Томат перцевидный: выращивание, преимущества сорта

Как выращивать помидоры

Перцевидные томаты – это не отдельный сорт помидор. Этот вид объединяет несколько сортов. Общее у всех этих растений – это форма плода. Они различаются по цвету, размеру плода и высоте ствола.

В зависимости от сорта, спелые помидоры имеют следующие цвета:

• жёлтый (гибрид Перцевидный жёлтый);
• красный (Перцевидный красный);
• малиновый (Перцевидный розовый);
• оранжевый (Перцевидный оранжевый);
• необычных цветов (Перцевидный полосатый).

В основном перцевидные помидоры относятся к индетерминантному типу (высота стебля до 2м), но имеются сорта, которые относятся и к детерминантному. К этому классу относится Перцевидный полосатый (в теплице высота стебля может достигать 1м, а в открытом грунте – 70см).

Для получения больших по размеру помидор высаживают томат Перцевидный гигант, масса плодов которого достигает 250 гр. и более. Этот сорт создан селекционерами Михаилом Гилевым и Зоей Шотт. В нашей стране его выращивают с 2007 года.

Следующий ответственный момент – пересадка на постоянные грядки. В зависимости от географического расположения и климатических особенностей местности время высадки колеблется от конца апреля до конца мая. Можно провести нехитрые арифметические операции.

Вегетативный период Перцевидного крепыша составляет 105-110 дней. 50 из них или чуть больше к моменту пересадки уже должны миновать. Значит, остается еще 55-60 суток до светлого дня сбора плодов.

Например, аграрии средней полосы России могут смело проводить пересадку в самом начале мая, ведь Крепыш районирован для Сибири. Следовательно, где-нибудь в Самарской или Нижегородской области урожай поспеет уже в конце июня.

Если со временем посадки Крепыша позволительны некоторые вольности, то с местом они недопустимы. Мало пригодны и даже противопоказаны для саженцев площади, где в предыдущие сезоны выращивали картофель, перец, табак, помидоры или другие пасленовые. Гораздо благоприятнее почва после капусты, моркови, лука, укропа или бобовых.

Посадка

В отличие от многих своих собратьев перцевидных и томатов вообще, перцевидный Крепыш доставляет заметно меньше хлопот при посадке и возделывании. Высаживается, как правило, в открытый грунт – в заранее подготовленные углубления по размеру торфяных горшочков. Из расчета 3-4, максимум 5 растений на 1 кв. м.

Сорт штамбовый, поэтому подвязок, шпалер или каких-то иных конструкций не потребуется.

Саженцы следует обильно поливать отстоянной водой и регулярно рыхлить верхний слой почвы вокруг них. Рыхление можно не проводить вовсе, а полив выполнять реже, если провести мульчирование – уложить слой из сухой травы, листьев или хвои вокруг каждого растения. Это еще и практически полностью избавить вас от прополки.

Не стоит забывать и о подкормке минеральными удобрениями. Наиболее важны три минерала: азот, фосфор и калий. О недостатке того или иного элемента можно судить по внешнему виду растений.

Вот особые приметы дефицита:

• азота – пожелтевшие листья, вытянувшиеся стебли, ствол становится мягким, а жилки на нижней стороне листа приобретают голубоватый оттенок;
• фосфора – стебель становится жестким и ломким, а листы скручиваются внутрь, окраска растения меняется до фиолетового;
• калия – листья темнеют, сворачиваются в трубочку, по краям появляются коричневые пятна, образующие каемку.

Исходя из этого и следует подбирать удобрения, восполняя нехватку определенных минеральных элементов – одного, двух или сразу нескольких. Составить подкормку можно самостоятельно или приобрести уже готовую в виде комплексного удобрения.

«Подпитка» не только существенно улучшит рост и стойкость кустов, но и вкус томатов. При внесении комплексных удобрений строго придерживайтесь дозировок и рекомендаций, которые даются на упаковке.

Проводить подкормку минеральными удобрениями необходимо не менее 5 раз за вегетативный период — путем внесения удобрений под корень томатов и методом опрыскивания кустов.

Ниже перечислены наиболее распространенные комплексные минеральные удобрения и основные их характеристики:

1. Аммофос состоит из азота и фосфора. В магазинах представлен в гранулированном виде. Достоинство препарата — отсутствие хлора и нитратов. Он ускоряет формирование корневой системы и способствует созреванию плодов. Его применяют как в процессе подкормки томатов, так и в качестве основного удобрения почвы.
2. Аммофоска содержит все 3 минерала, кроме этого, в ее состав входят сера, калий и магний, что способствует дополнительной подпитке растений. Повышает иммунитет к болезням и обеспечивает полноценный рост культуры.
3. Диаммофоска — комплексное удобрение, которое, помимо основных, содержит 8 дополнительных элементов, включая железо, цинк и марганец. Хорошо питает утомленную почву, незаменимо для теплиц.
4. Нитроаммофоска — эффективное удобрение, состоящее из азота, фосфора, калия и серы. Выпускается в форме гранул, можно использовать как весеннюю и летнюю подкормку.
5. Нитрофоска, содержащая 3-компонентный состав минеральных удобрений. Хорошо применима к любым видам почвы, способствует интенсивному росту растений. Удобрения не только улучшают рост и стойкость кустов, но и вкус томатов.

Главные особенности выращивания Перцевидного крепыша можно описать двумя словами: простота и минимализм. Даже для начинающего огородника-любителя этот процесс не доставит больших трудностей.

Болезни и вредители

Вирус табачной мозаики (ВТМ) – настоящий бич всех пасленовых, непроходящая головная боль нескольких поколений огородников. Перцевидный Крепыш невосприимчив даже к ВТМ! Перцевидные сорта помидоров вообще мало подвержены заболеваниям. Вредители их также обходят стороной, несмотря на все очевидные вкусовые достоинства перцевидных.

Единственной проблемой может стать почернение плодов из-за переизбытка влаги при невысокой температуре. Это фитофтороз. Для предотвращения этого заболевания под посадку лучше выделять место солнечное и хорошо проветриваемое. В качестве обрабатывающего вещества используют фунгицид. Рекомендации по его использованию подробно описаны в инструкции к препарату.

