Сорт винограда киевский фиолетовый описание

История селекции

Гибрид Фиолетовый ранний получен в научно-исследовательском институте виноградарства им. Потапенко в городе Новочеркасск в результате скрещивания двух сортов винограда: Мускат Гамбурский и Северный. Полученный сорт отличается морозоустойчивостью и отличными вкусовыми качествами. Гибрид отличается от сорта Киевский Фиолетовый.

Виноград Фиолетовый ранний был выведен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко в 1947 году. Является результатом скрещивания сортов Мускат гамбургский (muskat-gamburgskiy) и Северный (severnyy). Авторы сорта — Е. И. Захарова, Я. И. Потапенко и И. П. Потапенко. Виноград активно культивируется в Херсонской, Дагестанской и Одесской областях.

Общее описание сорта

Грозди среднего размера, конической формы, массой около 150 граммов. Ножка гребня длинная. Листья светло-зеленые, средней величины, пузырчатые, многолопастные. Плодоношение хорошее, но при перегрузке кустов возможно снижение качества плодов.

Саженцы обладают тонкими побегами и округлыми листьями с острыми зубцами. Осенью листва желтеет.

Основные характеристики

Засухоустойчивость

Корневая система винограда мощная, проникает глубоко в почву, поэтому хорошо переносит засуху. Но чтобы сохранить качество и количество урожая, необходимо организовать дополнительный полив в засушливое время года.

Морозостойкость

Сорт отличается высокой сопротивляемостью морозам. Виноград способен выдерживать низкие температуры зимой до -28 градусов.

Сроки созревания урожая ранние. Ягоды начинают созревать уже в последних числах июля. Собраны они в небольшую гроздь весом до 140 г конусообразной формы.

Гибрид относится к высокоурожайным культурам. Урожай формируется не только на главных ветках, но и на пасынках. С одного виноградного куста удастся собрать до 10 кг урожая.

Сорт винограда универсальный в использовании. Используют для употребления в свежем виде, но чаще всего из ягод делают вино. В промышленном производстве из винограда Фиолетовый ранний делают вино под названием Мускат Степная роза. В домашних условиях получается вкусный сок или вино с приятным цветочным ароматом.

Виноград Фиолетовый отличается высокой сопротивляемостью одним инфекциям и низким иммунитетом к другим болезням.

Низкая сопротивляемость у сорта Фиолетовый ранний к листовертке, филлоксере и мучнистой росе:

• Гусеницы листовертки повреждают зеленую часть растения, плоды. В результате листья начинают высыхать, опадать, плоды становятся мелкими, кислыми и высыхают. В борьбе с листоверткой помогают такие инсектициды, как «Цидиал», «Сумицидин», «ДНОК».
• Филлоксера (тля) также наносит значительный вред культуре. Помогают опрыскивания растворами на основе таких препаратов, как «Нитрафен», «Токутион», «Севин».
• Оидиум (настоящая мучнистая роса) проявляется белесым налетом на листьях и побегах растения. Грибковая инфекция распространяется в дождливую погоду. Помогут такие фунгициды, как «Топсин», «Рубиган», «Ридомил».

Транспортабельность

Виноград хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния, при этом сохраняет товарный вид и вкусовые качества.

Плюсы и минусы сорта

По отзывам садоводов, у сорта Фиолетовый ранний отмечается много положительных характеристик:

• стойко переносит морозы до -28 градусов;
• сладкий вкус и приятный аромат;
• ранние границы вызревания плодов;
• высокое противостояние инфекциям;
• высокие урожаи;
• виноград не предъявляет особых требований к почве, а также к уходу;
• сорт самоопыляемый.

Но имеются и слабые стороны:

• ягоды в гроздях имеют небольшие размеры;
• в мякоти содержатся косточки;
• плотная кожица;
• во время ухода требуется нормировать количество гроздей.

