Тело очень массивное, отличающееся крупными размерами. Эти животные не слишком прихотливы в плане содержания и быстро набирают вес даже на подножном корму при выпасе на пастбищах.

На откорм бычка обычно уходить около 1,5 лет.

Взрослые особи достигают веса около 850–1000 кг. Коровы отличаются более скромными размерами. Обычно на мясо быков отдают в возрасте около года. Телята появляются на свет с весом около 20–25 кг, но при этом являются довольно крепкими и жизнеспособными. Коровы этой породы отличаются и хорошими удоями, достигающими 1,5 т в год.

При убое бычков количество продукции составляет около 50–60% от живой массы.

Эта порода мясной КРС появилась более 350 лет назад. Предки калмыцкой породы были завезены с отдаленных районов Монголии. Быки были получены путем длительной народной селекции. Представители калмыцкой породы отличаются крупным мощным туловищем. Масть бычков может варьироваться от красного до рыжего с небольшими белыми пятнами.

Голова слегка вытянутая и венчается длинными рогами, растущими вверх. Массивное туловище располагается на длинных тонких ногах. Эти животные отличаются повышенной устойчивостью даже к суровым условиям. Таким образом, на откорм затрачивается минимальное количество ресурсов. Они могут поедать даже колючки и ботву.

Все, что необходимо знать о правильном кормлении

Чтобы коровы породы лимузин правильно развивались, их следует правильно кормить. На одну взрослую особь в день приходится около 70 кг корма. Такие высокие затраты еды связаны с быстрым развитием животного и интенсивным набором мышечной массы. Недостаток в еде у быков приводит к потере скорости прироста, у коров же сокращается молочная продуктивность.

Быки и коровы лимузин неприхотливы в еде. Кормить их рекомендуется теми же продуктами, что и другие породы КРС. В основе рациона животных лежит сено, силос, свекла, морковь, топинамбур и картофель. В теплое время года сено заменяют свежей травой. Составляя рацион лимузинских рогатых, важно помнить одно правило: количество сена на одну особь не должно превышать в день 10 кг.

Прежде чем давать животным овощи, их рекомендуется очистить от кожуры и проварить. В таком виде они лучше усваиваются. Воду в поилке необходимо менять не реже двух раз в сутки.

Ещё один фактор, от которых зависит здоровье и активность роста лимузинских коров — это их рацион. Продуктивность этих животных достигает высоких показателей, однако нужно помнить, что достигается это путём правильного ухода и грамотно составленного питания.

Скоту также необходимо получать полезные микроэлементы, чтобы нормально развиваться. О том, как правильно кормить лимузинов и что обязательно нужно включать в их меню поговорим дальше.

Начнём с разбора рациона телят лимузинов. Зачастую именно с них начинается последующее разведение породы, поэтому важно понимать, чем кормить молодняк, чтобы он вырос крепким и здоровым.

В возрасте одного месяца телята употребляют в пищу исключительно молозиво. В два месяца можно постепенно добавлять в рацион зерновые культуры (не более 100 гр в сутки), сено и овощные культуры (0,5 кг в сутки).

Телёнок в этом возрасте продолжает питаться материнским молоком. Трёхмесячные лимузины потребляют больше зерна и овощей — их суточная порция теперь составляет 300 гр зерна и 1,5—2 кг овощных культур. Употребление животными материнского молока сокращается вдвое.

В возрасте 4—6 месяцев телята питаются почти так же, как и взрослые коровы: теперь в их суточном меню сено составляет 3 кг, овощи — 4 кг, зерновая смесь — 1 кг.
Лимузины, чей возраст больше семи месяцев, могут не ограничивать себя в употреблении сена.

Им также необходимо употреблять ежедневно около 10 кг овощных культур и 2 кг зерновых. Такой способ питания остаётся неизменным вплоть до возраста в 10 месяцев.