Гибрид выведен для культивирования в открытом грунте, причем в условиях Сибири. К тому же Перцевидный крепыш уступает своим высокорослым сородичам по части урожайности, т.е. массе собранных плодов с той же площади. Поэтому выращивать его в тепличных условиях – идти против здравого смысла.

Если Крепыш и высаживают в теплицы, то только во временные. После снижения риска сильных похолоданий их демонтируют. Но в этот период нужно тщательно следить за влажностью и температурой, и чтобы избежать фитофтороза, организовать в теплице проветривание

Урожай созревает в середине лета. Плоды имеют сладковатую мясистую и рассыпчатую мякоть с небольшим количеством семян. Поэтому помидоры этого сорта используют для приготовления овощных салатов, употребляют в свежем виде, а также готовят пюре и соки для детей.

Из-за этих же особенностей в сочетании с плотной кожицей плоды Крепыша активно используются в запеченном и фаршированном виде. Они оптимально подходят для цельноплодной консервации. Это воистину универсальный сорт.

У обычного томата Перцевидный размер плода небольшой. Его масса составляет до 150 гр.

Преимущества и недостатки

К достоинствам перцевидных помидоров относятся:

• хорошие вкусовые качества;
• высокая урожайность;
• универсальность, может выращиваться в открытом грунте, теплицах или парниках;
• оригинальная форма плода;
• плод мясистый, мякоть рассыпчатая, сладковатая на вкус;
• его хорошо использовать для пасты, консервации, фарширования.

К недостаткам сорта относятся:

• устанавливать систему шпалер;
• необходимость постоянного подвязывания (для индетерминантных томатов).

Мякоть перцевидного рассыпчатая, а вкус сладкий

Подведем итог, чем же так примечателен Перцевидный крепыш:

• технология выращивания максимально проста по сравнению с другими томатами;
• плоды можно употреблять в свежем виде, фаршировать и консервировать – плотная структура мякоти не позволяет ей разваливаться в процессе готовки;
• при приготовлении томатных соков и пюре из плодов получается большой выход готового продукта из-за мясистости плодов;
• в соответствующих условиях долго сохраняют не только свои вкусовые качества, но даже запах;
• хорошо переносят транспортировку.

К недостаткам относится относительно низкая урожайность с единицы площади.

Мякоть перцевидного рассыпчатая, а вкус сладкий

Как ухаживать в открытом грунте

Томаты Перцевидные хорошо растут и плодоносят на нейтральных или слабокислых почвах. Если у вас почва сильно кислая, то землю под грядки нужно обработать известью, которая поможет уменьшить кислотность.

Лучшей почвой для помидор являются суглинки. Они не тяжёлые, поэтому корневая система может нормально развиваться.

Помидоры любят солнечное, защищённое от ветров место. Поскольку данный сорт относится к группе высокорослых растений, то необходимо предусмотреть систему шпалер для подвязки стебля.

Перед посадкой почву обязательно подготавливают. Рекомендуется осенью и весной внести 4кг навоза на 1м2 почвы на подготовленный участок.

Посадка саженцев в грунт производится по схеме 70х50 см

Высадку выполняют из расчёта 3-4 растения на 1м2 или по схеме 70х50 см. В этом случае можно формировать томаты в два стебля. Если посадка более густая, то стебель оставляют один. Под посадку готовятся лунки размерами не менее 15х15 и глубиной на штык лопаты.

Пасынкование заключается в удалении пасынков с куста. Это позволит сформировать растение в один-два стебля. Это позволит не загущать посадки и, как следствие, помидоры будут хорошо проветриваться.

Также нужно три раза за сезон выполнить подкормку. Для этого хорошо подойдёт навоз или куриный помёт. В августе верхушку куста нужно прищепить. В этом случае те томаты, которые уже завязались, успеют вызреть.

Эти томаты лучше не сажать на то место, где до этого рос картофель. Почва должна быть плодородной, хорошо если ее удобряли компостом. Проверьте перед посадкой показатель кислотности, кислая земля не рекомендуется. При посадке на 1-м квадратном метре размещают не более 4-х растений. В каждую лунку закладывают перед высадкой рассады суперфосфат. Можно подготовить почву перед посадкой так же, как и для рассады.

Затем удобрение чередуют с органикой. Вторую подкормку производят через 3 недели после посадки, используя в качестве удобрения перепревший навоз. В момент завязывания плодов подкармливают помидоры в третий раз, внося комплексное минеральное удобрение. В августе обязательно прищипывают верхушечный побег, останавливая дальнейший рост куста. Без этого вы не дождетесь плодоношения. В теплицах первые плоды получают уже летом. В открытом грунте урожай созревает несколько позже.

Существует немало раннеспелых сортов. Одним из тех, что требуют внимания является томат Мечта Лентяя, отзывы пользователей только подтверждают его достоинства.

В истории создания сорта нет ничего примечательного, выведенный в начале столетия только в 2008 году он заслужил право выйти в продажу. Получив официальное название Мечта Летняя, он был записан в государственный реестр.

Важной особенностью томата является тот факт, что это не гибрид, а сорт. Его можно выращивать из самостоятельно заготовленных семян. Это штамбовые кусты с ограниченной высотой роста кустарников.

Сбор урожая можно начинать уже на третий месяц с момента высевания. Другой особенностью является слаженность всходов — при правильном уходе они прорастают и развиваются равномерно, без задержки.

За десять лет Мечта Летняя успела прославиться среди агрономов, получив заслуженную славу, как в промышленном масштабе, так и в малых частных хозяйствах.

Для тех, кто решил заняться выращиванием сорта в домашних условиях не лишним будет знать, что высаживать в открытую почву лучше заранее выращенную рассаду. Для этого рекомендуется высеять семена в специальные контейнеры в средине января.

Последующая высадка и уход ничем не отличается от аналогичных мероприятий с другими сортами томатов. Так для того, чтобы предотвратить вытягивание саженцев из-за недостатка света рекомендуется установить над контейнерами источник дополнительного освещения — световые лампы.

Это обеспечит быстрый рост и крепкие побеги без удлинения и ломкости стеблей.