Техническая характеристика ягод

Ягоды темно-фиолетовые, округлые, средней величины, весом до 2,5 г. Имеют мускатный аромат с нотками чайной розы, сочную мякоть. Кожица плодов толстая и прочная. Семена полноценные. Сахаристость плодов — 22 г на 100 мл, кислотность — 4,5 г на 1 л. Назначение универсальное.

Ягоды винограда Фиолетовый ранний созревают в среднем через 130 дней после цветения, но этот срок сильно зависит от погодных условий. Плоды поспевают примерно к началу сентября, но для производства вина им дают выстояться на кустах еще пару недель.

Как правильно сажать

Получить первый урожай удастся уже на третий год после посадки. Чтобы урожай радовал своим качеством и количеством, нужно соблюдать некоторые агротехнические правила.

Выбор времени посадки винограда Фиолетовый зависит от региона, в котором предполагается выращивать культуру:

• В средней полосе приступать к посадке рекомендуется в октябре.
• В северных регионах зимние холода приходят раньше, поэтому высаживать виноград лучше в первой половине сентября.

Выбор места

Лучше всего для винограда Фиолетовый выбрать участок, который в течение дня получает достаточно солнечного света и тепла. Место должно быть защищено от сквозных ветров.

Требования к грунту

Сорт Фиолетовый ранний неприхотливый к месту произрастания и составу почвы. Хорошо развивается на равнине и на склонах. Плодоношение начинается даже на тяжелых почвах.

Подготовка участка

После того как будет подобран участок и подготовлены саженцы, приступают к выкапыванию углублений на рекомендуемом расстоянии согласно выбранной схеме:

• Делают яму глубиной от 20 до 55 см.
• Укладывают дренажный слой.
• Организуют плодородный слой из перегноя, торфа, песка и суперфосфата.
• По центру ямы устанавливают кустик и присыпают землей.
• Почву вокруг ствола слега приминают и поливают теплой водой.

От качества саженцев винограда зависит будущий урожай. Чтобы выбрать хороший посадочный материал, пригодятся следующие советы:

• покупать саженцы лучше осенью;
• у здорового саженца имеются мощные корни;
• корешки должны быть гибкими;
• у качественного саженца срез корешка светлый и влажный;
• на стволе и побегах не должно быть никаких следов повреждений;
• у хорошего саженца 3-4 почки.

За сутки до посадки корни саженца помещают в раствор «Циркона».

Схема посадки

Так как куст винограда сорта Фиолетовый ранний образует много боковых побегов, расстояние между саженцами делают не меньше 1,7 метра. Глубина ямы зависит от состава почвы. Если грунт песчаный, то выкапывают яму глубиной 55 см. В глинистой почве глубина меньше — до 27 см.

Правила ухода

Полив производится только при необходимости. Виноград не любит много воды.В последующие годы нужно будет производить:

• Обламывание
• Прищипку
• Пасынкование
• Удаление лишних листьев

Обламывание — удаление слабых и порослевых побегов на кусте. Прищипка — удаление верхушки зелёного побега. Побеги второго и третьего порядка — это пасынки. Несколько листьев, загораживающих лозу от солнца, нужно удалять.

Обработку желательно произвести два или три раза с интервалом в неделю, чтобы уничтожить все поколения вредителей.

После того как опадёт листва, производится обрезка. Виноград описанного сорта формируется в пять рукавов. Для этого на 2 году жизни осенью производится обрезка побегов на две почки, начиная от основной однолетней лозы. Осенью третьего года побеги обрезаются на четыре почки.

Труды виноградаря по уходу окупятся хорошим урожаем.

Уход за виноградником должен начинаться с ранней весны и продолжаться до поздней осени.

Режим полива

В первые два года после посадки винограда орошения следует проводить регулярно. Затем поливают культуру по мере необходимости. Если летом достаточное количество осадков, то дополнительное орошение почвы не требуется. В засушливое время года поливы обязательны, особенно во время цветения и созревания гроздьев винограда.

