Перосъемная машина для перепелов своими руками

Перосъемная машина для перепелов: как сделать своими руками

В настоящее время присутствует широкий ассортимент аппаратов, призванных упростить труд фермера, поэтому вы можете либо купить перосъемную машину, либо сделать ее самостоятельно. Перосъемная машина состоит из цилиндрической пластиковой емкости, выполняющей функцию основного элемента и привинченных внутри его стенок, так называемых бильных пальцев, которые при помощи механического трения и производят ощипывание перьев.

Процесс снятия пера с перепелки в перосъемнике происходит так:

1. Емкость наполняется водой и начинается вращение центрифуги, которая разгоняет дно аппарата и вращает его стенки.
2. Резиновые билы, находящиеся на стенках, цепляются за перья и отрывают их. Снятые перья вымываются через отверстия для оттока.

Поверхность стенок в перощипальном оборудовании, сделанном своими руками должна быть гладкой для упрощения ее мойки. Положительным качеством окажется наличие антибактериального покрытия стенок.

Полезная статья о содержании и разведении перепеловздесь

Для самостоятельного изготовления перосъемной машины прежде всего нужно нарисовать чертеж. Далее понадобится круглая металлическая нержавеющая или пластиковая емкость. В качестве основы можно использовать также барабан от стиральной машины. Ориентироваться нужно на следующие размеры: при ширине 70 см высота равняется 80 см.

Если есть необходимость в большем объеме, то размеры следующие: при высоте 2 м ширина 170-180 см. Также стоит обратить внимание на толщину стенок емкости: она должна быть толщиной от 1,2 мм. Отверстия для бильных пальцев стоит сделать в дне и стенках перосъемной машины с интервалом в 3 см. Площадь отверстий должна составлять третью часть от всей площади аппарата.

Также почитайте: Перепела: разведение, содержание в домашних условиях

Бильные пальцы в домашних условиях сделать невозможно, поэтому их надо приобрести в магазине. Так как они недешевы, просверлить отверстия в аппарате и знать их точное количество необходимо заранее. Также надо приобрести билы именно для перепелов, так как в продаже имеются в наличии билы разных размеров для разной птицы (гусей, уток, кур).

Чтоб облегчить установку билов, их смазывают растительным маслом или моющим средством для посуды. Дно емкости лучше упрочить, сделав его двухслойным. Нижний круг емкости от стиральной машины должен сцепляться с передачей. Механизм передачи, в свою очередь, соединяется с мотором. Двигатель всей этой конструкции устанавливается немного в стороне.

Главным препятствием при изготовлении самодельной перосъемной машины являются билы. Найти в домашнем хозяйстве что-то похожее на них довольно сложно. Специалисты считают, что оптимальным вариантом будет просто заказать специальные пальцы в магазине или на предприятии. Подобный заказ может оказаться довольно дорогим, однако, не стоит огорчаться. Это будет наибольшая затрата при производстве перосъемной машины своими руками. Все другие детали можно найти практически даром.

Делать заказ необходимо предельно внимательно, потому что билы для тушек гусей или перепелов отличаются по своим размерам. Наиболее большие билы предназначены для индюков, а немного поменьше используются для кур. Поэтому стоит заранее определиться каких птиц необходимо перерабатывать.

Пока идет доставка пальцев из резины необходимо найти стиральную машинку. Чтобы изготовить перосъемную машину идеально подходит старая однобаковая стиральная машинка. Главным условием является ее работоспособность. Нет необходимости досконально переделывать машину, стоит ее лишь немного усовершенствовать.

Нужно выполнить следующие действия:

• снимается мотор;
• вынимается механизм привода и активатор;
• снимается вся электрическая схема и аккуратно ложится рядом, чтобы впоследствии заново ее установить.

После того как все узлы стиральной машины готовы, необходимо найти большой шланг из резины и надеть на него душевую насадку. Подобное приспособление будет нужно, когда перосъемная машина станет способна функционировать.

Что такое фелуцен? Препарат для свиней, кур, телят, крс и т. д

Для изготовления перосъемной машины для перепелов своими руками будут нужны такие инструменты:

• набор рожковых ключей;
• удобный разводной ключ;
• набор головок с трещеткой;
• электрическая дрель;
• болгарка;
• сверла;
• качественный молоток;
• мультиметр и рулетка;
• карандаш или маркер.