К другим особенностям посадки относятся:

• При высадке семян важно не сеять слишком густо, чтобы после не нужно было проводить пикировку всходов.
• Первые сеянцы можно увидеть уже через семь суток;
• При уходе за рассадой важно поддерживать постоянную температуру в помещении в районе 15?C;
• Важно не забывать о необходимости внесения удобрений. До высадки нужно дважды подкормить рассаду комплексными удобрениями;
• Полив производить по необходимости, избегать переувлажнения, которое может привести к загниванию молодых ростков;
• В средине апреля пересадить саженцы в теплицу. После этого уход сводится к систематическому поливу, рыхлению почвы с удалением сорных трав и нескольким подкормкам.

В зависимости от того, когда была высажена рассада может отличаться и время сборки урожая. Так плоды обычно доспевают с начала июня до конца сентября.

За десять лет сорт успели оценить и в интернете есть немало отзывов от огородников.

В основном отзывы положительные, томаты произвели хорошее впечатление.

Впервые приобрел рассаду Мечты Летней еще в 2012 году. Привлек ранний срок созревания и устойчивость к болезням. При выращивании оказалось, что сорт нетребователен, его легко выращивать при минимальных усилиях. При этом плоды достаточно сочные и вкусные, с удовольствием потребляем семьей. Артем.

Долго искала сорт, который одинаково подходил бы и для салатов, и для консервации и вот нашла. Не твердые, сочные, но при этом не становятся слишком мягкими при закатке. Выращиваю в теплице и очень довольна результатом! Мария.

Раньше рассада помидоров часто страдала от болезней, ничего не помогало. Уже отчаявшись, повелся на рекламу сорта и не пожалел. Рассада быстро пошла в рост, никаких вялых стеблей, урожай собран и семена заготовлены. Буду высаживать еще. Петр.

Большое количество положительных отзывов обусловлено высоким уровнем качества сорта, что отмечают многие пользователи.

Мечта Летняя — сорт, который по праву можно назвать одним из лучших. Кустарник стойкий и неприхотливый, а плоды сочные и упругие.

Томаты, и в частности, перцевидные, не слишком прихотливы — вырастить их под силу даже начинающим. Уход за ними сводится к нескольким несложным, но важным позициям:

• регулярно поливать;
• удобрять растения;
• пасынковать и подвязывать при необходимости;
• ухаживать за почвой.

Полив

Вне зависимости от сорта помидоры требуют регулярного полива. Для низкорослых сортов необходимость в поливе имеется:

• сразу после того как растения пересажены в грунт;
• через 3 недели после посадки;
• после того как помидоры зацвели;
• в конце июня.

Высокорослые сорта нуждаются в намного более частом поливе, в особо жаркие дни их поливают каждые 3 дня.

Не желателен «дождевой» полив, когда вода попадает на надземную часть куста. Лучше всего проделать канавку рядом с грядкой и заливать в неё воду.

Внесение удобрений

Удобряют помидоры за сезон трижды:

• комплексным удобрением во время высадки рассады;
• навозом или куриным помётом спустя месяц после высадки, когда разовьются боковые корни;
• золой, когда растение зацветает.

Нужно следить за состоянием кустов растений: если они выглядят сухими, значит, требуются азотные удобрения, если чересчур быстро набирается масса — используют фосфатные подкормки.

Пасынковать необходимо не все сорта перцевидных томатов: низкорослые ограничиваются в росте самостоятельно. Те же сорта, к которым применяется такой приём, путём пасынкования формируются в один или два стебля, что позволяет:

• компактно расположить растение на грядке;
• обеспечить ему комфортные условия (получить нужное количество воздуха, солнечного света и т. д.);
• максимально использовать возможности куста для оптимальной продуктивности.

Удаление пасынков, забирающих себе влагу и полезные вещества, производится, пока они не выросли больше 5 см. Если убирать их в более взрослом возрасте, растение получит стресс, а оставшаяся ранка будет представлять для него опасность. Лучше проводить процедуру в солнечную погоду, тогда ранка, подсыхая, затянется быстрее.

Уход за почвой

Грядки томатов необходимо регулярно освобождать от сорняков, которые отбирают у культурных растений полезные вещества и питание. Эту процедуру можно совместить с рыхлением почвы, которое даст дополнительный доступ кислорода к корням. Первый раз нужно рыхлить почву на глубину 10 см, в последующие разы достаточно обработать 4–5 см от поверхности.

Многие огородники применяют мульчирование, благодаря которому почва не пересыхает и помидорам требуется меньшее количество поливов. Мульчирование также предохраняет от роста сорняков, что избавляет от процедуры прополки.

В качестве мульчи используют:

• измельчённые сорняки, желательно без семян;
• компост;
• перегной;
• специальные материалы, продающиеся в профильных магазинах.

Окучивание производится для образования дополнительных корневых отростков, может совмещаться с рыхлением. Окучивают те растения, у которых на стебле у самой земли появились бугорки, — это часто происходит во время цветения. Процедура помогает укорениться пасынкам и позволяет укрепить основной куст. Её необходимость определяется самим огородником.

Перцевидные сорта томатов вносят приятное цветовое и вкусовое разнообразие, и вырастить их под силу каждому, даже начинающему огороднику. Помидоры разного цвета, размера и формы станут прекрасной наградой за приложенный труд.

Характеристика гибридных растений указывает на их нетребовательность в уходе, но стандартные правила стоит выполнять тщательно, т.к. их соблюдение непосредственно влияет на урожайность.

Основные рекомендации по уходу:

• полив. Низкорослые томаты перцевидные увлажняют при посадке в открытый грунт, через 7-10 дней после нее, в период формирования завязи и в конце июня. Высокорослые сорта требуют частого полива, который проводят в среднем 1-2 раза в 7 дней (в зависимости от погодных условий);
• подкормка. Первичное внесение удобрений (навоз или куриный помет) происходит через 10 дней после высадки, вторичное – в период активного цветения (древесная зола);
• пасынкование. Помидорные кусты требуют правильного формирования, а также удаления боковых побегов, пока они не достигли 5 см.

• полив;
• рыхление;
• пасынкование;
• подвязка стебля.

