Происхождение и распространение
Зебу является подвидом дикого быка, который сегодня часто встречается на территории Индии. Эта корова, в отличие от множества других своих сородичей, не считается потомком тура, а скорее выступает отдельным видом, сформировавшимся более 300 тысяч лет назад. Для индусов зебу — священное животное, и некоторые заслуженно считают территорию государства родиной этой породной линии.
Начиная с ХХ века селекционеры стали скрещивать зебу с коровами европейских пород, что должно было повысить устойчивость новых животных к условиям высоких температур и придать их иммунитету стойкость перед тропическими недугами. Получившиеся в результате коровы сегодня отличаются ещё и более высокими показателями продуктивности, скорости роста, что выгодно выделяет их на фоне чистокровных зебу.
Сегодня европейские гибриды встречаются даже в африканских странах, только отношение к ним с трудом можно назвать учтивым: как и много лет назад дикие племена до сих пор приносят их в жертву богам, хоть в остальное время могут считать их священными. В современном мире встретить этих животных можно на территории Азербайджана, Европы, Африки, Индии и даже Бразилии, а на Мадагаскаре они даже считаются символом острова.
Знаете ли вы?Многие считают, что даже в наше время коров зебу на Мадагаскаре больше, чем самих жителей. Эти животные считаются здесь символом процветания и благополучия.
О происхождении зебу (Bos taurus indicus, или Bos indicus) ученые ведут споры до сих пор. Одни считают, что предком зебу (как и у всех пород крупного рогатого скота) был тур, и зебу является отдельной ветвью, отколовшейся около 300 тысяч лет назад. Другие полагают, что зебу близок к другому дикому быку, бантенгу и был приручен в Египте и Малой Азии 2-3 тысячи лет до нашей эры.
Так или иначе, фактом является лишь то, что зебу издавна были распространены в тропических и субтропических регионах Азии и Африки, а около ста лет назад их завезли в Центральную и Южную Америку. Сейчас этих быков разводят в Индии, Афганистане, Турции, Иране, Китае, Корее, Японии, многих странах Африки, Аравии, Бразилии, а также в Азербайджане и в небольшом количестве в странах Средней Азии.
Немного истории
Существует несколько версий того, откуда взялся этот африканский бык. Сами африканцы настаивают на том, что ватусси — это самостоятельная древняя порода, история которой насчитывает около 6000 лет. Якобы прародителем рогатых красавцев был реликтовый дикий бык.
По другой версии круторогие особи появились на континенте около 4000 лет назад. И здесь уже их прародителями считаются дикие туры, египетские коровы и горбатые индийские коровы зебу. Поклонники такого взгляда опираются на схожесть изображений, найденных в египетских пирамидах, и наскальных африканских рисунков.
Генетические исследования показывают, что истина где-то посередине. Действительно в генах ватусси найдены следы индийских зебу, диких туров и египетских буренок. Но выстроить четкую цепочку и аргументировано доказать приоритет той или иной ветки ученые пока не могут.
Образ жизни и поведение
Общей чертой всех коров зебу является высокая выносливость и способность выжить даже там, где другие животные могут погибнуть от жары. Характер — покладистый, не конфликтный, благодаря чему у владельцев не возникает с ними много хлопот. В то же время разведение карликовых разновидностей на европейской территории ещё и очень выгодно с экономической точки зрения, так как конкуренция в этом направлении очень слабая, если вообще существует.
Животные быстро достигают половой зрелости, а их мясо часто используется как деликатес в самых различных ресторанах. К кормам и условиям содержания зебу неприхотливы, благодаря чему могут содержаться, точно так же, как и другие, более привычные для нас породы. Количества суточного удоя будет вполне достаточно для всех членов небольшой семьи.
Особенности породы
Естественно, что самым заметным достоинством породы являются рога. У основной части поголовья коров расстояние между кончиками рогов колеблется в районе полутора метров. Но на хороших пастбищах довольно часто встречаются быки, у которых размах рогов доходит до 2,5 м.
Рост в 170 см для данной породы коров считается нормой, зафиксированный максимум по длине тела — 2,6 м. На удивление при таких параметрах вес среднестатистического поголовья не очень велик. Быки набирают до 850 кг, а максимум для коров составляет 550 кг. Интересно будет узнать и другие цифры:
- вес новорожденных телят составляет – 16-23 кг;
- время вынашивания – около 10 месяцев;
- половая зрелость у молодняка наступает после 2 лет;
- корова рожает – 1-2 малышей;
- в среднем ватусси живут – 27-30 лет.
Сферы использования
Учитывая тот факт, что зебу не относятся к высокопродуктивным породам (одна корова даёт в среднем около 500–1000 л молока), крупные разновидности чаще разводят с целью получения мяса и как тяговую силу. В некоторых странах эти животные принимают участие в скачках и родео.
Несмотря на то что молока зебу дают немного, оно всегда очень жирное (5–7%), за что и ценится потребителями многих стран. К примеру, такое молоко — идеальное сырьё для создания знаменитого топлёного масла гхи.
Знаете ли вы?В то время как в Индии коровы считаются священными животными, и их мясо запрещено употреблять в пищу, в Бразилии зебу составляют основу мясной промышленности, причём убойный выход отдельных видов часто доходит до 48%.
Зебу — идеальный вариант для ценителей экзотики, желающих удивить своих соотечественников, а при правильном подходе к их разведению смогут принести немалую прибыль. Уже по этой причине стоит побольше узнать об этих необычных коровах.
Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
3раза уже
помогла
Интересные факты
С точки зрения российского и европейского животноводства эти коровы скорее экзотика, нежели промышленный вид. По общепринятой классификации порода ближе к мясным и тягловым. Всерьез говорить о какой-то молочности вообще нет смысла. Надои коров за год едва доходят до 1500 л. В селекционных целях ватусси начали использовать в США, но о каком-то сверхмощном прорыве пока не слышно.
В самой Африке популяция породы неуклонно сокращается. Виной тому изуверский, на наш взгляд, способ дойки. Перед дойкой к корове подпускают теленка, и как только он начинает кушать, малыша отрывают и сдаивают молоко для личных нужд. В результате большинство телят умирает от болезней и истощения.
Во многих африканских племенах считается, что кровь ватусси наделяет какими-то сверхъестественными способностями и придает силы. Поэтому кровопускание поставлено там на поток. С одного животного в месяц собирают до 4 л крови.
Вес одного рога ватусси доходит до 45 кг и во многих африканских племенах эти рога используются в качестве денежной единицы, а охотники считают такие рога дорогим трофеем.
Популяция коров
Самая большая популяция данного вида КРС проживает в центральной части Африки. Племя тутси, от которого пошло название, проживает на территории республики Конго и активно разводит этих коров. Кроме них большими стадами славятся Бурундия и Руанда. Еще есть небольшие стада в некоторых зоопарках Европы и на Украине в заповеднике «Аскания Нова».
Вначале 70-х годов прошлого века американский энтузиаст по имени Уолтер Шульц завез несколько голов такого скота к себе на ранчо и начал разведение и селекцию. Американское стадо сейчас доходит до 1500 голов. Именно из него вышел бык ватусси по имени Ларч, который был занесен в книгу рекордов Гиннеса за самые большие рога.
Сейчас красивые животные с гигантскими рогами считаются одной из достопримечательностей африканского континента. Многие известные зоопарки мира стремятся заполучить себе такого красавца. Но, несмотря на все старания, популяция коров ватусси падает.
Поделитесь этой информацией с друзьями и быть может ваш лайк поможет африканским буренкам выжить.