По исполнению телёнку 10 месяцев проводятся очередные изменения в рационе — лимузин должен есть больше пищи. Последующие месяцы своей жизни корова будет употреблять в сутки не менее 12—15 кг овощных культур и корнеплодов, 5 кг зерновых. В летние месяцы скот также будет питаться свежей травой, зимой — силосом или сеном.

Кроме того, на рост телёнка влияет способ кормления, который вы выберете. Всего их существует два — интенсивный и экстенсивный.

При интенсивной откармливании лимузинов кастрируют и этот скот содержится в специально отведённом загоне. Питается животное концентратами, за счёт которых активнее растёт мышечная масса. Также важно, чтобы физическая активность лимузина сводилась до минимума.

Экстенсивный откорм отличается необходимостью тратить меньше денег на покупку кормов. Лимузин развивается естественным путём, но при этом растёт дольше, чем если бы питался концентратом.

В тёплое время года животные немалую часть времени проводят на пастбищах. По этой причине большую часть рациона лимузинов в эти месяцы составляет свежая трава и подкармливать скот дополнительно необходимо меньшим количеством продуктов.

В сутки лимузины потребляют около 60 кг корма, что и способствует столь скорому росту и развитию. В летний период КРС питается самостоятельно, но мы рекомендуем добавлять в меню скота концентраты в количестве 2 кг и сено в количестве 3 кг на одно животное.

Не лишними станут и корнеплоды, такие как свёкла, морковка, картошка и топинамбур.

Перед тем как отдать овощные культуры коровам, их обязательно следует промывать и очищать от кожуры. Корнеплоды для лучшей усвояемости организмом лимузинов можно термически обработать — например, сварить.

В зимнюю пору основа рациона лимузинов составляет сено, поскольку доступа к свежей траве у животных нет. В сутки коровам стоит давать не более 10 кг сена на одну особь.

Вышеописанный способ кормления скота подходит в том случае, если вы не собираетесь вести коров на убой. В обратном же случае рацион животных выглядит несколько иначе.

Перед тем как отправить корову на убой, у неё меняется ритм жизни: активность скота сводится к минимуму, не считая выгула — выводить лимузинов на свежий воздух нужно обязательно. Рацион животных в это время состоит из концентрированных кормов, сена и бахчевых овощей. Суточная порция корма составит около 5—6 кг на одного лимузина, овощей — порядка двух вёдер.

Такое меню по стоимости дороже обычного, однако благодаря ему бычки растут гораздо быстрее, а значит, набирают массу и по итогу вы получите большее количество мяса с одной тушки.

Наличие чистой воды в поилках одинаково важно как зимой, так и летом.

В жаркие месяцы лимузинам необходимо по возможности обеспечить постоянный доступ к воде. Если же пастбище находится далеко и возможности поить коров так часто, как им необходимо, нет, можно использовать график поения. Лимузину даётся вода два раза в сутки в количестве 75 л на одну особь.

Коровам, готовящимся отелиться, можно предоставлять воду трижды в сутки. Их потребность в жидкости в такой период повышена.

В зимние месяцы один лимузин способен за сутки выпить порядка 50 л жидкости.

Как видите, данная порода рогатого скота довольно проста в содержании, но разведение лимузинов всё же требует немалых финансовых расходов — содержание коров что на интенсивном, что на экстенсивном виде откармливания обойдётся недешево.

Однако не стоит забывать, что качество их мяса — одно из лучших в мире, а значит, его стоимость также довольно высока и деньги, потраченные на уход за лимузинами, обязательно отобьются.

Содержать такую разновидность несложно. Главное — соблюдать условия для проживания животных и уделять особое внимание питанию. Такая порода считается скороспелой, поэтому очень важно за короткий срок получить качественное мясо, а это значит, что кормить животных нужно качественным и сбалансированным питанием, только в этом случае можно получить отличное мясо.

Помещение должно быть свободным, чтобы особи могли спокойно передвигаться и не мешать друг другу. Лимузинская корова и бычки имеют своенравный характер, поэтому в общении с этой разновидностью нужно проявить осторожность и бдительность. Если животным что-то не понравится, они не будут это терпеть. Наибольшую опасность представляют самки, которые только что отелились и настроены воинственно по отношению к любому, кто подойдет к теленку.