Посадка и правила ухода

Крупноплодные перцевидные помидоры требуют соблюдения определенных правил, которые помогают получить обильный урожай, а при благоприятных условиях – увеличить его количество. Главный нюанс при выращивании гибридных сортов – выбор качественного посевного материала.

Семена нужно покупать у тех организаций, которые запатентовали технологию создания и предоставляют сертифицированный материал. При покупке в непроверенном месте существует риск приобретения некачественного товара, который снизит урожайность или вовсе не даст всходов.

Высевать семена на рассаду начинают в первом месяце весны. При этом дни подбирают с учетом благоприятных лунных фаз. Землю заготавливают заранее или покупают питательный субстрат. Самостоятельно приготовить его можно, смешав дерновую землю, перегной, песок. Также в почвосмесь добавляют суперфосфат (2 ст. л) и золу (5 ст. л).

Подготовленную емкость (деревянный ящик) засыпают субстратом. Карандашом прочерчивают длинные полосы и выкладывают семена (они не требуют предварительной обработки) на расстоянии 3 см друг от друга, затем их присыпают землей. Увлажняют, закрывают пленкой и отправляют в теплое место (25 °C), пока не появятся всходы.

Далее пленку снимают и перемещают емкость на хорошо освещенное место.

На стадии формирования 2-3 листьев рассаду пикируют в торфяные горшки, которые заполняют субстратом, по составу схожим с первоначальным. За 14 дней до высадки в открытый грунт рассаду начинают закалять, вынося ее на воздух. Время пребывания на улице увеличивают с 30 мин. до 8 ч.

Томат перцевидный не высаживают на участки, где раньше рос картофель. Выбирают место с плодородной, некислой почвой. Грунт с осени удобряют компостом. Перед посадкой грядки очищают от сорняков, перекапывают и разравнивают граблями.

Описание посадки:

• выкапывают лунки (не более 4 на 1 м²);
• дно покрывают суперфосфатом и увлажняют;
• помещают в ямки сеянцы вместе с земляным комом, чтобы не повредить корни;
• засыпают землей и слегка утрамбовывают;
• посадки поливают водой.

Срок посева семян на рассаду зависит от региона, поскольку помидоры высаживаются в грунт уже после того, как закончились заморозки. Примерный срок выращивания рассады – 45-65 дней.

Для высадки рассады грунт готовят самостоятельно или приобретают готовую смесь в магазине.

Если вы решили самостоятельно подготовить почву, то необходимо взять:

1. 2 части торфа;
2. 1 часть дерновой (или огородной) земли;
3. 1 часть компоста;
4. 0,5 части песка.

Для выращивания рассады можно приобрести специальный грунт или изготовить его самостоятельно

Кроме этого на ведро готовой смеси добавляют 1 стакан древесной золы, а также комплексное удобрение, которое содержит фосфор, калий и в меньшем объёме азот.

Высеваются семена в канавки глубиной 1,5-2см. Для рассады помидор желательно выполнить пикировку. Это позволит растению быстро нарастить корневую систему.

Пикировка выполняется после образования первых настоящих листочков. Рассаду выращивают примерно в течении 2 месяцев. Когда на растениях вырастают 6 настоящих листочков, рассаду можно высаживать.

Поскольку Перцевидный относится к гибридным, то семена не собираются самостоятельно огородниками, их нужно приобретать в магазинах. Такие семена продаются уже обработанными и поэтому их не нужно замачивать.

Болезни и их профилактика

Перцевидный устойчив к большинству заболеваний. Однако поражается фитофторозом. Фитофтора развивается при невысоких температурах и высокой влажности. Поэтому для профилактики необходимо, чтобы помидоры росли на солнечных, хорошо проветриваемых участках.

Посадки не должны быть загущены. Обработку кустов фунгицидами выполняют до начала заболевания согласно описанию или инструкции.

Томат Перцевидный поражается фитофторозом

Тонкости успешного выращивания

Особых тонкостей в выращивании помидор сорта Перцевидный нет. Для получения высокого урожая главное правильно выполнять уход за растением и оно отблагодарит вас хорошим урожаем.

Помидор Перцевидный рекомендуется включить в коллекцию томатов каждого огородника, поскольку такие плоды будут украшением вашего стола.

Перцевидный – среднесозревающий сорт томата, исключительно урожайный: с куста удается собрать до 30 кг помидор. Оттенки сливовидных плодов разнятся от желтого до оранжевого и насыщенно-красного. Томаты имеют сладкую, мясистую рассыпчатую мякоть. Семян внутри содержится немного. Вкусен томат Перцевидный свежим, фаршированным, получаются отличные консервы из цельных помидор, из него изготавливают пасты и пюре. Вес в 80-100 г – средний для этих сортов, при соблюдении агротехники – до 120-150, помидоры растут кистями, по 4-9 ягод в каждой.

Первое соцветие находится под 9-12 листом. Выше кисти отстоят между собой на 3 листа. Высота кустов отдельных разновидностей до 1,5-2 м. Их обязательно необходимо подвязывать, формировать, прищипывать соцветия и веточки, тогда кисти с плодами распределяются равномерно. Выращивают перцевидные сорта томатов в открытых грядках и теплицах.

Разновидности

Селекционеры потрудились и вывели на основе перцевидного сорта сразу несколько вариаций, каждой из которых свойственны свои характеристики:

• Перцевидный красный – прославился отличным вкусом, долгими сроками хранения и универсальностью применения. В этой линии выведены сорта: «Сабелька», «Пурпурный русский», » Тропический полугигант» и другие.
• Перцевидный розовый – предназначен для консервирования. Плоды мясистые, с высокими вкусовыми качествами. Розовый томат отличается повышенной урожайностью и хорошей лежкостью. Сорт отлично переносит транспортировку.
• Перцевидный желтый – имеет особо сладкий вкус, помидоры идеальны для консервирования. Созревшие плоды быстро опадают, поэтому нельзя затягивать со сбором урожая. Популярные сорта: «Хохлома», «Золотая рыбка», «Аурия».
• Перцевидный полосатый – высокорослая разновидность. Кусты этих томатов вырастают до 2-х метров. В кисти формируется 8-9 плодов. Их основная окраска – красная, присутствуют желтые штрихи и полосы.

