Виноград краса севера описание сорта фото

Незаменимый и надежный — виноград Краса Севера (Ольга)

Да, Ольга – это второе название Красы Севера, и сегодня, спустя 56 лет после регистрации данного сорта, не сохранилось точной информации, откуда возник синоним, созвучный человеческому имени. Однако достоверно известны родители этой формы – ими стали Тайфи Розовый и Заря Севера, при участии селекционеров НИИ садоводства имени Мичурина.

Далее сорт быстро стал довольно популярным и получил широкое распространение как в питомниках России, так и в частных виноградниках. Главным критерием выбора Ольги многими садоводами стал тот факт, что кусты ее способны успешно развиваться в довольно неблагоприятных условиях, которые касаются как климата, так и почвы.

Сорт винограда «краса севара»

Кусты Красы Севера отличаются высокорослостью, лоза зачастую имеет немалую длину, причем все побеги хорошо вызревают за вегетативный период, что позволяет им без ущерба переносить суровые зимы до –26 градусов. Грозди этого винограда довольно большие, до 900 граммов, конической формы, несколько рыхлые.

Плоды, количество и качество которых и является целью при посадке виноградника, стоит рассмотреть отдельно. Итак, размеры ягод мы уже упоминали выше, вес же их зачастую достигает 5 граммов. Кожица довольно тонкая, легко съедается, мякоть сочная, несколько мясистая, без рыхлости, но легко расплывается.

Аромат почти не ощущается, вкус простой, без признаков муската. Сахаристость в пределах 17 %, то есть не слишком высокая, кислотность же достигает 5,4 %. Садоводами отмечено, что плоды Красы Севера растрескиваются в дождливые сезоны, но при обильном увлажнении почвы могут довольно долго оставаться на кусте после созревания, если прикрыть грозди от осадков.

С ранней весны необходимо начать превентивные мероприятия по предотвращению появления на винограднике очагов милдью и оидиума. Первую обработку от болезней следует проводить в самом начале сезона, когда растение переходит в активную фазу роста. От милдью лучше всего использовать бордосскую жидкость или же, в крайнем случае, разведенный медный купорос, также многими садоводами применяется купростат.

Также необходимо своевременно проводить обработку от вредителей. Наибольший ущерб виноградникам всегда наносит филлоксера, против которой требуется обработка препаратами карбофос или БИ-58 еще на этапе подготовки саженцев. Однако и уже укоренившимся растениям необходима профилактика, для чего проводят опрыскивание специальными инсектицидными препаратами после распускания почек при образовании первых 2–3 листьев на побегах.

Защита винограда от вредителей

Нередко урожай Красы Севера оказывается под угрозой из-за гроздевой листовертки, бабочки которой откладывают яйца в бутоны, а также во время активной фазы цветения в чашечки цветов. В дальнейшем появившиеся гусеницы начинают поедать завязи либо гребни формирующихся гроздей. Однако этим все не ограничивается.

Вскоре гусеницы окукливаются и успевают превратиться в бабочек, а затем и отложить яйца на уже образовавшиеся кисти. Следующее потомство портит уже зеленые ягоды, а третье поколение успевает полакомиться остатками урожая, причем уже на стадии созревания. Помочь может обработка специальными инсектицидами на этапе формирования бутонов, повторить которую следует непосредственно перед началом цветения. В дальнейшем опрыскивать нужно через каждые 2–3 недели во время образования гроздей.

И, наконец, нельзя не упомянуть постоянную угрозу виноградным ягодам со стороны ос и шершней, которые любят лакомиться уже поспевшими плодами. Достаточно опоздать с превентивными мерами на 1 день, чтобы лишиться большей части плодов, которые будут безнадежно испорчены. Прежде всего, рекомендуется прятать грозди в марлевые мешочки, которые станут довольно надежным препятствием для насекомых.

Краса Севера (второе название «Ольга») — давний, широко распространенный и многим полюбившийся сорт винограда. На территории нашей страны он возделывается уже более 50 лет. За это время виноградари заметили за ним хорошую способность расти в неблагоприятных условиях и стабильно давать высокие урожаи.

Сорт Краса Севера был выведен в НИИ садоводства им. И.В. Мичурина. Дата регистрации сорта 1960 г. С того момента он получил широкое распространение по всей стране. Благодаря своей устойчивости он подходит как для южных регионов, для местностей средней полосы, так и для районов северных широт. Имеет распространение в Сибири и на Дальнем Востоке. Сорт до сих пор пользуется спросом в Прибалтике и Беларуссии.

Постоянное обновление сортового ряда вытесняет с лидирующих позиций старый сорт. Краса Севера уже редко встречается на приусадебных участках в южных регионах, поскольку для этой полосы есть широкий выбор новых улучшенных сортов. Для северных широт, напротив, этот виноград незаменим, благодаря его морозостойкости и короткому периоду созревания.

Откуда взялось второе название, созвучное с женским именем, точно неизвестно. Есть мнение, что дали сорту имя своей дочери супруги И. Л. Штин и И. М. Филиппенко, которые его и вывели. Основное название сорт получил за широкое распространение его не только в южных частях планеты, но и в северных широтах.

Краса Севера — гибридный сорт винограда. Он был выведен путем скрещивания Зари Севера и Тайфи Розового. Новый вид перенял от родителей все лучшие вкусовые качества и приспособленность к неблагоприятным климатическим условиям. Создать Красу Севера смогли селекционеры НИИ садоводства имени И. В. Мичурина и зарегистрировали новый сорт в 1960 году. Виноградари сразу отметили высокую урожайность и невероятные вкусовые качества своего детища.