Подкормка

Первое внесение удобрений проводят на третий год роста винограда. Подкормку повторяют ранней весной, до начала распускания почек, и поздней осенью. Для удобрений рекомендуется сделать траншеи на расстоянии 75 см от штамба.

Подготовка к зиме

Важно правильно готовить кустики к зимним холодам:

• Осенью обрезают ветки, готовят черенки к посадке на следующий год.
• Вокруг штамба выкапывают траншею, в которую укладывают связанную виноградную лозу.
• В профилактических целях проводят опрыскивание медным купоросом и распыление древесной золой.
• Лозу в траншее присыпают землей и дополнительно закрывают досками, пленкой, сосновыми ветками, соломой.

Мульчирование

Почву вокруг ствола винограда рекомендуется покрывать слоем мульчи. Используют скошенную траву, солому, торф, мох, перегной или черную пленку.

Слой мульчи помогает сохранить в почве тепло и влагу, снижает вероятность появления сорняков, улучшает кислородный обмен и способствует активизации деятельности полезных почвенных микроорганизмов.

Сорт Фиолетовый характеризуется хорошим иммунитетом. Но в дождливую погоду повышается риск развития грибковых инфекций, поэтому рекомендуется проводить профилактическую обработку кустиков.

Первое опрыскивание проводят весной, когда установится теплая погода, и осенью, после того, как опадут все листья. Делают раствор на основе медного купороса.

Обрезка

К весеннему формированию куста винограда приступают до распускания почек. Срезают всю надземную поросль и удаляют с многолетних побегов лишние почки.

Осенью, после листопада, проводят процедуру обрезки. Побеги, которым больше двух лет, укорачивают на 2 почки, трехлетние побеги срезают на 4 глазка.

Подвязка

Чтобы стебель был прочно зафиксирован и не сломался, выбирают крепкую шпалеру не меньше двух метров в высоту. Подвязку следует начинать ранней весной, до начала сокодвижения.

Опора защищает стебель винограда от порывов ветра, облегчает уход за культурой, позволяет воздуху, свету и теплу поступать свободно ко всем частям растения.

Сорт является раносозревающим и морозостойким, благодаря чему выращивание его возможно на небольших склонах или равнинах. Грунт подходит любой, даже тяжелый солонцеватый.

Культивировать куст можно двуплечей кордонной формировкой на штамбе или бесштамбовой формировкой. Так как виноград хорошо плодоносит, необходимо оставлять на кусте не более 5 глазков. Сорт Фиолетовый ранний может вести плодоношение на побегах поросли и удачно срастается с подвоями сортов Рипариа и Рупестрис.

Из особенностей ухода следует отметить потребность винограда в подвязке; причем опору для него устанавливают сразу после посадки. Также обязательны регулярные поливы, рыхление грунта и удаление сорняков. На зиму лозы можно не укрывать, но следует опрыскивать их раствором медного купороса.

Возможные проблемы при выращивании

Виноград сорта Фиолетовый ранний устойчивый и невосприимчивый к воздействию вредителей, но садоводам во время созревания урожая часто досаждают птицы, которые стараются полакомиться вкусными плодами. Приходится заранее заботиться об установке дополнительных средств защиты и отпугивании пернатых.

Особенности агротехники винограда заложены в его свойствах. Так, нетребовательность к условиям произрастания облегчает его посадку, но неустойчивость к заражению оидиумом требует лишних трудозатрат при уходе за растением.

Посадка

Выбрать место для посадки винограда Фиолетовый ранний просто. Он относится к тому небольшому числу сортов, которые могут расти практически везде. Это может быть и ровный участок, и небольшой склон. Грунтом могут служить как плодородные суглинки и супеси, так и каменистые почвы, даже не слишком уж тяжёлые солончаки его устраивают.