Это ряд плотных и мясистых, высокоурожайных сортов. Универсальные – вкусные плоды употребляются сырыми и в заготовках. Форма помидор напоминает болгарский перец, различаются они цветом и имеют небольшие отличия в периодах вегетации, высоте кустов и весе плодов. Характеристика таких сортов представлена далее.

Выращивается преимущественно в теплицах. Сбор урожая – спустя 100-120 дней после первых всходов. Высота крупного куста – 1,5-2 м, в кистях обычно 5-9 удлиненных (до 15 см) перцевидных помидоров весом 150-200 г. Урожайность – до 6 кг/м2.

Поверхность плодов гладкая, равномерно красная. Мякоть плотная и мясистая, семян в 3-4 камерах не слишком много. Помидоры душистые, сладковатые, с превосходным вкусом. Оставляемые отзывы о томате Перцевидный гигант характеризуют его плоды как универсальные – они подходят для свежих салатов, зимних консервов, замораживания, тушения, вяления.

Сорт среднеранний, плодоносит по прошествии 105-110 дней после всходов. Выращивается в открытой или защищенной почве. Теплицы для выращивания подходят пленочные и стеклянные. Хорошо растет в нетяжелых, плодородных почвах. Высота сильнорослого куста достигает  1,6 м.

Плоды удлиненные, формы болгарского перца, с острым «носиком», выравненные, ярко-красные, до 120 г весом. Ценится томат Перцевидный красный за длительное обильное плодоношение. Плоды плотные, мясистые, с насыщенным вкусом и с толстой кожей. Хорошо хранятся и выносят длительные перевозки. Универсальны в употреблении – едят свежими, консервируют целиком, засаливают, сушат и замораживают, изготавливают соки и пасту.

Раннеспелый сорт, подходит для теплиц. Период до плодоношения значительно короче, чем у других сортов – 85-90 дней. Кусты сильнорослые, до 1,5-1,8 м высотой. При культивировании формируют 1-2 стебля. Урожайность до 7-8 кг/м2.

Ценные качества сорта:

• длительное обильное плодоношение;
• теневыносливость;
• стойкость к целому перечню болезней;
• большое содержание сухого вещества;
• высокое содержание витамина С, каротина.

Плоды крупные, перцевидные, в кистях – по 3-4 штуки. Масса плодов – 135-170, иногда – до 300 г. Существующие отзывы о томате Перцевидный оранжевый характеризуют его как сорт универсального использования – он хорош и сырым, и в цельноплодном консервировании, в засолке. Мякоть плодов плотная и мясистая, сочная и нежная, кожица толстая и прочная, не растрескивается при консервировании.

Сорт среднеспелый – плодоносит через 116-120 дней после всходов. Куст малооблиствленный, высотой 180 см. При выращивании оставляют 1 стебель, его подвязывают, прищипывают. Урожайность с куста при соблюдении технологии выращивания – до 3,5 кг.

Особенности:

1. любит плодородные почвы;
2. умеренная требовательность к влаге;
3. свето- и теплолюбивый сорт;
4. повреждается заморозками;
5. плодоношение длительное.

Выращивается томат Перцевидный желтый в пленочных теплицах и под открытым небом. В кистях – 5-6 помидор весом до 150 г. Плоды продолговатые, снаружи – оранжевые, внутри – ярко-желтые, малосеменные, ароматные. Содержание кислот понижено. Употребляются сырыми или консервируются в цельноплодном виде. Красиво, когда в закатке желтые плоды чередуются с такой же формы красными.

Сорт среднеспелый (110-115 дней до плодоношения), низкорослый. В высоту вырастает до 70 см (в теплицах – до метра). Растения крепкие, хорошо облиствленные. Оптимально формировать 3-4 стебля. Завязывается в течение сезона на кусте до 5 кистей с 6-9 15-сантиметровыми в длину помидорами, весом 80-150 г. Собирают до 7 кг плодов с 1 м2.

Существующие отзывы о томате Перцевидный полосатый отмечают оригинальный вид – красные и в желтую извилистую полоску, форму (на поминающую болгарский перец, с острым «носиком») и отличные вкусовые качества. Содержат много сухого вещества. Шкурка у них плотная, не склонна трескаться при цельноплодном консервировании. Плоды вкусны свежими и хороши для консервации – при термической обработке сохраняются плотными, не меняют цвет и не раскисают.

Перцевидный тип помидоров включает несколько гибридных сортов, которые представлены низко- и высокорослыми растениями с повышенной устойчивостью к большинству существующих заболеваний. Помидоры обильно плодоносят в условиях открытого грунта и теплицах.

Селекционеры создали разнообразие сортов, чтобы удовлетворить потребность даже удаленных регионов в обильно плодоносящих помидорах. Особенно ценят разновидности с желтыми и красными плодами, поскольку они приносят наибольший урожай.

Полосатый

Среднеспелый сорт, который готов к употреблению через 115 дней после высадки семян на рассаду. Плодоношение начинается со второй декады июля и заканчивается не позднее конца сентября. Полосатый вид помидоров подходит для открытого грунта (вырастает до 1 м) и теплиц, в которых куст достигает 120-130 см.

Кусты крепкие, с пышной надземной частью. Листья темно-зеленые. Растения формируют по 5-6 кистей, которые завязывают от 8 до 10 плодов. Тепличные экземпляры выращивают в один стебель, в открытом грунте – в 2-3 стебля, которые подвязывают, чтобы побеги не сломались под собственной тяжестью.

Плоды внешне похожи на перец. Им свойственна цилиндрическая, удлиненная (до 15 см) форма, а вес достигает 120-160 г. Полосатый помидор плотный, гладкий, имеет красно-жёлтый оттенок, который напоминает тигриный окрас. Мякоть сочная, плотная, мясистая и нежная.

Томат перцевидный Полосатый устойчив к большинству заболеваний, свойственных этой культуре. Спокойно переносит температурные перепады, прямые солнечные лучи и слабый полив.