Весенние обработки винограда от болезней — обязательное мероприятие. Каждый виноградарь знает, что кусты легко поддаются заболеваниям и очень плохо лечатся. Так чем опрыскивать виноград?

В самом начале сезона, когда растение просыпается и начинает активно расти, необходима первая обработка. От милдью используется бордосская жидкость, купростат или разведенный купорос медный. С оидиумом борются с помощью специального средства «Топаз» или применяют коллоидную серу.

При появлении на побегах первых двух листочков необходимо произвести обработку от вредителей препаратами «БИ-58» или «Карбофос».

При должном уходе вас ежегодно будет радовать высокий урожай вкуснейшего винограда!

Особенности посадки виноградного саженца

Рослость кустов данного сорта требует уделять особое внимание расчету свободного пространства для каждого куста при высадке. Оптимальное расстояние между кастами в ряду должно равняться примерно 1,5-2 метрам, а расстояние между рядами – около 2,5 метрам. Сорт не прихотлив к выбору почв, то есть место для высадки с точки зрения качества земли, должно соответствовать общим требованиям к почвам для винограда.

Чтобы уберечь ягоду от растрескивания, опытные виноградари рекомендуют высаживать эти кусты под козырьком, который закрывает растение от излишнего количества влаги. При больших объемах урожая ягода становится более мелкой, чтобы избежать этого, необходимо внимательно следить за формированием соцветий на побеге.

Несмотря на то, что на форумах достаточно много рассказов виноградарей о том, что кусты Ольги очень хорошо переносят зимы даже без укрытия в регионах с малым количеством выпадения снега, рекомендуется производить осеннее укрытие растения. Это позволит гарантированно обезопасить виноград от повреждений в результате низких температур.

Описание процедуры укрытия:

1. Виноград отвязывается и снимается со шпалер.
2. Удаляются все мертвые, поврежденные листья.
3. Производится обрезка.
4. Куст аккуратно укладывается на землю, прижимается к ней.
5. Накрывается укрывным материалом. Это могут быть естественные (почва, опилки, лапник и др.) или специальные промышленные материалы (пленка, агроволокно и т.д.). При использовании почвы важно, чтобы слой равнялся 15-20 см. При использовании пленки, готовится траншея, устанавливаются небольшие дуги (лучше подготовить их из древесины), на которые накладывается пленка. Важно, чтобы лозы не соприкасались с пленкой.

Описание методов противодействия осам:

1. Использование специальных сетчатых мешочков на грозди.
2. Установка сладких ловушек и приманок.
3. Очистка близлежащих от виноградника территорий от осиных гнезд.

Описание методов противодействия пернатым представителям фауны:

1. Установка сетчатых навесов из материалов отлично пропускающих солнечный свет и влагу.
2. Использование сетчатых мешочков на грозди.
3. Оборудование участков специальными звуковыми отпугивателями.

Особое внимание необходимо уделять мерам профилактики и противодействия грибковым поражениям (милдью, мучнистая роса, оидиум). Самое действенное средство – опрыскивание.

Против милдью чаще всего используется бордосская жидкость. Первичную профилактическую обработку производят в мае. При появлении больных листьев, производится повторная обработка. Лучшее время для опрыскивания – утро. Чтобы средство максимально впиталось, было действенным, процедура проводится в дни без осадков.

Первоначально хочется отметить, что для получения Красы Севера использовался морозостойкий сорт, и созданный вид тоже обладает высокой устойчивостью к холодам. Поэтому не стоит выбирать место, где куст будет защищен от ветров, дождей и мороза. Стоит серьезно отнестись к выбору почвы. Желательно для высадки лозы грунт наполовину разбавить песком.

Для каждого куста необходима обширная территория, не менее шести квадратных метров. От этого зависит урожайность, так как кустам нужно много питательных веществ. Если выделить меньшую территорию, то особи станут делиться с соседями необходимыми веществами, и урожай будет низким. Между рядами расстояние должно составлять два метра, а между посадками не менее трех.

Высадка проращенного черенка стандартная. Необходимо выкопать яму не менее полуметра в глубину. На дно укладывается смесь гумуса с песком. Затем в ямку помещается черенок, присыпается землей, добытой с самой глубины. Шейка корня должна остаться на поверхности.

После появления новых побегов необходимо выбрать четыре самых сильных и крепких, а остальные удалить, срезав специальным секатором. Оставшиеся побеги нужно будет закрепить на шпалеры.

При взращивании данного сорта особое внимание следует уделять рослости кустов. Не следует забывать, что правильное распределение свободного пространства между кустами играет немаловажную роль в выращивании этого сорта. Оптимальным расстоянием между кустами в ряду должно составлять не менее 1,5-2 метров, а расстояние между самими рядами — не менее 2,5 метров. Выбору почвы необязательно уделять пристальное внимание, так как сорт способен произрастать практически на любой почве.

Чтобы избежать растрескивания виноградин, настоятельно рекомендуется оградить виноградник от лишней влаги. Это можно сделать путем высаживания винограда под козырьком. Иногда бывает, что объем урожая достаточно велик, и ягода получается мелкой, как бы недоразвитой. Это происходит из-за неправильного количества оставленных соцветий. Обычно на кусте формируется по 3-4 соцветия, половину из них необходимо удалить, оставить не более 2, тогда ягода получится крупной.