Перощипальная машина для гусей, уток и прочих крупных птиц. Принцип устройства и действия аналогичен насадке на дрель. По сути, это та же насадка, только большего размера. Соответственно, для того чтобы привести такое устройство в действие, мощности мотора электродрели недостаточно.

Инструкция для самостоятельного изготовления такова:

• Для изготовления барабана понадобится всё та же водопроводная труба, только большей длины и диаметра. Длина — 50−70 см, диаметр — 15−30 см.
• В качестве движущей установки используется небольшой электродвигатель, который крепится на специально изготовленную раму. Рама сваривается из металлических уголков.
• С помощью шкива двигатель соединяется с рабочим барабаном.
• В барабане сверлятся соответствующие бильным пальцам отверстия, но диаметр отверстий должен быть на 2−3 мм меньше, чем диаметр самих пальцев. В противном случае невозможно будет жёстко закрепить пальцы в отверстиях.
• Затем следует закрепить снизу рамы специальный пероулавливатель в виде объёмного пластикового мешка. Если этого не сделать, то после обработки десятка куриных тушек, всё окружающее пространство в радиусе нескольких метров будет покрыто толстым слоем пера и пуха.

Для создания барабана перосъемной машины необходимо наличие бил.

Предназначение деталей – снятие перьев с тушек. Изготовление бил в домашних условиях считается нецелесообразным. Единственный вариант – покупка в специализированных магазинах по продаже сельскохозяйственных товаров. Можно приобрести деталь в интернет-магазинах.

Для самодельной конструкции необходимо приобретать около 100 штук бил. Цена одного экземпляра – от 15 до 40 рублей.

Существует несколько размеров бильных пальцев. Большой размер необходим для обработки гуся, маленькие бильные пальцы предназначены для очистки перепела.

Назначение	Описание бильных пальцев
Для мелкой птицы	Длина – 4,5-5,5 см, диаметр – 1 см. Достоинство – наличие горизонтальных насечек. Используются для куропаток, перепелов
Для снятия перьев с кур и уток	Длина – 9,7 см. Главное достоинство – снятие основного оперения и мелкого пуха. Не повреждают кожу птиц
Универсальный вид	Применяются для крупных птиц: гусей, бройлеров, индюков. Характеристики: оптимальный уровень жесткости, наличие крупных насечек. Длина детали – 9,3 см
Детали для промышленного оборудования	Материал изготовления – каучук высокой прочности. Применяются для аппаратов линейно-ротерного вида (промышленное производство). Размеры палец: длина – 14 см, диаметр – 1,95 см
Детали для выгребания перьев	Способ применения: устанавливаются на вращающийся диск. Эффективно удаляют общипанные перья

Перосъемная машина из стиральной машины

Вариант под номером один – применение стиральной машины, не используемой по назначению. Характеристики: привод, расположенный внизу устройства, наличие сальника.

Главный принцип новой конструкции – использование по максимуму свойств существующей заводской машины.

Пошаговая работа:

1. Проделывание дырок для пальцев.
2. Установка над дном пластины (форма детали – круглая), выполненной из металла с повышенной жесткостью. Можно использовать нижнюю часть непригодной кастрюли.
3. Сверление в нижней части дырки для установки бильных пальцев. Часть установки, которая вращается, должна быть меньше в диаметре, чем основной бак. Требуемая разница – 50 миллиметров. Превышение разницы приводит к попаданию конечностей птиц в щель.
4. Закрывание оси вращения от попадания воды на электрический двигатель.
5. Обработка в созданной конструкции пробной тушки.

Двигатель, находящийся под стиральным баком, лучше всего перенести за пределы всей конструкции. Это избавит от возможности попадания воды в полной мере.

Полученный агрегат способен увеличивать производительность труда в несколько раз. Важно помнить, что применяемая стиральная машинка должна изначально быть с функционирующим двигателем.

Несмотря на то, что обычно тушки птиц продаются уже ощипанными, случается, что птица попадает к столу еще в перьях – например, трофей с охоты, и перед приготовлением нужно её ощипать. Да, не проблема управиться с одной штукой, а если нужно обработать несколько десятков тушек для продажи?

Для этого существует специальный аппарат, называемый перосъемной машиной. Она полностью автоматизирует процесс и избавляет от необходимости ручного ощипывания. И при этом на операцию уходит меньше трех минут. А значит, даже сотню кур можно ощипать примерно за 3-4 часа. Это очень удобно. Функциональное устройство можно просто купить, но стоит оно недешево — от 8 тысяч рублей и более.