История возникновения породы и ее развитие

На территорию бывшего СРСР порола Лимузин попала только в 60-х годах прошлого столетия, когда разведением этих коров занялось одно из племенных хозяйств в Брестской области. Однако до этого об этих животных уж знали далеко за рубежом: в Америке, Австралии, некоторых европейских странах.

Происхождение

Своим названием лимузинские коровы обязаны одному из регионов Франции (Лимузен), где они были выведены местными селекционерами ещё в середине 18-го века. В это время только зарождались активные эксперименты по получению КРС, обладающего повышенной выносливостью и хорошими привесами при сравнительно скудном питании.

Среди предков современных «лимузинов» следует обратить внимание на аквитанский скот, который всегда выделялся своей силой и выносливостью.

Знаете ли вы?В 1856 году лимузинские коровы получили собственную племенную книгу, а лучшие представители начали принимать участие во всевозможных выставках.Столетия непрерывной селективной работы не прошли даром, и сегодня описанные животные отличаются достаточно высокой продуктивностью и отличными вкусовыми качествами мяса, которые могут конкурировать с продукцией элитных пород.

Внешние признаки

Спутать корову Лимузин с обычной отечественной бурёнкой просто невозможно, ведь величественный вид этих животных говорит об их долгой истории. Окрас представителей породы передаёт всю палитру золотисто-бурых оттенков, а телосложение больше соответствует представителям мясного направления.

Бык породы Лимузин

В общем, охарактеризовать коров породы Лимузин можно с помощью следующих характерных особенностей:

• тело — массивное и плотное;
• корпус — слегка расширенный спереди;
• ноги — крепкие, средней длины;
• голова — короткая, с массивной лобной частью;
• рога — светлые, короткие, растут по направлению вниз;
• вымя — слаборазвитое;
• подкожный жир — в небольшом количестве.

Во взрослом возрасте быки достигают 140 см в холке (при весе до 1200 кг), а коровы до 130 см в холке и весовых показателях до 700 кг. Обхват грудной клетки самцов равен 240 см, а коров — 200 см.

Важно! Пигментация и чёрные пятна, впрочем, как и белые участки на морде животного считаются пороком породы.

Внимательно ознакомившись с характеристиками породы Лимузин, несложно отметить преимущества разведения именно этих животных.

В первую очередь к ним относят:

• быстрый рост и прибавку телят в весе;
• хороший убойный выход мяса;
• отличные репродуктивные показатели;
• хорошо развитый иммунитет и прекрасную сопротивляемость типичным заболеваниям КРС;
• отлично развитый материнский инстинкт коров;
• неприхотливость к условиям содержания;
• высокие адаптивные возможности к любым климатическим условиям, в частности способность хорошо переносить длительные зимние морозы;
• лёгкость отёла.

Узнайте о лучших породах коров мясного и молочного направления.

Что касается породных недостатков, то в случае с коровами Лимузин они выражаются разве что в высокой агрессивности быков и не менее агрессивном поведении самок в период выращивания телёнка.

Кроме того, половая охота у самок слабовыраженная и её часто приходится вызывать искусственно, что существенно осложняет процесс осеменения.

Знаете ли вы?В домашних условиях коровы обычно рожают не больше двух телят за раз, но если верить историческим данным, то ещё в 1939 году корова родила 16 детёнышей, среди которых полностью доношенным оказался только один.

Летняя площадка

Летние площадки для коров обычно оборудуются в местах выгула скота и предусматривают организацию необходимого количества стойл (для каждой особи в стаде). Такой вариант уместен в случае сезонного разведения животных или при удалённом расположении фермы от хороших пастбищ. Находясь целый день на свежем воздухе, коровы дают больше молока, а защитить их от дождя или других неприятных погодных явлений поможет навес и ограждение с нескольких сторон.