Несмотря на то что виноград сорта Краса севера (Ольга) отличается морозоустойчивостью, мероприятия по осеннему укрытию растений необходимы. Эти мероприятия помогут избежать обморожения.

Процедура укрытия состоит из нескольких этапов:

1. виноград отвязывается и снимается со шпалер;
2. все омертвевшие и сухие листья удаляются;
3. виноград аккуратно прижимается к земле;
4. виноград обязательно надо накрыть (сначала полиэтиленовой пленкой, следом можно использовать опилки, теплую ткань);

Каждую весну этому сорту необходима санитарная обработка. Санитарная подрезка осуществляется путем срезания лишних побегов и соцветий. Данная мера поможет избежать перегрузки куста. Необходимо также правильно рассчитать количество кистей на куст. Оптимальным считается соотношение 11 — одна кисть на один побег.

Следует отметить, что в весенний период также необходимо проводить обработку сорта винограда Краса севера жидкостями, оберегающими сорт от болезней и вредоносных факторов. Для обработки винограда используют такие жидкости, как медный купорос, коллоидная сера, Бордосская жидкость. Мероприятия производятся перед распусканием листьев, возможно повторное опрыскивание в случае обнаружения болезни у сорта Краса севера (Ольга). Больше всего сорт Ольга подвержен таким болезням, как милдью и оидиум.

В некоторых случаях может пригодиться средство против ос. Шершни и осы способны уничтожить большую часть урожая, поэтому мера безопасности против ос просто необходима. Грозди необходимо обернуть сетчатыми мешочками, можно использовать даже капроновые колготки.

В период созревания плодов виноград очень требователен к влаге, поэтому рекомендуется не пересушивать, но и не заливать виноград водой. Оптимальная схема полива в засушливый сезон — 1 раз в неделю, не более 20 литров воды под корень.

Выведение состоялось в 1960 году, в этом же году новый сорт и зарегистрировали.

Селекционные мероприятия проводилось в научно-исследовательском институте имени Мичурина. Благодаря усердной работе селекционеров виноград способен комфортно развиваться в условиях с разным климатом – в регионах средней полосы, северных местностях, южных районах.

Растение отличается довольно высокой степенью устойчивости против низких температур, благодаря чему, при должном уровне ухода, способен активно развиваться и размножаться на Севере, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Прибалтике, Беларуси. К сожалению, на сегодняшний день садоводы активно используют для выращивания новые сорта, вследствие чего Краса Севера последнее время довольно редко встречается на дачных участках.

Однако виноградари старой закалки все же выращивают на своих участках Красу Севера, и не меняют её на более молодые виды.

Характеристика

Виноград Краса Севера – сорт для регионов с холодными зимами.

Назначение сорта – столовое, это значит, что плоды культуры можно использовать в кулинарии.

Из ягод Красы Севера получаются отличные джемы, варенье, мармелад, компоты. Но также плоды культуры пригодны для изготовления ароматных десертных вин. Кроме прочего, свежий виноградный сок получил довольно высокую дегустационную оценку экспертов – 8,5 баллов по десятибалльной шкале.

Витаминная ценность

Сорт отличается высоким содержанием фолиевой кислоты, поэтому характеризуется как лечебный.

Нередко плоды винограда используют как витаминную добавку, поскольку в плодовых единицах содержится довольно большая концентрация фолиевой кислоты, а, если рассчитывать количество в соке, то на сто миллилитров приходится 0,23 г.

Благодаря красивому внешнему виду кистей, виноград пользуется огромным спросом на потребительском рынке.

Кроме прочего грозди можно транспортировать на довольно длительные расстояния, поскольку культура отличается высоким уровнем сохранности, при этом не теряет товарного вида.

Прежде всего следует помнить, что для того чтобы получить сорт Ольга, как одну из родительских форм выбрали морозостойкий сорт, а именно Зарю Севера. Соответственно, результат скрещивания тоже получился зимостойкий. Поэтому при посадке можно не стараться выбирать место, защищенное от ветров. Главное – не ошибиться с выбором почвы.

Лучше, если это будет супесь, или даже грунт с преобладанием песка. На каждый куст обязательно выделите 6 квадратных метров, это необходимо, чтобы растение получало достаточно питательных элементов без необходимости делиться ими с соседними особями. То есть для каждого ряда нужно определить ширину 2 метра, а между посадками оставлять промежуток в 3 метра.

Ольга еще недостаточно проверена на совместимость глазка с подвоем, поэтому обычно применяется способ размножения черенками. Способ высадки – стандартный для любого сорта винограда, то есть роется яма глубиной более 50 сантиметров, на дно укладывается гумус, смешанный с песком. Далее помещаем туда заранее пророщенный черенок и прикапываем его взятой с глубины землей.

Распространение

Сорт винограда Краса Севера сразу же завоевал любовь всей страны и стал выращиваться на многих участках. Благодаря выносливости и морозостойкости данная ягода смогла попасть на выращивание садоводов не только Юга, но и средней полосы, Севера. Широко распространен на Дальнем Востоке и в Сибири. До сих пор Краса Севера пользуется огромной популярностью у жителей Белоруси и Прибалтики. Виноградники Краснодарского края славятся на всю нашу страну, и на этих территориях тоже выращивается Ольга.

Сортовой ряд винограда постоянно обновляется и улучшается, поэтому многие устаревшие виды вытесняются. На Юге Краса Севера уже практически не выращивается, так как для этих широт имеется множество интереснейших сортов. Виноград Краса Севера не теряет актуальности на территориях, где климатические условия не подходят для выращивания более теплолюбивых созданий.