В продаже можно встретить множество моделей перосъемных машин

Аппараты, представленные в магазинах, работают с помощью электродвигателя, питающегося от обычной розетки. Технология автоматического ощипывания основана на использовании силы трения: перья и пух снимаются за счет воздействия специальных вращающихся насадок — бил. Они представляют собой длинные резиновые штыри, сдирающие перьевой покров, но не повреждающие при этом кожу.

В магазинах можно обнаружить мобильные и стационарные версии. Первые представляют собой съемные насадки для электрических инструментов (дрелей или шуруповертов). Они компактные и недорогие, однако не очень функциональные: позволяют обрабатывать одну тушку за определенный период времени. Зато их можно брать с собой, например, на охоту.

Перосъемная машина для перепелов: как сделать своими руками

Для домашнего использования можно изготовить как мобильную, так и стационарную машину. Первый вариант — более легкий в исполнении. Его можно использовать как запасной в случае возникновения непредвиденных ситуаций или если в хозяйстве мало птиц и режутся они редко.

Использовать портативный аппарат нужно совместно с дрелью или шуруповертом. Основой для насадки является обрезок толстой трубы или остов от консервной банки большого диаметра. Нужно приварить к заготовке дно, если его нет, а в середину поставить шпильку, соответствующую по толщине патрону дрели. В стенках трубы пробиваются дырки, куда монтируются пальцы-билы.

Насадка для ощипывания

Увеличенной версией предыдущего устройства является машина барабанного типа. У нее похожая конструкция, но гораздо больший диаметр и длина. Поэтому ее не держат в руках, а устанавливают на раму и присоединяют к роторному двигателю. Внизу еще подвешивают емкость для сбора пера.

Наиболее удобным является аппарат центрифужного типа. Его сделать несколько труднее, но все усилия окупают себя с лихвой. В роли центрального резервуара выступает пластиковая бочка или емкость от старой стиральной машины. От нее также берутся основные запчасти. У такого устройства дно делается подвижным — оно вращается с хорошей скоростью, за счет чего создается сила трения. Снизу к машине присоединяется электродвигатель, который и обеспечивает вращение. В дне делаются отверстия для отведения воды и выгребания перьев.

1. С помощью такой машины легко обрабатываются тушки разных размеров.
2. Она применяется для ощипывания всех крупных пород пернатых: кур, бройлеров, гусей, индюшек, уток.
3. В резервуар можно опускать сразу несколько штук.
4. За час обрабатывается примерно 30-40 тушек.
5. Птицу не нужно придерживать руками и вообще как-то участвовать в процессе. Все происходит в автоматическом режиме.
6. Тушка равномерно обрабатывается со всех сторон.
7. Кожа и конечности не повреждаются.
8. Удаленные перья не разлетаются вокруг, а собираются внизу и выходят через предварительно оставленное в дне отверстие. Оставшиеся потом можно легко вычистить.
9. Бильные пальцы можно заменять по мере необходимости: они закрепляются не намертво, а фиксируются болтами.
10. Частоту оборотов и скорость вращения возможно регулировать за счет увеличения или понижения мощности мотора.

Самодельная перосъемная машина-центрифуга

Вручную это сделать невозможно, и возникает необходимость в механизации этого процесса. Предлагаем узнать, как сделать перосъемную машину своими руками по видео и фото.

Правильно подобранное оборудование существенно облегчит процесс ведения фермерского хозяйства.

Существенно упрощает решение задачи применение специальной перосъемной машины. О том, что она собой представляет, как работает и сколько стоит, вы узнаете далее.

Обратите внимание, что подобное устройство легко можно сделать своими руками – нужно только немного терпения, соответствующие материалы и чертежи.

Перосъемная машина – специальное устройство, которое убирает с птичьей тушки перья. Если одну-две особи легко можно ощипать вручную, то с большим количеством птичек придется здорово попотеть.

Мы рекомендуем вам не усложнять себе жизнь и использовать специальное оборудование – перосъемный агрегат. Визуально он напоминает обычную маленькую стиральную машинку с верхним типом загрузки. составляющая конструкции – барабан.

На дне и стенках устанавливаются специальные пальцы, благодаря которым производится ощипывание птицы.