Плодоношение обильное: с одного куста этого сорта собирают не менее 7 кг помидоров, а при соблюдении агротехники урожай достигает 10 кг. Томаты можно употреблять в свежем виде и использовать для зимних заготовок, особенно консервации в целом виде.

Желтый

Прототипом для создания этой разновидности послужил американский помидор Банановые ноги. Среднеранняя культура плодоносит в условиях открытого грунта и теплиц. Высота куста составляет 120 см, иногда достигает 150-180 см. Листья редкие, темно-зеленые. Желтоплодный сорт вид имеет простой тип соцветия.

Отличительная характеристика данного сорта – образование небольших ровных плодов цилиндрической формы. Томаты созревают по 6 шт. на одной кисти и весят не менее 70 г каждый. Собирать урожай начинают, когда плод приобретает желтый цвет. Мякоть помидоров сочная, ароматная.

Томат перцевидный желтый устойчив к грибным заболеваниям, перепадам температур и засухе, но продолжительное похолодание вызывает остановку вегетационного процесса. В регионах с поздними весенними заморозками высадку в грунт откладывают до стабилизации температурных показателей.

Желтоплодный сорт помидора приносит от 3 до 6,5 кг урожая с одного куста при соблюдении всех требований по уходу. Плоды подходят для салатов, зимних заготовок (консервирование и засолка).

Оранжевый

Помидор перцевидный оранжевый – раннеспелый тепличный сорт, который не приспособлен к открытому грунту из-за угрозы поздних заморозков. Плоды созревают через 90 дней после высевания семян на рассаду.

Высота куста индетерминантного сорта – 1,5-1,8 м. Ветвистое растение склонно к формированию многочисленных пасынков. Листья среднего размера, светло-зеленого оттенка. Куст с редкими промежуточными соцветиями, которые завязывают до 6 плодов на одной кисти.

Длина плодов – до 15 см, средний вес одного помидора достигает 150-200 г. Кожица толстая, имеет ярко-оранжевый оттенок. Плод имеет мягкую, сочную мякоть и 3-4 семенных камеры.

Растения устойчивы к заболеваниям, но не переносят температурные перепады, которые останавливают рост и плодоношение. Раннеспелый сорт приносит до 5-6 кг помидоров с одного куста, которые употребляют в свежем виде или консервируют. Томат перцевидный оранжевый богат каротином и витамином С, поэтому подходит для тонизирующих соков в зимний период.

Крепыш

Томат перцевидный Крепыш создан специально для климата Сибири, где теплый сезон ограничен. Его выводили для выращивания в условиях открытого грунта. Раннеспелый сорт: плодоношение наступает через 110 дней после появления первых всходов.

Штамбовое растение достигает всего 0,4 м в высоту, оно нетребовательно к пасынкованию и подвязыванию. Такое название культура получила благодаря крупному размеру куста.

Плод цилиндрической формы, с плотной кожицей, которая на стадии зрелости приобретает розовый оттенок. Характерный признак – небольшое пятно зеленоватого оттенка у плодоножки. Мякоть помидора сочная.

Низкорослые растения приспособлены к выращиванию в условиях любой климатической зоны, поскольку были выведены специально для холодных регионов с низкой освещенностью Они устойчивы к большинству известных заболеваний.

Крепыш – среднеурожайный вид. С одного куста собирают не более 4 кг плодов за сезон. Помидоры используют для салатов, консервации, изготовления соков, томатных соусов и др.

Кубинский

Подготовка рассады

Семена перцевидных сортов огородники не собирают самостоятельно, поскольку они являются гибридными. Приобретая семена в магазине, чтоб вырастить рассаду, имейте в виду, что в замачивании и дополнительной обработке они не нуждаются.

Оптимальные сроки

Рассчитывая время посева семян в грунт, вы должны учитывать:

• предполагаемую дату высадки рассады в грунт (это делается, когда минет опасность заморозков, от региона к региону срок разнится) или теплицу;
• срок, необходимый для её выращивания, который в зависимости от конкретного сорта разнится от 45 до 65 дней.

Почвенная смесь

Почвосмесь лучше приобрести уже готовую, можно её также приготовить самостоятельно.
Подходящую смесь можно сделать из:

• двух частей торфа;
• одной части земли из сада или огорода;
• одной части компоста;
• половины части чистого песка.

На ведро такой почвосмеси требуется добавить стакан золы, а также комплексные удобрения согласно инструкции.

Перед использованием заготовленную смесь желательно обеззаразить, замочив в растворе марганцовки или прокалив в духовке. После этого субстрат необходимо хорошо увлажнить.

Рассаду перцевидных томатов можно выращивать как в общей ёмкости (ящик, лоток и тому подобное), так и в индивидуальных. В первом случае понадобится пикировка благополучно проросших ростков в индивидуальные ёмкости объёмом не менее 200 мл после того, как появятся первые настоящие листочки.

Многие предпочитают использовать вариант с индивидуальным проращиванием, чтобы не беспокоить во время пикировки нежную корневую систему растения.

Садовые магазины предлагают:

• торфяные стаканчики;
• торфяные таблетки;
• специальные кассеты и тому подобное.

Некоторые огородники изобретают собственную методику, например, используют в качестве ёмкости для индивидуального проращивания молочные пакеты, которые к тому же благодаря квадратной форме можно компактно разместить на ограниченном участке, например, подоконнике.

Посев семян

Высеивая семена в общий ящик или лоток, нужно соблюдать следующие параметры:

• глубина бороздок — 1,5–2 см;
• расстояние между семенами — 2 см;
• расстояние между бороздками — 3–4 см.

После того как семена посеяны, их нужно присыпать грунтом, полить и накрыть плёнкой для создания необходимого парникового эффекта.

Уход за рассадой

Когда рассада начинает прорастать (это происходит примерно через неделю или чуть меньше), ёмкости с ней, покрытые плёнкой, выставляют на самый светлый и тёплый подоконник. Для быстрого и благополучного прорастания потребуется около 25–30 С° днём и не менее 20°С ночью.

В таком «мини-парнике» необходимо поддерживать влажность не меньше 80–90% — поверхность земли всегда была увлажнённой. Если же она сохнет, необходимо дополнительно увлажнять растение из пульверизатора. Возможна также и обратная ситуация, когда от избытка влаги на грунте появляется опасная для растений плесень. В таких случаях требуется дополнительное проветривание рассады, чтоб излишек влаги мог свободно испариться.