Описываемый сорт имеет высокую морозостойкость, переносит понижение температуры до минус 26 градусов. Виноградники Краснодарского края — идеальное место для выращивания сорта, так как зимы там непредсказуемые. Он не привередлив, практически не подвергается многим болезням, поражающим виноград. Но об этом мы поговорим чуть позже.

Применение

В описании Красы Севера сказано, что данный сорт относится к столовой группе. Преимущественно употребляется в свежем виде, но многие виноградари, выращивающие Ольгу только для личного употребления, делают домашний сок и вино. Дегустационная оценка сока винограда очень высока, держится на уровне 8,5 балла.

Описываемый виноград можно использовать в качестве витаминной добавки, так как в нем содержится большое количество фолиевой кислоты (на 100 миллилитров — 0,23 грамма).

На рынке виноград Краса Севера также популярен. Сорт наделен высокой транспортабельностью и может перевозиться на дальние расстояния, при этом не утрачивает изначальной формы, вкусовых качеств и свежести. То же самое касается и хранения. Виноград Краса Севера будет радовать вас после сбора вплоть до Нового года! Согласитесь, что приятно в разгар зимы побаловать себя свежим, собственноручно выращенным виноградом.

Характеристика сорта

Данный сорт, именуемый Краса Севера, имеет ещё одно название — Ольга. Так его назвала супружеская пара селекционеров, которая и вывела этот вид путём скрещивания сортов Тайфи Розовый и Заря Севера. В Госреестр нашей страны гибрид был внесён в 1960 году.

Описание растений

Кусты винограда Краса Севера — просто загляденье! Они с достоинством украсят любой садовый участок:

• рослые и раскидистые, растения сорта достигают огромных размеров;
• отличаются практически полным вызреванием побегов;
• многочисленные листья лозы — светло-зелёные, трёхлопастные и резные, тонкие с глянцевым лоском;
• в мае наступает обильное цветение, продолжающееся около 10 дней;
• цветки — белые, мелкие, собраны в кисточки;
• растения имеют цветы и женского, и мужского типов цветения, то есть являются самоопыляемыми, и им не требуется дополнительных опылителей — они сами могут стать опылителями для других сортов винограда;
• после посадки лоза начинает плодоношение уже на 3 год.

На каждом побеге образуется более трёх соцветий, поэтому, необходимо формировать урожай, обрывая лишние соцветия, оставляя, как минимум, 2.

Плоды сорта Краса Севера — крупные, круглые, слегка вытянутые, массой 5-8 г, зелёного цвета (при созревании цвет становится ближе к белому с розоватым загаром), обладают сочной мясистой мякотью.

Вкус — сладкий, с некоторой кислинкой, насыщенный, довольно простой, с травяным послевкусием, которое даёт тонкая кожица. В мякоти содержится 2-3 косточки, которые не чувствуются при еде.

Минус плодов в том, что они растрескиваются при влажной погоде, поэтому, выращивать виноград лучше всего под навесом.

100 г виноградного сока содержит:

• сахара — около 17%;
• кислоты — около 6 г;
• фолиевой кислоты — до 23%.

Благодаря наличию в плодах винограда большого количества фолиевой кислоты, данный сорт широко используется в лечебных целях.

Помимо фолиевой кислоты состав этого вида винограда богат:

• макроэлементами — P, Na, Mg, Ca, Cl, S, K и др.;
• витаминами — A, группы B, C, H, E, PP;
• микроэлементами — F, I, Zn, F, Mn, Cu, Si, Co, Mo, Al и др.

По десятибальной шкале вкус плодов оценивается в 8 баллов.

Гроздья — крупных размеров (от 300 до 900 г), не очень плотные, имеют форму конуса.

Использование

Сорт Краса Севера является столовым. Плоды его имеют универсальное использование. Их кушают свежими, из них делают соки, а также широко используют в виноделии.

Данный вид винограда — ранних сроков созревания. Его вегетационный период составляет 100-105 дней. Массовое созревание ягод начинается в середине августа, а в конце месяца можно собирать урожай.

Ягоды сорта могут довольно долго храниться, не теряя внешнего вида и вкусовых качеств, поэтому, они отлично переносят транспортировку на дальние расстояния.

Красу Севера любят выращивать фермерские хозяйства в коммерческих целях.

Краса Севера – гибридный сорт винограда, полученный в результате работы ЦГЛ (сейчас ВНИИС) им. И.В.Мичурина. Этот вид белого столового винограда выведен в результате сложной селекционной деятельности. Родительскими сортами являются: Заря севера и Тайфи розовый. Годом рождения сорта является 1960. За пол века активного применения, Краса Севера стала активно выращиваться во многих регионах.

Кроме того, время позволило досконально изучить сорт, выяснить слабые и сильные стороны. Устойчивость к зимним холодам делает Красу Севера очень распространенным сортом на всем протяжении России с запада на восток, он активно выращивается в центральных и северных регионах европейской части, есть очаговые воспроизведение в сибирских и дальневосточных районах. «В народе» часто именуется – Ольга (редко – «Растрепка»).