Жесткого соединения между дном и барабаном машины нет – это совершенно разные, отдельные подвижные части.

Барабан за счет работы мотора начинает крутиться, образуется центрифуга, и тушка вращается внутри рабочей части.

На стенках и в нижней части конструкции есть встроенные резиновые пальчики, которые и ощипывают перья.

Принцип работы оборудования выглядит следующим образом:

1. Включайте перосъемную машинку в розетку.
2. Закидывайте в барабан несколько тушек перепелов.
3. Начинается вращение птиц за счет наличия центрифуги.
4. Резиновые пальчики убирают перья.

Чтобы перья лучше выдергивались и выводились к лотку, во время движения перепелок нужно поливать горячей водой.

Средняя стоимость

Стоимость машины зависит от модели и составляет от 7500 рублей. Цены на производительные мощные агрегаты могут доходить до 100 000 рублей. Если перед вами не стоят задачи повышенной сложности, платить больше нет смысла – именно поэтому для домашних хозяйств обычно выбирают достаточно простые машинки.

Перосъемная машина для перепелов нужна каждому владельцу небольшого хозяйства, поскольку вручную выполнять работы можно очень долго.

Смотрите сами – за полминуты агрегат обрабатывает несколько перепелок, вручную вы будете возиться несколько часов только с одной тушкой.

Более того, специальное оборудование выполняет работы очень качественно, так что сделанные в его покупку вложения полностью оправдываются. Чтобы убедиться в том, что вам необходим соответствующий аппарат, посмотрите тематическое видео в сети.

Низ резервуара вращается на огромной скорости.

Промышленные перощипальные машины имеют крупные габариты, найти такие устройства можно только на фабриках. Своими руками вы подобный агрегат не сделаете, но для домашнего применения он и не нужен. Далее приведена инструкция том, как сделать обычную бытовую перощипальную машину для применения в хозяйстве.

Она представляет собой особое устройство с пластиковым цилиндром и стенами, содержащими характерные выступы. Выступы создают механическое трение, которое снимает перья у тушки. Центрифуга водой заполнять цилиндр должна самостоятельно.

Все рабочие поверхности устройства должны быть гладкими – это существенно упрощает уход за агрегатом.

Инструкция по изготовлению перосъемной машины своими руками:

1. Приобретите быльные пальцы – элементы, которые отвечают за удаление перьев. Сделать их самостоятельно даже мастеру с золотыми руками не получится, поэтому ищите, где в вашем регионе можно найти соответствующие приспособления.
2. Сделайте в цилиндре отверстия. Для изготовления цилиндра можно использовать металл или пластик. Оптимальные размеры – 70 см ширина и 80 см высота. Если необходимо, машина может быть и больше (выбирая ее параметры, всегда учитывайте толщину материала – для металлического контейнера минимальные показатели, к примеру, составляют 1.2 мм).
3. Барабан можно сделать из барабана стиральной машины. Для быльных пальцев предусмотрите отверстия в нижней части – на них должно приходиться около трети общей площади. Оптимальное расстояние между отверстиями составляет 3 см.
4. Пальцы смажьте маслом и тщательно закрепите в барабане. Данной работе следует уделять особое внимание, поскольку тушки во время работы аппарата постоянно будут ударяться о быльные пальцы, и последние могут или вылететь, или сильно погнуться. Поэтому сделайте все добротно сразу, чтобы потом не тратиться на замену деталей и внеплановый ремонт агрегата.

Низ агрегата должен контактировать с отвечающим за вращение устройством. Для дополнительного удобства оборудуйте машину водой – так ее намного проще будет чистить от грязи. Верх цилиндра закройте пластиковой крышкой, чтобы вода не разбрызгивалась и не наносила ущерб двигателю.

Систему очистки можно сделать своими руками с помощью обычного душа. Если барабана от стиральной машины нет, используйте обычное пластиковое ведро. Главное условие – диаметр его дна должен быть больше пластины, также само ведро должно нормально помещаться в машинку.

В стенках сделайте отверстия для бил и все тщательно зафиксируйте.

Чтобы машина нормально выдерживала колебания, установите ее на устойчивом основании.

На дне полученного барабана обязательно сделайте отверстие для выхода перьев и воды.

Обязательно посмотрите чертежи перед тем, как приступать к выполнению работ. Корректировать замеры и параметры можно, главное соблюдать базовые пропорции.