Кормушки для стада

Этот вариант летнего размещения подходит и для представителей породы Лимузин, главное — обеспечить коров свободным доступом до поилок и кормушек.

Лимузинским коровкам просто необходимо просторное помещение, с размером стойл не менее 6–8 кв. м. на одно животное. Разумеется, всё помещение должно содержаться в чистоте и сухости, с регулярной заменой подстилки. Желательно, чтобы из коровника был выход прямо на пастбище, где в летнее время животные будут проводить весь день, а зимой лишь изредка прогуливаться.

Важно! Некоторые фермеры считают, что лимузинских коров нельзя содержать в стойлах и они должны свободно перемещаться по коровнику. В этом случае групповые кормушки разделяют на ячейки с помощью металлических прутьев, оставляя между ними достаточно места для того, чтобы животное смогло спокойно просунуть голову к сену или траве.

Размеры стойла, рассчитанного на одну корову

Условия содержания

Несмотря на то, что коровы породы Лимузин относятся к нетребовательным животным, отличающимся высокими адаптивными возможностями к условиям содержания, всё же стоит знать о некоторых нюансах:

• если столбик градусника опускается ниже нулевого значения — самое время перевести животных в отапливаемое помещение (оптимальная температура содержания коров описанной породы составляет 7 °C);
• сквозняки недопустимы, поэтому, чтобы уберечь стадо, придётся заделать даже самые небольшие щели в коровнике;
• выгул коров может выполняться даже в минусовую температуру (вплоть до -35 °C), но продолжительное нахождение в таких условиях чревато развитием простудных заболеваний;
• влажность воздуха в коровнике с Лимузинами должна составлять не менее 50%, причём очень важным является и постоянный приток свежего воздуха, для чего часто обустраиваются вентиляционные системы.

Летнюю жару в условиях средней климатической зоны лимузинские коровы переносят достаточно легко, но при возможности желательно соорудить на пастбище место с навесом, где коровы смогут укрыться от палящего солнца. В таких местах также устанавливают поилки, которые необходимо постоянно наполнять чистой водой.

Если коровы основную часть времени проводят на пастбище, то чистка стойла и обслуживающего инвентаря может выполняться 1 раз в неделю. В зимнее время уборку приходится проводить чаще, так как скопление в коровнике экскрементов недопустимо. После очистки навоза не забывайте уделить внимание подстилке, кормушке и поилке.

Читайте детальнее о способах содержания коров и особенностях выпаса скота на пастбище.

Полная дезинфекция коровника, с обработкой стен и всех остальных поверхностей проводится несколько раз в год, особенно если речь идёт о больших фермерских помещениях, рассчитанных на десятки животных.

Бык породы Лимузин

Если сравнивать эту породу с другими мясными разновидностями, то коровы и быки лимузины по сравнению с ними внешне смотрятся не такими громоздкими. Высота лимузинской породы в холке — 127-138 см. Вес взрослых коров — 580-600 кг, а быков — 1000-1100 кг. Телята рождаются весом от 34 до 42 кг. Преимущество телят в том, что они имеют маленькую голову, значительно облегчает процесс родов.

Лимузинская порода получила свое название по одному из районов, находящихся во Франции. В Лемузене всегда процветало разведение крупного рогатого скота.

Специалисты по селекции делали упор на выведение животных, которые будут хорошо набирать мышечную массу на подножном корме. Начало формирования новой породы пришлось на середину XVIII века, среди родоначальников можно назвать аквитанских коров. В XIX веке селекционеры представили первых особей, которых в будущем назовут лимузинами.

Бык лимузин

Преимущественная масть, характерная для породы, буро-золотистая со всевозможными оттенками. На ногах, животе, кончике хвоста и с внутренней стороны бедер растет шерсть более светлого цвета.