Описание основных свойств и признаков сорта:

• Достаточно ранний срок созревания, равняется приблизительно 105-115 дням (при общей сумме активных температур за период развития 2200 градусов). В качестве ориентира по срокам используются показания отставания в созревании на 7-10 дней от Жемчуга Саба. Созревает в последние числа августа.
• Кусты отличаются большой рослостью. Вызревание лозы по всей длине хорошее. Высокое вызревание побегов – 90-95 %. Оптимальная нагрузка на куст – 40-45 побегов. Обрезается на 8-10 или на 5-8 глазков.
• Высокая урожайность. Средний урожай с куста – 12 кг. Отличается стабильностью.
• Цветок обоеполый, опыляемость высокая.
• Высокая морозостойкость, до – 25-26 градусов. Не вымерзает, устойчив к заморозкам.
• Низкая устойчивость к милдью и оидиуму, средняя – к серой гнили.
• Подвержен воздействию со стороны ос (называются даже шершни). Опасность могут представлять птицы.

Средний урожай с куста – 12 кг

Характерным признаком сорта Краса Севера является цвет и форма листьев. Описание листьев:

• размер средний и крупный;
• состоит из трех лопастей, не рассеченный;
• цвет – светло-зеленый;
• тонкий.

Кусты культуры характеризуются сильным ростом.

При этом лоза способна подниматься на два с половиной метра в высоту. Листья разных размеров – на одном кусте могут быть большие листовые пластины с пятью лопастями, и в то же время отмечаются средние и маленькие листики с тремя лопастями. Благодаря данному качеству сорт очень любят ландшафтные дизайнеры во время оформления арочных аллей, беседок, поскольку лоза очень красиво выглядит. Примечательно, что корневище у Княгини мощное, прочно держится за землю, стволы массивные, гибкая, но толстая лоза.

Средний вес ягоды – около 20 грамм.

• Ягоды зеленоватого цвета с медовым оттенком. Обильный солнечный свет способен окрашивать «солнечные» места в слабый розововатый оттенок.
• Форма плодов овальная, отдельные ягоды могут быть в форме шара.
• Мякоть сочная, светлого зелёного цвета, плотной консистенции.
• Масса одного плода варьируется в границах от 15 до 30 граммов.
• Вес колеблется в зависимости от уровня агротехнических приёмов и методов ухода.
• Вкус сахаристый, с незначительным кисловатым послевкусием. Регистрируется уровень сахаристости в одной ягоде в виде двадцати процентов.
• Кожица тонкая, но прочная, что не мешает транспортировать кисти на довольно большие расстояния.
• Грозди имеют форму конуса, плоды достаточно плотно прилегают друг к другу, что подразумевает отсутствие рыхлости.
• Вес одной грозди может составлять от пятисот граммов до двух килограммов, что зависит от уровня применяемого ухода.
• Плодоножка крепкая, благодаря чему ягоды не осыпаются при перевозках.
• Уровень сохранности также довольно высокий, при этом в сорванном виде может храниться около двух месяцев без изменения внешнего вида и вкусовых качеств. В этом случае помещение должно быть прохладное и хорошо проветриваться.

Несмотря на хорошую стойкость к заболеваниям, сорт также нуждается в профилактических обработках.

Растение довольно морозоустойчивое, имеет прочный иммунитет к основным грибковым заболеваниям.

Созревает примерно за 140 дней с момента начала периода вегетации. Это относит виноград к культурам средних сроков вызревания. Виноград отличается стабильным плодоношением, высокими урожаями.

Цветоносы обоих полов, это убирает надобность в соседстве похожих сортов для опыления, что существенно экономит средства садоводам.

Как сделать шпалеру для винограда?

Эта культура имеет ещё одно название – Ольга, поэтому многие неопытные виноградари путаются и принимают два наименования одного растения за два разных сорта. Виноград давно и широко известен на территории бывшего СНГ, поскольку выращивается в этих регионах уже более пятидесяти лет.

Виноград Краса севера – белый сорт, также известен под названием Ольга. Краса севера достаточно давно зарекомендовал себя на территории России. Сорт выведен искусственно, путем межсортового скрещивания винограда Заря севера и Тайфи розовый, и официально зарегистрирован в 1960 г. Полюбился он за ряд качеств, которые ценны в суровых климатических условиях.

Плоды хорошо переносят транспортировку и могут храниться длительное время, не теряя товарного вида и вкусовых качеств.

Именно поэтому виноград данного сорта широко распространен в России и в некоторых соседних странах. Однако наиболее популярен сорт именно в северных регионах, вплоть до Сибири и Дальнего Востока.

Виноград Краса севера отличается очень высокими темпами роста (3м в год) и развития побегов. Сбор первых плодов можно осуществлять уже на следующий год после посадки. Листья трехлопастные, со слабым рассечением. Характерно опушение нижней поверхности листьев.

Грозди винограда среднего размера, рыхлые, с высоким соотношением веса ягод и гребня. Имеют преимущественно коническую форму. Средняя масса грозди винограда Краса севера составляет 300-400г, однако в особо урожайные годы могут достигать 800- 900г.

Ягоды имеют желто-зеленый цвет. В местах прямого контакта поверхности ягоды с солнечными лучами возникает так называемый «загар», он имеет розовый оттенок. Виноградины округлые, довольно крупные и мясистые, кожица прозрачная и нежная, покрыта тонким восковым налетом. В мякоти образуются 2-4 небольших косточки. Плоды достигают полного созревания за 100-110 дней.

Краса севера относится к категории столовых сортов. Мякоть имеет мягкий кисло-сладкий вкус, также используется для изготовления вин и соков. Одной из отличительных черт сорта является специфический травянистый вкус кожицы винограда. Пищевая ценность винограда Краса севера заключается в высоком содержании фолиевой кислоты, из-за чего он считается целебным. Содержание сахаров в соке достигает 17%.