Света должно быть достаточно, иначе рассада будет истончаться и вытягиваться вверх. Необходимое световое время — 12–15 часов. Если солнце не может его обеспечить, нужно досвечивать ростки специальными лампами.

Первая подкормка комплексными удобрениями производится через 10–14 дней, когда появляются первые настоящие листики.

Впоследствии нужно подкармливать рассаду каждые 2–3 недели в зависимости от её состояния и потребностей.

Для подкормки можно использовать покупные готовые комплексные удобрения или изготовить их самостоятельно. Для этого на 10-литровое ведро воды нужно взять:

• суперфосфат в растворе (35 г);
• раствор сульфата калия (12 г);
• мочевину (4 г).

Перед внесением удобрений рассаду необходимо полить.

В целом процесс выращивания Перцевидного крепыша такой же, как и у других разновидностей томата, но есть нюанс. Это гибридный сорт. Значит, семена из собственноручно выращенных помидоров могут не сохранить основные родительские признаки. Семена нужно приобретать. И делать это в надежном и проверенном источнике от известного производителя.

Подготовка семян

Их замачивают в разбавленном соке алоэ от 12 часов до суток или обрабатывают раствором марганцовки, чтобы убить грибки, вирусы и повысить иммунитет растений.

Емкость и почва

Питательный субстрат для взращивания лучше приобретать в специализированном магазине. Обычно он расфасован в бумажные мешки с пометкой «для томатов и перцев». Но можно приготовить почву самостоятельно.

Это просто: смешайте торф, дерновую землю, компост и песок в соотношении 2:1:1:0,5. На ведро такой смеси добавьте 1 стакан древесного пепла и комплексное удобрение, в состав которого будет входить фосфор, калий и азот. Такой субстрат содержит все необходимые для нормального развития растений макро- и микроэлементы.

Под рассаду готовят небольшие ящики, наполненные покупной или приготовленной самостоятельно почвой.

Семена высаживают в субстрат минимум за 50 дней до пересадки на постоянное место. Глубина посева должна быть не более 1-2 см, а ширина между бороздками 3-4 см. Семена присыпают землей, обильно поливают и укрывают пленкой.

В дальнейшем их необходимо регулярно проветривать – не реже раза в сутки. Оптимальная температура для проращивания 22-25° С.

Выращивание и уход

После появления всходов пленку снимают, ящики перемещают в хорошо освещенное место. Когда у ростков появятся 2-3 листочка, их как можно осторожней, чтобы не повредить едва сформировавшуюся корневую систему, пикируют (рассаживают) с небольшими кусочками грунта в индивидуальные емкости. Лучше всего для этого подходят торфяные горшочки.

Солнце и обильный полив благоприятно скажутся на развитии корневой системы и растений в целом. Чтобы закалить рассаду, за неделю до пересадки на постоянное место в открытом грунте, ее выставляют на улицу на 3-4 часа каждый день.

Посев семян томата перцевидного производят в марте. Для хорошего роста рассады согласуйте сроки посадки с лунным календарем. В качестве субстрата можно использовать покупной универсальный грунт, или составить самостоятельно почвенную смесь, состоящую из:

• 2 частей дерновой земли;
• 2 частей перегноя;
• 1 части песка;
• 2 ст. л. суперфосфата;
• 5 ст. л. золы;
• небольшого количества древесных опилок.

Компоненты тщательно перемешивают и заполняют ими посадочные емкости. Семена не требуют предварительной подготовки, их сажают сразу. Посевы заглубляют на 1,5 см, выдерживая между семенами расстояние в 3 см, после чего грунт увлажняют и накрывают пленкой. Контейнер с посадками держут в тепле, при температуре 25°C. Периодически грунт увлажняют, а пленку приоткрывают для проветривания.

Высадку рассады в теплицу можно будет производить в начале мая. В открытый грунт томат перцевидный высаживают в июне. Предварительно саженцы надо закаливать.

Высокорослые сорта томатов

Сорта сходны между собой. Одинаково высокорослые – свыше 2 м в высоту, отличаются невосприимчивостью к болезням. Различаются цветом, размером плодов и показателями урожайности.

Томат Чухлома

Имеет рослые, выше 2 м высотой, кусты, урожайность – 4,5-5,5 с каждого. В соцветиях – по 12-15 плодов в 12-15 см и весом 11-120 г. Из-за повышенного содержания каротина помидоры имеют ярко-оранжевый окрас. Мякоть у них плотная, а кожица – прочная, благодаря чему они отлично хранятся и транспортируются, хорошо консервируются.

Выращивается куст в 1 стебель. Положительные отзывы о томате Чухлома объясняются свойствами самих плодов, высокой урожайностью и стойкостью сорта к характерным для томатов болезням.

Томат Хохлома

Сходен с Чухломой томат Хохлома — такой же сильнорослый, больше 2 м высотой. Выращивать рекомендуется под временными укрытиями из пленки и в холодных теплицах. На рассаду он высевается в марте, а в мае высаживается в теплицы. Кусты формируют в единый стебель. Растения крепкие и рослые, не восприимчивые к табачной мозаике, фитофторозу, фузариозу и кладоспориозу.

Когда упоминают томат Хохлома – описание сорта начинается с высокой урожайности – до 8,5-10 кг с куста. Плоды банановидные, весом 120-150 г, с тонкой, но плотной кожицей, плотной сочной мякотью и ярко-красного цвета, одинаково внутри и снаружи. Вытянутая форма делает их удобными для консервирования – помидоры плотно укладываются в банку, не образуя пустот. Кожица не растрескивается.

Сорта томатов для неблагоприятного климата

Ряд томатов, специально выведенных для сибирского климата. Устойчивы не только к прохладе и погодным изменениям, но и заболеваниям.

Его выращивают под открытым небом, пленочными укрытиями, в неотапливаемых теплицах. Высота куста – около 60 см, урожайность – до 5 кг с куста. При сравнительно невысоком росте отмечается крупноплодность сорта (150-300 г, до 15 см в длину). Отдельные огородники, оставляющие отзывы о томате Сибирская тройка, отмечают несколько более позднее созревание плодов по сравнению с другими среднесозревающими сортами.