Отдельным подвидом считаются лимузины с черной окраской. Таких животных вывели при скрещивании с производителями абердин-ангусской породы. Общая стать имеет характерные черты для мясного направления. Среди основных признаков можно выделить следующие:

• животные обладают массивным костяком. Мышцы хорошо развиты, но при этом жировых отложений не так уж много. Туловище имеет округлую форму;
• конечности отличаются крепостью;
• коровы не могут похвастаться хорошо развитым выменем;
• окраска рогов и копыт светлая;
• шейный отдел короткий, плавно переходит в широкую грудину.

Из-за того, что лимузинская порода относится к мясному направлению, и молока коровы дают совсем немного, за год можно получить до 1,8 тонны. У продукции средний показатель по жирности — около 5% с содержанием протеина 4,3%.

Молодняк при рождении весит около 20–30 кг, показатели по выживаемости очень хорошие.

В среднем телята набирают привес от 800 до 1000 грамм в день. К 12-му месяцу бычки весят около 500 кг, телки несколько миниатюрнее, наберут вес в 400 кг они лишь к 15-му месяцу. Вес взрослого быка может достигать тонны, а хороший племенной производитель весит более 1,3 тонны.

Лимузинская порода обладает характерным половым диморфизмом — это заметно по размерам. Взрослая корова весит около 700 кг. Процент убойного выхода варьируется от 65 до 70%.

Плодовиты и выносливы

Особенностью коров лимузин является их высокая приспосабливаемость к климатическим условиям. Популярность породы обуславливается и тем, что скот необязательно содержать в «тепличных» условиях. Кроме того, заводчики выделяют следующие их преимущества:

• скороспелость телят;
• возможность получать мясо с молодняка;
• качественная продукция;
• высокие адаптационные способности;
• выносливость;
• высокая репродуктивность;
• хорошо развитый иммунитет.

В отличие от многих пород, у лимузинских коров остро развиты материнские инстинкты. Если за скотом правильно ухаживать, то они будут демонстрировать отменные результаты плодовитости.

Как и чем кормить лимузинский скот

Никакие особенные корма лимузинским коровам не нужны, и они отлично набирают вес на стандартных комбикормовых смесях, сене и траве. Однако при составлении рациона питания очень важно учитывать сезон, чтобы снабдить организм животного максимальным количеством полезных микроэлементов и витаминов.

На одну корову этой породы в сутки приходится около 50–70 кг корма, что объясняется быстрым набором массы тела. В летнее время львиную долю этого значения занимает трава, которую животные легко могут достать при выпасе на пастбищах. Главное, на что стоит обращать внимание — отсутствие на выбранном участке посторонних предметов в виде полиэтиленовых пакетов, бумаги и другого мусора, который может застрять в пищеварительной системе животных.

Вдобавок к свежей траве полезно давать лимузинским коровам около 3 кг сена (на одну особь в сутки) и 2 кг концентратов, дополняя рацион корнеплодами (особенно полезно давать морковь, свёклу, топинамбур и картофель).

Важно! Перед выдачей овощи обязательно хорошо моют и очищают от кожуры, а для лучшей усвояемости организмом животного их дополнительно можно проварить.Поилки коров всегда должны быть наполнены свежей и чистой водой, но если коровы находятся далеко от дома, то поят их дважды в сутки, из расчёта 70–80 л воды на одну бурёнку. Стельным самкам жидкость требуется чаще, поэтому и воду им дают трижды в день.

Существует два типа откорма скота лимузинской породы:

1. Интенсивный. Бычков держат в специальных загонах, допускающих минимум физической активности. Кормление производят концентрированными кормами. Затраты корма при таком типе выращивания больше, но рост бычков ускорен.
2. Экстенсивный. Содержание бычков на пастбищном выгуле и долгом подсосе у коровы. Затраты на корм в этом случае существенно снижаются, но набор массы тела отстаёт на 2-3 месяца.
   
   Бычков породы Лимузин откармливают двумя методами.

Количество корма на одну корову в день составляет в среднем 70 килограммов.  Такое повышенное потребление корма необходимо по причине быстрого роста массы тела и развитой мышечной массы. Если корма не достаточно, молочная продуктивность снижается на 30%.