Наиболее подходящими почвами для выращивания винограда Краса севера являются супесчаные и песчаные. Высадку растений осуществляют с учетом необходимой им площади питания, а именно так, чтобы расстояние до соседних кустов составляло 2-3 м. Подвой сорта на другие сорта винограда не практикуется.

По мере роста куста необходимо придавать ему веерную форму из 4-х лоз, которые укрепляются на штамбе.

Каждую весну необходимо осуществлять санитарную подрезку. Удаляют лишние побеги и соцветия во избежание перегрузки куста. Оптимальное количество кистей на кусте составляет – одна кисть на один побег. Побегов на одной особи винограда должно быть не более 40. При избыточном количестве гроздей на побегах ягоды становятся мельче, страдают их вкусовые качества.

Весной также осуществляют профилактическую обработку винограда Краса севера от заболеваний и вредителей. Обработку осуществляют специальными фунгицидами, а так же Бордосской жидкостью, коллоидной серой, медным купоросом. Профилактическое опрыскивание препаратами проводят до распускания листьев весной. Последующие по мере необходимости, в случае, если обнаружены поврежденные болезнью листья, побеги или плоды.

В период вызревания плодов – виноград требователен к влаге и устойчив к переувлажнению почвы. Оптимальная частота полива в сухой сезон – 1 раз в неделю по 15-20 л под куст. С момента завязывания плодов необходимо укрывать виноград мелкой сетью, чтобы защитить ягоды от птиц. Для защиты виноградника от ос сооружают ловушки со сладкой и липкой жидкостью.

Осенний уход заключается в подготовке растения к зимовке. После сбора урожая необходимо произвести обрезку листьев, снять лозы с опоры, уложить на землю и накрыть соломой, опилками или другими подобными материалами. Сверху укрывают плотной, тяжелой тканью или тонкими листами фанеры.

Виноград Краса севера устойчив к серой гнили, но уязвим перед такими грибковыми заболеваниями, как милдью (ложная мучнистая роса) и оидиум (мучнистая роса винограда). При поражении растения милдью на листьях с нижней стороны сначала образуются характерные маслянистые участки, затем белесые пятна с еле заметным опушением. Также грибок может распространиться на соцветия и плоды, вызвав их опадание.

Для борьбы с милдью проводят опрыскивание растения фунгицидами: Сапроль, Абига-пик, Хом, Делан, Акробат, Стросби, Радомил, Алирин-Б, Планриз. Обработку лучше производить ранним утром в сухую погоду.

Оидиум поражает все части растения. Листья, соцветия и плоды, пораженные грибком, деформированы и покрыты сероватым налетом. Ягоды гниют и распространяют характерный запах плесени.

Для борьбы с оидиумом виноград обрабатывают следующими препаратами: Тиовит Джет, Топаз, Скор, медный купорос, коллоидная сера.

Сейчас Краса севера теряет свою популярность у виноградарей южных районов, но остается излюбленным сортом северных народов. Уникальные свойства этого сорта позволяют выращивать чудесные плоды в самых неблагоприятных климатических условиях.

Кусты высокорослые, хорошо и быстро растут. Лоза длинная, и все побеги ее вызревают в течение вегетативного периода, это позволяет без ущерба будущему урожаю переносить суровые морозы. Гроздья Ольги довольно большие, могут весить до 900 граммов, они имеют коническую форму, выглядят слегка рыхлыми. Сами ягоды большие, округлой, но несколько вытянутой формы, средний размер 19х21 мм.

Кожица ягод просвечивающая, тонкая, может иметь восковой налет. Если в сезоне вызревания присутствуют обильные дожди, то может давать трещину. В каждой ягоде имеется от двух до четырех косточек.

Цветы Красы Севера самоопыляемые, но все же склонны к горошению. Сорт обладает высокой урожайностью, и на каждый новый побег приходится по два соцветия. Листья трехлопастные, слаборассеченные или вовсе без рассечений. На нижней стороне листа имеется небольшое мягкое пушение.

Виноград Краса Севера отличается высокой устойчивостью к болезням. Оидиум и милдью чаще всего встречающиеся недуги сорта. Но к серой гнили имеется хорошая сопротивляемость.

Ягоды в условиях высокой влажности воздуха могут в зрелом виде долгое время находиться на кусте. Они сохранят товарный вид, не загниют.

Только что высаженные черенки не нуждаются в шпалере как таковой. Достаточно будет вкопать рядом палочку и подвязать к ней молодой куст. На второй год необходимо заняться полной подвязкой лоз, которую необходимо произвести с окончанием морозов, но до момента распускания почек. Итак, как сделать шпалеру для винограда?

Потребуются бетонные или металлические опоры, не короче двух метров и диаметром 15 сантиметров. Конечно, можно вкапывать и деревянные, но только дубовые или акациевые, так как они менее подвергаются гниению. Если выбраны опоры деревянные, то нужно их правильно подготовить: убрать всю кору с нижней части, которая будет вкапываться, и вымочить в пятипроцентном растворе медного купороса, который готовится в соотношении 0,5 кг на десять литров воды. Чтобы шпалера прослужила дольше, смажьте вкапываемую часть опоры смолой.

Опоры вкапываются по обе стороны от куста на расстоянии половины метра и в глубину так же на полметра. Между столбами натягивается несколько рядов 1,8-2,4-миллиметровой оцинкованной проволоки. Если участок высадки винограда находится в тени, то стоит поднять ряды повыше, если же на солнце, то до полутора метров. Расстояние между рядами должно быть в полметра.