Полученный сибирскими селекционерами томат Сибирская тройка – описание сорта включает моменты:

• компактность кустов;
• урожайность;
• крупноплодность;
• отличный вкус;
• долгосрочность хранения плодов;
• стойкость к паразитам и болезням.

По применению сорт универсален – идет в сыром виде и на консервирование. При термической обработке сохраняет вкусовые и полезные свойства, не растрескивается.

Сорт, выведенный сибирскими селекционерами для открытого грунта. Адаптирован к климату Западной Сибири. Ранний – плодоношение на 105-110 день. Компактный куст достигает высоты 30-40 см, формовки и подвязки не требует. На полив и подкормку комплексными удобрениями реагирует хорошо. Болезнестойкий сорт, обладает частичным иммунитетом к вирусам. Собирают до 4 кг помидор с 1 м2.

Плоды томат Перцевидный крепыш дает вытянутые, крупные (до 150 г), малиновой окраски. Вкусны они и свежими, и консервированными.

Томат Золотая рыбка

Среднеспелый сорт, время созревания – 112-125 дней. Кусты рослые, 2-метровые, светло-зеленого окраса. Размер требует подвязки, необходимо формировать кусты. Отмечают отзывы о томате Золотая рыбка свойство расти и обильно плодоносить в неблагоприятных условиях – переменной температуре, чрезмерной дождливости. Высокая стойкость к заболеваниям. Необходимы полив, прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями. Урожайность – стабильная, до 9 кг/м2.

В кисти – до 6 штук плодов весом 95-115 г с плотной и мясистой мякотью. Форма вытянутая, цилиндрическая, с острым носиком на конце. Окрас оранжевато-желтый. Аллергены в помидорах этого сорта отсутствуют, зато содержат много бета-каротина. Сладкие, очень вкусные плоды хороши для цельноплодного консервирования и в свежем виде. Транспортабельны. Шкурка плотная.

Урожайность

С 1 куста снимают 3,5-6 кг помидоров.

Помидоры перцевидных сортов относят к среднеспелым видам, плоды начинают зреть на 110 – 115 день после появления всходов. Первых помидорчиков, выращенных в открытой почве, следует ожидать лишь к началу июля, а последний урожай придётся собирать к середине или концу сентября. Если же вы будете выращивать растения в тепличных условиях, то плодоносить они начнут с наступлением лета, и продлится этот цикл до начала сентября.

Важно. В августе нужно обязательно прищипывать верхушку каждого куста, в противном случае появляющиеся соцветия не смогут вовремя начать плодоносить.

Высота кустов, относящихся к индетерминантному виду, в среднем достигает полутора-двух метров, а потому все подобные сорта нуждаются в опорах и пасынковании. Каждая кисть способна нести на себе от 6 до 10 плодов. С квадратного метра снимается около ведра урожая — до девяти кило помидоров.

Перцевидные сорта не требуют от садовода особых хлопот, их легко вырастить даже начинающему любителю. Главное при выращивании – соблюдать все правила ухода за растением.

Растения весьма урожайны, некоторые вырастают до двух метров в высоту, поэтому нуждаются в обязательной подвязке.

С 1 м2 собирают 7-8 кг.

Для начала необходимо провести сортировку собранного урожая. Чтобы получить качественные спелые томаты, необходимо дождаться вызревания томатов хотя бы наполовину от максимального размера – в этом случае помидоры без труда дойдут до кондиции в уже сорванном виде. Совсем мелкие плоды дозреть не смогут.

Переспелые, треснутые, порченные, раздавленные помидоры отбраковываются. Далее плоды отбирают для консервации. Чтобы закатать в банки помидоры в целом виде, нужно выбирать не очень крупные плоды. Слишком большие по размеру помидоры пойдут на изготовление томатного сока, кетчупа, употребление в свежем виде.

Плоды с незначительными повреждениями используют для заготовки зимних салатов, тщательно вырезая некондиционные места. Кроме этого, томаты можно просто засолить или завялить. Замораживать помидоры не рекомендуется. Хранить плоды можно лишь в холодильной камере, это несколько продлит сроки хранения.

Преимущества и недостатки

Раннеспелый сорт выгодно выделяется среди других томатов по ряду показателей.

К характерным особенностям относятся:

• Средняя высота не превышает полуметра;
• Ростки, что появляются через три месяца после высевания, не нуждается в прищипывании. Листва ростков удлиненная, средней ширины светло-зеленого оттенка;
• Плоды при созревании обретают ярко-красный цвет. Форма — округлая, немного ребристая. В каждом томате насчитывается минимум четыре отдела с семенами. Последние можно применять для последующей высадки. Всходы из таких сеянцев не потеряют свойств материнского растения, как это бывает с гибридами;
• Средний вес одного плода составляет 120 г;
• С одного квадратного метра томатов собирают в среднем до четырех с половиной килограмм созревших плодов;
• Высокая стойкость к главным болезням, от которых страдают томаты. Так эта культура обладает иммунитетом к табачной мозаике, мучнистой росе, вертициллезу и фузариозу.

Кроме характерных особенностей сорт имеет также целый ряд преимуществ, которые нельзя обойти стороной.

Так главными достоинствами являются:

• Высокая сопротивляемость главным заболеваниям томатов;
• Равномерная схожесть посевов и одновременное созревание плодов;
• Кустарник не нуждается в прищипывании, он не падает, поэтому подвязывать его к дополнительным опорам не нужно. Сами кусты небольшие по размерам, ветки компактные и не разлогие;
• Плоды сочные и вкусные, хорошо переносят транспортировку на большие расстояния, сохраняя товарный вид. Кожица спелых плодов не растрескивается, как это бывает у многих томатов;
• Поскольку сорт не относится к гибридам, собранные семена можно высевать.

И хотя после достоинств культуры обычно упоминают о недостатках, в этом случае сказать практически нечего. Томат отвечает основным требованиям к своей культуре, дает хороший урожай и стойкий к заболеваниям, что исключает множество возможных недостатков.