По окончании работ вам останется опробовать машину несколько раз. Много тушек не берите – 2-3 для теста будет достаточно.

Будьте очень внимательными, тщательно продумывайте чертежи, чтобы в будущем не устранять допущенные ошибки.

В целом конструкция паросъемной машины проста, поэтому ее создание не должно вызывать у вас особых сложностей.

Автор видео рассказывает как собрать качественную перосъёмную машину для перепелов у себя дома.

Выводы

1. Перосъемная машина для ощипывания перепелок – незаменимая в любом домашнем хозяйстве вещь. Судя по отзывам, сделанные в ее покупку вложения (особенно если модель бюджетная), быстро окупаются.
2. Недорогие бытовые модели стоят от 7 тыс. рублей, промышленные агрегаты обойдутся вам намного дороже, но их брать есть смысл только для крупных сельских хозяйств.
3. Среднее время ощипывания «порции» тушек составляет всего 30 секунд.
4. Сделать агрегат легко можно своими руками. В качестве барабана используйте соответствующий элемент, снятый со стиральной машины, либо пластиковое ведро. Быльные пальцы придется покупать, так как сделать их своими руками нельзя.
5. Покупка перосъемной машины будет рентабельной для любого домашнего хозяйства, поскольку она максимально упрощает и автоматизирует процесс обработки тушек.

Самое главное в таком устройстве — это «пальцы». Во время «круговорота», тушка птицы цепляется за пальцы, избавляясь таким образом от перьев. Даже если попытаться сделать это вручную, столь же качественно не получится, к тому же придется потратить часа 2-3, когда машина справится за 30-40 секунд. Само по себе устройство очень дорогое, будет проще и легче сделать его своими руками. Что нужно, чтобы создать такой агрегат?

1. Сделать чертежи.
2. Найти что-то напоминающее по форме цилиндр, желательно, чтобы этот предмет был из пластика. Это будет основой изделия — барабаном. Можно еще использовать материалы и из металла. Пропорции барабана должны быть следующими: в высоту 75-80 см, не выше, а по радиусу — 65-70 см. Если есть желание сделать машину побольше, тогда пропорции таковы: высота — 2 м, а обхват вокруг — 170-180 см.
3. Учитывать толщину материала, который выбрали. Если выбрана металлическая основа, тогда ее толщина не должна быть больше 1,3 мм. Бывали случаи, когда использовали барабан от стиральной машины.
4. Сделать отверстия в барабане для пальцев. Между дырочками должно быть расстояние в 2,5-3 см, они должны занимать 1/3 от всей общей площади.
5. Правильно рассчитать силу перосъемной машины, так как если мощность будет сильной, тельце будет ударяться о пальцы, при этом ее товарный вид повредится. Чтобы избежать подобной ситуации, очень внимательно и тщательно надо смотреть за тем, как создается машина.
6. Обеспечить устойчивую позицию перосъемной машине: под ее основу надо ставить деревянную ровную подставку, такую, чтобы та смогла выдержать сильные удары барабана.
7. Обязательно проверить, чтобы низ машины точно контактировал с системой, что отвечает за вращение барабана.
8. Подвести к машине воду и сделать вход для нее и выход. Это поможет в процессе чистки всего устройства.

Делаем перосъемную машину для перепелов своими руками

После убоя пернатого нужно очистить тушку от перьев, а это процесс очень долгий и щепетильный.

Но мир развивается, а вместе с ним и техника, поэтому на сегодняшний день существует множество разных устройств, которые могут помочь с этим вопросом. Одно из них — перосъемная машина для перепелов.

Немного истории

Перощипальная машина для перепелов — это прогрессивное изделие, благодаря которому можно сэкономить силы и время. Многие ученные до сих пор бьются над тем, чтобы достичь идеала. На сегодня они добились того, что практически каждый птицевод имеет такую машину у себя, ведь ее можно сделать своими руками в домашних условиях.

Существует два вида перощипальной машинки:

• повседневная;
• производственная.

Разница между ними в том, что производственная машина всегда очень больших размеров, обычно встретить ее можно только на фабриках, так как она пригодна лишь чтобы в день обрабатывать более 500 тушек — такая перосъемная машина не нужна фермерам, ведущим скромное хозйство.