Подвязка лоз к шпалере должна происходить по мере роста куста. Первые побеги весной крепят к первому и второму рядам, давая почкам одинаковое пространство для развития и роста. Подвязывать необходимо туго, чтобы при раскачивании лозы не смещались.

Виноград будет крупным, если правильно подобрать место для посадки

Участок для посадки Красы Севера должен быть солнечным и защищённым от ветров. Также при выборе места необходимо учесть следующее:

• виноград плохо переносит даже временное затенение. В таких условиях срок созревания ягод увеличивается, качество гроздей ухудшается, иммунитет растения снижается, вследствие чего повышается риск поражения грибковыми заболеваниями;
• нельзя сажать культуру в низине, так как здесь воздух более холодный, что вызывает повреждение лозы;
• не рекомендуется сажать виноград на северных склонах, а также вблизи дорог, поскольку уплотнённый грунт более подвержен промораживанию;
• ряды винограда следует располагать с севера на юг. Так они полностью освещаются с одной стороны в первой половине дня, а после обеда — с другой.

Чтобы виноград стабильно плодоносил, необходимо посадить его на солнечном месте

Виноградную лозу обязательно нужно защищать от вымерзания. Для этого культуру опытные виноградари советуют высаживать в траншеи глубиной 30–40 см.

Виноград советуют высаживать в траншеи или короба глубиной 30–40 см

Инструкция:

1. Сначала выкапывают траншею, а в ней — ямы размером 80х80 см.

   

   В траншее подготавливают посадочные ямы размером 80х80 см через каждые 1,5–2 м

2. По бокам устанавливают доски или куски шифера.
3. На дно укладывают дренаж из гравия, на который кладут слой веток и щепы.
4. Смешивают перегной (2–3 ведра), фосфорно-калийные удобрения (300 г), 1/2 ведра древесной золы. Высыпают смесь на дренаж и утаптывают.

   

   На дно насыпают дренаж, питательный субстрат из перегноя, золы и удобрений

5. Поверх удобрений насыпают слой земли.

Сроки посадки винограда — 1–10 июня. В этот период минует угроза возвратных заморозков, и саженцы хорошо приживутся.

1. Корни освобождают от упаковки и расправляют их.
2. Землю стряхивают и располагают саженец в посадочной яме.
3. Пустоты засыпают землёй так, чтобы до краёв траншеи оставалось 30–40 см, а черенок полностью был покрыт почвой. В этом случае он даст дополнительные корни, которые обеспечат необходимое для куста питание. Грунт слегка утрамбовывают.
4. После посадки саженец нужно обильно полить (приблизительно 15–20 л воды на одно растение). По мере роста молодую лозу подвязывают и обрезают пасынки над первым или вторым листом.

Вкусовые качества

Ягоды Ольги очень сочные и мясистые. Сахара в них примерно 17 %, кислотность не превышает 5,4 %. Вкус приятный, освежающий, без каких-либо особенностей. В нем не присутствует признак муската. Аромат слабый, практически неощутимый. Кожица имеет легкий травянистый привкус, что и является отличительной чертой вкусовых качеств. Тонкая кожура очень мягкая, легко съедается.

Виноградари утверждают, что чем старше куст, тем сочнее и слаще на нем ягоды. Также по мере созревания доля сахара в ягодах возрастает, поэтому необходимо дождаться полного их вызревания.

Как уже было сказано выше, в ягодах содержится достаточно много фолиевой кислоты (до 0,23 мг / %), что делает сорт лечебным и полезным. Но это общие фразы, в чем же действительно заключается польза для здоровья от плодов, сок которых содержит фолиевую кислоту.

Описание фолиевой кислоты и ее пользы:

1. Фолиевая кислота – это другое название витамина В9.
2. Водорастворимый, хорошо усваиваемый витамин.
3. Витамин В9 влияет на качество роста и развития кровеносной и иммунной систем.
4. С осторожностью стоит употреблять при беременности, так как повышает риск возникновения дефектов нервной трубки. В тоже время фолиевая кислота необходима для процесса формирования новых клеток для малыша во внутреутробный период и в период раннего детства. Такое двойственное воздействие требует обязательного уточнения у наблюдающего врача возможности употребления винограда Краса Севера при беременности.

Дальнейший уход

Плодоносить куст начнет спустя 2-3 года, но до этого растение все равно нуждается в правильном уходе. Необходимо подрезать его, чтобы не перегружать куст, опрыскивать от болезней и вредителей. Чем опрыскивать виноград, расскажем в дальнейшем содержании.

При появлении глазков необходима подрезка, оставлять рекомендуется не больше 10 глазков. Если вы хотите получить более крупные ягоды, то оставляйте не больше 5-6.

При подготовке к зиме виноград снимают со шпалер, укрывают специальной пленкой. Виноград Краса Севера не нуждается в такой защите, если не намечаются продолжительные морозы ниже 26 градусов.