Основной рацион коровы – сено, силос, корнеплоды(свёкла, морковь, топинамбур, картофель), пастбищная трава в весенне-летний период. Сена корове можно давать не более 10 кг в сутки. Овощи перед добавлением в корм дают в чистом виде, без кожуры или проваренными. Корнеплоды можно смешивать с зерном.

Поить скот необходимо 2 раза в сутки.  Стельная  корова должна получать питьё не менее 3 раз в сутки.

При пастбищном содержании необходимо тщательно следить, чтобы коровы не съели что-нибудь не перевариваемое: бумагу, полиэтиленовые пакеты и т.п. Посторонние предметы застревают в пищеварительном тракте, животное начинает болеть и перестаёт расти.

Необходимый уход и содержание

Как несложно понять, заводят лимузинов ради получения качественного мраморного мяса. Но чтобы продукция оправдала ожидания, необходимо отнестись к условиям содержания коров со всей ответственностью даже несмотря на то, что эта порода неприхотлива.

Неправильный уход может повлечь за собой негативное влияние на организм животных, а значит — сказаться и на вкусовых качествах мяса.

О том, какие условия нужны крупному рогатому скоту этой породы, читайте дальше.

Необходимость в оборудовании летней площадки вызвана тем, что благодаря прогулкам на свежем воздухе вы сможете получить от животных больше молока. Также площадка становится заменой хорошему пастбищу, если неподалёку от фермы его нет, и подходит для фермеров, занимающихся сезонным разведением рогатого скота.

Чтобы лимузинам было комфортно, необходимо организовать пространство там, где животные обычно выгуливаются. Наличие стойл обязательно, и важно, чтобы у каждой коровы из стада было своё. Также летнюю площадку лучше оградить с нескольких сторон и оборудовать навес, чтобы обезопасить скот от дождей и других неприятных погодных условий.

Обязательным является наличие кормушек и поилок на площадке, чтобы лимузины в любой момент могли утолить свои потребности.

Обустройство сарая

Взгляды опытных фермеров на то, как лучше всего оборудовать помещение для лимузинов, разнятся, но все они согласны с тем, что животным необходимо много пространства. На одну корову должно приходиться около 7 квадратных метров площади.

Что касается организации пространства, то есть два варианта.

Первый — разделение сарая на стойла, чтобы у каждого животного было своё личное место. Второй же не предусматривает наличие стойл, и скот может свободно перемещаться внутри сарая. Вне зависимости от того, какого варианта вы придерживаетесь, помните про уборку помещения.

В коровнике всегда должно быть достаточно сухо и чисто. Подстилки время от времени необходимо заменять свежими, а на забетонированный пол следует укладывать солому или опилки слоем в 30 см — они составят так называемый настил.

Установление поилок и кормушек зависит от того, какой вариант организации пространства вы выбрали. В случае когда за каждым животным закреплено место, можно расположить кормушки и поилки отдельно для каждой коровы или же расположить их вдоль стойл. Также можно выбрать ёмкости, которые подвешиваются рядом со стойлом.

Делается это с целью сохранить чистоту помещения и избежать переворачивания резервуаров.

Условия содержания

Как говорилось ранее, рогатый скот данной породы нетребователен к условиям обитания и с лёгкостью приспосабливается как к низкой, так и высокой температуре воздуха. Но это не отменяет необходимости оборудовать помещение согласно потребностям скота, если ваша цель — вкусное, качественное мясо.

Существует ряд правил, которые всё же нужно соблюдать. Благодаря этому вы сохраните здоровье животным и получите отменный продукт после забоя.

Необходимо, чтобы помещение, в котором находятся лимузины, отапливалось в холодное время года. Температура ниже 0 °С является верным признаком для включения отопления. Коровы отлично себя чувствуют при температуре воздуха в 7 °С, старайтесь придерживаться этого показателя.

В помещении должна быть вентиляция. Циркуляция воздуха является одним из необходимых условий для избежания заболеваний. Периодически стоит проветривать сарай. Также нужно следить за влажностью воздуха — наиболее комфортно рогатый скот чувствует себя при влажности в 50%.