Есть даже мнение о том, что для его посадки практически не требуется посадочная яма в обычном понимании этого слова: «куда ткнул, там и вырастет». Думается, что к таким рекомендациям надо относиться скептически, и если есть желание получать по-настоящему высокие урожаи полноценных ягод, посадить виноград надо по всем правилам.

Так, например, Фиолетовый ранний может расти и плодоносить и в полутени, но только на солнечных участках ягоды набирают столько сахара, сколько полагается по характеристике сорта. В средней полосе его надо защищать и от холодных ветров; на юге этой опасности нет. Более того, желательно, чтобы куст проветривался, поскольку опасность заражения оидиумом, к которому склонен Фиолетовый ранний, в таком случае существенно уменьшается.

Саженцы в контейнерах можно высаживать в любое время, с весны до осени. Саженцы с голыми корнями — весной (в апреле) или осенью (в сентябре). Поскольку куст не очень раскидистый, возможна уплотнённая посадка. Оптимальное расстояние между кустами — полтора метра, но в условиях большого участка используют даже схему посадки винограда 1,0 х 1,5 м.

Яму, как и для большинства сортов, лучше выкопать размерами не менее чем 50 х 50 х 50 см, сделать это надо заранее. На дно ямы укладывают дренаж (10–15 см керамзита, щебёнки или битого кирпича), затем плодородную почву, перемешанную с ведром перегноя, 50–70 г суперфосфата и пол-литровой банкой древесной золы.

При майской посадке однолетнего саженца, выращенного прошедшей весной, его сильно заглубляют

Фиолетовый ранний выращивают как в штамбовой форме, так и в кустовой. Если предполагается, что придётся укрывать виноград на зиму, то есть зимы в регионе сравнительно холодные, лучше выбирать кустовую форму и высаживать саженец, заглубляя его до первого ответвления на побеге. Техника посадки — самая обычная: саженец, помещённый в яму, засыпают плодородной почвой, уплотняют её, хорошо поливают и мульчируют перегноем, торфом или соломой.

Фиолетовый ранний способен расти даже на неорошаемых участках, но в первый год, пока он не разовьёт корни, поливать саженец надо часто, не допуская пересыхания почвы. В последующем, при отсутствии дождей, надо стараться поливать 1–2 раза в месяц умеренными дозами (чтобы вода не застаивалась на поверхности).

Подкормки начинают давать через 2–3 года после посадки. Основное внесение удобрений — осенью, в бороздки, выкапываемые на периферии куста. Норма — два ведра перегноя и 200–300 г золы. Жидкие подкормки в форме настоя коровяка (1:10 или 1:15) дают после распускания почек и через 1–2 недели после окончания цветения.

Высокоурожайному винограду требуются прочные шпалеры. Побеги Фиолетового раннего подвязывают по мере их отрастания, одновременно проводя зелёные операции (пасынкование и прищипку), препятствующие чрезмерному загущению кроны. Основную же работу по формированию куста проводят ранней весной или поздней осенью путём обрезки.

Сорт Фиолетовый ранний плохо переносит засуху. В жару саженцы почти не приживаются, так как укоренение куста проходит с трудом. На практике выходит, что в средней полосе России сорт не такой уж и ранний. Зато растение отлично выдерживает морозы без укрытия, если кусты не были повреждены или перегружены урожаем.

Следует учитывать еще один момент при выращивании данного сорта: высаживать его можно только с западной или южной сторон стены, но ни в коем случае — с северной. Также противопоказано размещение винограда около деревьев. При несоблюдении этих требований лозы сильно вытягиваются. Для посадок необходимо выбирать только самые светлые места участка.

Заглублять виноград следует умеренно, так как поверхностное расположение приведет к вымерзанию корней во время холодов и засыханию в жару. Глубина посадочной ямы должна составлять 0,5 м вне зависимости от габаритов растения. Если куст уже посажен неправильно, необходимо утеплить его на зиму при помощи опилок, соломы и бурьяна.