Ухаживать за Красой Севера необходимо также, как и за другими видами культуры. Уход заключается в:

• поливах, которые делают весной и осенью. Весной влагу вносят перед началом сокодвижения. Растения поливают обильно, под корень. Осенью полив производят после сбора урожая. В засушливое лето количество поливов увеличивают;
• подкормках, проводимых 5 раз за сезон. Первую проводят весной любым комплексным удобрением. Также подойдёт водный раствор (суперфосфат — 20 г, аммиачная селитра — 10 г, калийная соль — 5 г на 10 литров воды). Второе внесение удобрения делают перед цветением. Используют коровий навоз (2 кг), который настаивают в 12 литрах воды в течение недели. Третий раз лозу подкармливают для лучшего формирования завязей. Для этого в 10 л воды разводят аммиачную селитру (20 г) и калимагнезию (10 г). В качестве четвёртой подкормки (за 20 дней до сбора урожая) используют суперфосфат и сульфат калия по 20 г, растворённые в 10 л воды. Пятая подкормка проводится после сбора урожая только минеральными удобрениями. В это время растениям необходима сера, цинк, бор, йод и марганец;
• прополках и рыхлении. Землю вокруг растений необходимо очищать от сорняков и органических остатков, в которых могут находиться грибки, болезнетворные бактерии и личинки насекомых-вредителей. При помощи рыхления улучшают доступ кислорода к корневой системе лозы;
• обрезке, которая необходима для формирования куста, а также для регулирования урожайности. Процедура проводится весной. Побеги подрезают на 6 глазков;
• подвязывании. Для лучшего роста и плодоношения куст необходимо подвязать к опоре;
• подготовке к зиме. Растения, хоть и морозостойкие, их нужно укрывать при малоснежных и морозных зимах. Перед этим обрезают все повреждённые и сухие побеги, лозу снимают со шпалеры, пригибают к земле и укрывают еловыми ветками, а сверху присыпают землёй.

Краса Севера пользуется огромной популярностью у садоводов, благодаря высоким урожаям и выносливости к различным климатическим условиям. Сорт культивируют в северных районах и Сибири, вплоть до Дальнего Востока. Великолепный товарный вид плодов данного вида винограда и длительный срок хранения позволяет выращивать его на продажу.

Сергей, 47 лет

«Три года назад посадил куст Красы Севера. Растение прекрасно прижилось и стало давать побеги, но вот плодов, почему-то не было. Уже хотел, было, выкопать и выбросить, но на третий год лоза дала столько соцветий, что выбрасывать сразу же расхотелось. Урожай был поистине потрясающий!»

Ольга, 52 года

«Краса Севера растёт на моём участке уже 15 лет. У нас, в Сибири, приживаются далеко не все виды этой культуры, а этот сорт чувствует себя великолепно! Урожаи радуют в любую погоду.»

Виноград Краса Севера – сорт столового назначения, созревающий в ранние сроки. Для него характерен хороший вкус, сочная мякоть и богатый полезными веществами состав. Сорт приносит высокий урожай, хорошо переносит морозы зимой. Грозди долго висят на кустах, подлежат длительным транспортировкам. Уход за сортом заключается в поливе, подкормках и профилактических обработках.

Выбор саженцев

Необходимо выбирать саженцы с хорошо развитой корневой системой.

Выбирать саженцы стоит в питомнике ввиду того, что молодое растение не отличается крепким иммунитетом против инфекций и саженцы могут быть заражены, что приведёт к невозможности нормального развития кустов.

Покупка посадочного материала снижает риск приобретения больного черенка, поскольку там проводится систематическая профилактика растений.

Несмотря на все выше перечисленное, нужно обязательно внимательно осматривать саженцы на предмет обнаружения царапин, порезов, сломов, нехарактерного окраса, повреждения корешков. Если что-нибудь из перечисленного обнаружено на чубуке – следует отказаться от такого материала.

Подбор участка

Виноград любит прямые солнечные лучи и защиту от холодного ветра.

Следующим пунктом выступает правильный подбор участка для расположения виноградника.

Это должна быть ровная местность, расположенная на южной стороне двора, чтобы солнце освещало кусты как можно больше времени. Нельзя располагать виноградник таким образом, чтобы были сквозняки или доступ для сильных порывистых ветров.

Правила посадки

Схема посадки винограда осенью (слева) и весной (справа).

• Размер лунки составляет 80 сантиметров в глубину и 60 сантиметров в диаметре, дистанция между кустами сохраняется в пределах двух с половиной метров.
• Дно ямки устилается дренажом – мелкие камешки, керамзит, щебень.
• Следующий слой – подкормки, далее засыпается плодородная почва. Если планируется весенняя высадка, рекомендуется ямки готовить осенью.

Если нет такой возможности – оставить подготовленные лунки на две недели для усаживания грунта. При высадке черенков использовать колышки для опоры и последующей подвязки лозы.

Обработка корешков

Стоит отметить, что корешки саженцев перед посадкой рекомендуется на сутки замочить в воде.

Замачивание саженцев в глиняной болтушке.

Можно обработать стимулятором роста и профилактическими химическими средствами. После посадки прикорневая площадь утрамбовывается, на поверхность укладывается мульча, обильно поливается. Важно: обильный полив требуется только во время посадки, активного периода вегетации и в период засухи. В остальное время полив следует ограничить во избежание переувлажнения.

Подкормки

Подкормки вносятся четыре раза за сезон.

Хорошей подкормкой для винограда будет выдержанный настой коровьего навоза.

Как правило, применяются суперфосфаты, калийные удобрения, азотистые подкормки. Однако азот используется только перед началом вегетации – для образования зелёной части кустов. В остальное время азотистые удобрения не применяются.

Обрезка

Обрезка проводится два раза – весной и осенью. Удаляют больные и слабые ветки, также лишние стебли. При этом весной обрезка проводится очень рано – до наступления движения соков. Осенняя обрезка проводится не поздно, чтобы было время адаптации до наступления первых заморозков.