Большой процент влажности не рекомендуется, поскольку в помещении должно быть сухо.

Следующий пункт, на который нужно обратить внимание, это наличие трещин в стенах сарая, что может способствовать возникновению сквозняков. Хоть лимузины и крепкие животные, они также могут заразиться простудными заболеваниями, поэтому никаких надломов, трещин и отверстий в стенах быть не должно.

В летнюю пору, когда температура воздуха довольно высокая, скот заболеть не может. Однако на месте пастбища крайне желательно установить навес, под которым лимузины могли бы спрятаться от ультрафиолета. Там же необходимо разместить поилки и следить за тем, чтобы у коров всегда был доступ к воде.

Уборка

Заходить в чистый, ухоженный коровник всегда приятнее, но уборка нужна не только поэтому. В первую очередь это способ дезинфицировать помещение, избавиться от всех возможных вредоносных бактерий и обезопаситься от возможного развития грибков.

Уровень загрязнения коровника зависит от сезона. Поскольку в летний период лимузины большую часть времени проводят на выгульных площадках или пастбищах, их жилище в это время не требует ежедневной уборки.

А вот в зимние месяцы, когда животным нельзя долго время находиться на улице, проводить уборку помещения необходимо каждый день.

Первое, что нужно делать при уборке коровника, это очищать помещение от экскрементов. Далее следует вычистить или при необходимости сменить подстилку, делать это нужно как минимум 3-4 раза в неделю. Также внимание уделяется кормушкам и поилкам — ёмкости с едой подлежат дезинфекции хотя бы раз в неделю.

Резервуары с водой требуется очищать ежедневно, поскольку они служат благоприятной средой для развития болезнетворных микробов. Кроме того, если не следить за состоянием поилок, вода может зацвести и стать негодной для питья коров.

Так называемую генеральную уборку коровника можно проводить не чаще раза в год. Мероприятие включает в себя дезинфекцию полов, стен и всего, что находится внутри помещения. Это действие особенно актуально для фермеров, содержащих более десятка лимузинов и занимающихся их разведением.

Подготовка к дойке

КРС этой породы имеет мясное направление. Это значит, что молочного продукта, который производит корова, будет хватать исключительно на выкармливание телят.

Улучшить производительность молока лимузинов можно, если скрестить эту породу с той, чьё основное направление — молочное.

Лимузинская порода коров первоначально была выведена с целью выгула и содержания в условиях пастбищного откорма, для которого на их французской родине благоприятно подходили плоскогорья. Выросший в естественных природных условиях крупный рогатый скот выработал устойчивый иммунитет и стал выносливым.

• лимузинские коровы и быки неприхотливы к условиям содержания и употребляемым кормам,
• животные обладают способностью быстро подстраиваться к новым обстоятельствам,
• устойчивый к морозам КРС способен выдерживать температурный режим до -35°С,
• лимузины зарекомендовали себя в качестве высокоплодовитого скота с легкими отелами,
• у животных лимузинской породы высокие продуктивные показатели.

Быки лимузины при воспроизведении потомства передают основные биологические черты, свойственные породе, при скрещивании с другими представителями крупного рогатого скота. Цена телок, нетелей и коров начинается с 270 рублей за кг живого веса.

Содержать лимузинскую породу достаточно просто, важно лишь создать подходящие условия и с большой ответственностью подойти к процессу кормления. Молодняк скороспелый, а для получения качественной продукции необходимо сбалансированное, качественное питание.

При строительстве помещения нужно учитывать его размеры, коровам требуется простор, они должны спокойно перемещаться внутри и не мешать друг другу. У лимузинов достаточно вздорный характер, а потому хозяину нужно очень аккуратно обращаться с животными. Самая большая опасность исходит от отелившихся коров, которые могут напасть на любого человека, подошедшего слишком близко к теленку.

Коровы и быки лимузин неприхотливы – и это большой плюс. Но есть ряд рекомендаций, необходимых для достижения наилучшей производительности. Так, животные не любят тесных помещений, поэтому стойла должны быть просторными. На одну корову рекомендуется не менее 6-8 кв. м. площади. Загоны следует содержать в чистоте. Это влияет на атмосферу в стаде и помогает предотвратить многие заболевания.

Быков породы лимузин отличает крепкая закалка. Они не любят жары, поэтому хлев следует регулярно проветривать. Но следите за тем, чтобы при проветривании не возникало сквозняков. Животных этого вида разрешается выгуливать и в зимнее время, если прогулки будут непродолжительными.

При контакте с лимузинской породой следует проявлять осторожность. Животные славятся своенравностью и непредсказуемостью. Годовалые бычки нередко проявляют агрессию и непослушание. Особенно ярко такое поведение можно заметить при переводе скотины из стойбищ на пастбища. В этот период заводчикам следует соблюдать бдительность.

В содержании коровы породы Лимузин неприхотливы. Главное, чему уделяется внимание – правильное питание. Только при рационально организованном откорме можно добиться максимальных привесов молодняка.

Помещение для содержания коровы должно быть просторным, чтобы обеспечить свободу перемещения. В коровнике необходимо соблюдать чистоту, регулярно проветривать, не допуская сквозняков.

Представители породы Лимузин достаточно своенравны и даже агрессивны.

В общении с КРС этой породы нужно соблюдать осторожность и бдительность, так как характер у животных своенравный и непредсказуемый. Если корове или бычку что-то не понравится, они сразу воспрепятствуют такому положению дел. Особенно часто вспышки агрессии возникают у бычков старше года. Особенно опасны бычки в первые дни вывода на пастбище после зимнего содержания в стойле.

Достоинства и недостатки породы

Явными плюсами породы коров лимузин являются:

• Быстрый рост и набор веса телятами.
• Большой выход мяса при забое.
• Сильный иммунитет и выносливость.
• Хорошие репродуктивные показатели.
• Развитый инстинкт материнства.
• Неприхотливость в содержании.
• Приспособляемость к любым климатическим условиям.
• Повышенная морозоустойчивость.
• Лёгкий отёл.

Недостатком породы является агрессивность быков и коров во время выращивания телка. Также существенный минус породы – сложность искусственного осеменения и недостаточность половой охоты у самок. Наличие быка-производителя для коровы породы лимузин обязательно. Половую охоту приходится вызывать искусственно.

Перед тем как обзавестись крупным рогатым скотом, важно узнать как о плюсах породы, её продуктивности, так и о её недостатках. Лимузины не являются исключением и обладают как положительными качествами, так и некоторыми отрицательными.

• Итак, к достоинствам лимузинских коров можно отнести:
• неприхотливость коров в содержании;
• крепкий иммунитет;
• устойчивость как к высоким, так и к низким температурам;
• неприхотливость в питании;
• быстрый набор массы тела;
• спокойный, покладистый характер животных;
• довольно долгое время жизни — до 15 лет;
• высокая продуктивность;
• качественное нежирное, диетическое мраморное мясо;
• мясо телят 1 года жизни уже пригодно в пищу и обладает высокими вкусовыми качествами;
• хорошая способность к репродукции;
• развитый материнский инстинкт у коров.

Недостатков у лимузинов немного, но узнать о них всё же стоит, если вы планируете заниматься разведением этой породы коров.

• Среди отрицательных моментов можно выделить следующие:
• необходимость заводить быка-производителя, поскольку у коровок в возрасте 1—2 лет нужно вызывать половую охоту искусственным путём;
• сильно развитый инстинкт материнства может привести к агрессивной реакции скота на людей, которые приближаются к телёнку.

Преимуществ у данной породы коров немало, однако советуем обратить внимание именно на недостатки скота — станут ли они для вас проблемой и лучше рассмотреть другие породы КРС или вы сможете справиться с недостатками лимузинов, решать только вам.