Перосъемная машина для перепелов своими руками — очень легкий агрегат, который подойдет людям, что держат не слишком большое подворье.

Один агрегат может очистить несколько тушек сразу. Все будет зависеть от того, каким будет дно.

Зачем она нужна?

Часто бывает, что владельцы своего дома или же небольшого дачного участка начинают думать о собственном небольшом хозяйстве и, конечно, первое, что они хотят завести, — это домашнюю птицу. Но не каждый осознает, что это влечет за собой, ведь начинается все с покупки малыша, а заканчивается очисткой туши от перьев.

Очистка туш — едва ли не самый сложный процесс, связанный с содержанием поголовья. Из-за этого новички пытаются придумать что-то свое, реализовать какие-то новаторские идеи.

Обычно перосъемная машина стоит дорого, поэтому многие предпочитают ее сделать своими руками.

За основу берется аппарат — центрифуга, он же сам и наполняет емкость водой, ровно настолько, сколько ему нужно. С помощью воды и центрифуги птица очищается от перьев и возможной грязи.

После того как перья были сняты все уходит через специальный отсек. Любой аппарат, который создают с гладкой поверхностью, практически все материалы, из которых изготавливается устройство, имеют противобактериальные основы.

Перед приготовлением перепелов нужно ощипать

После убоя птицы необходимо ее ощипать, и процесс этот совсем нелегкий.

Сегодня существует множество вспомогательной техники, благодаря которой вы сможете с удовольствием заниматься своим домашним бизнесом.

Для тех, кто не хочет проводить ощипывание тушки вручную, отличную службу сослужит перосъемная машина для перепелов. О том, как составить чертежи и сделать ее своими руками, вы узнаете в этой статье.

Ученые-технологи не стояли на месте, они пытались вынайти идеальную перощипальную машину! И они добились начальных вариантов пм, которое сейчас есть в арсенале у каждого птицевода. Нововведения были сконцентрированы на способе подачи тушек и сортировке.

Промышленная перощипальная машина отличается огромным размером, и встретить ее можно только на фабриках. Сделать такую вещь своими руками вы не сумеете, да и не нужно это.

Выступы образуют механическое трение, отвечающее за снятие перьев у тушки.

Ощипывание перепелов в специальном аппарате

Аппарат-центрифуга самостоятельно наполняет цилиндр водой, нужной для того, чтобы убрать с тушки перья и грязь. Затем перья покидают машину через отток. Каждое современное устройство создается с гладкой поверхностью, чтобы ее было легко вымыть. Еще одним плюсом являются антибактериальные характеристики.

Наконец-то вы подошли к ответу на самый главный вопрос: как сделать устройство для автоматического избавления от перьев своими руками.

В роли главной части машины выступают быльные пальцы. Именно за них при вращении цепляется тушка, тем самым избавляясь от перьев. Даже если у вас золотые руки, сделать эти пальцы у вас не получится, поэтому все же придется посетить магазин.

Учтите, что они являются весьма дорогостоящим товаром. Чтобы не ошибиться с количеством, перед походом в супермаркет выполните в цилиндре отверстия. Для этого:

• Для начала, нужно составить чертеж.
• Найдите цилиндр, из которого вам и предстоит сделать машину. Можно использовать круглые контейнеры из двух материалов – пластик и металл. Параметры должны быть такими: высота 80 см, ширина 70 см. Некоторые птицеводы хотят сделать машину больше. Тогда подойдут следующие размеры: высота 2 м, ширина 1800-170 см.
• Обязательно учитывайте толщину материала. Если выбор пал на металлический контейнер, то его толщина не должна быть менее 1,2 мм. Для емкости часто применяют барабан от стиральной машинки.
• Просверлите для быльных пальцев отверстия внизу барабана. Они должны занимать примерно треть от общей площади. Расстояние между каждым отверстием – 3 см.
• Оттого, с какой силой тушка будет ударяться о быльные пальцы, они могут погнуться или вообще вылететь. В таком случае вам придется тратиться на замену. Во избежание подобной неприятности, отнеситесь к установке максимально серьезно. Пальцы смажьте маслом, чтобы они смогли лучше проскользнуть в отверстия.

Делаем своими руками машину для ощипывания

• Чтобы машина смогла выдержать колебание высокой мощности, необходимо подобрать как можно более устойчивую деревянную основу.
• Нижняя часть агрегата должна контактировать с устройством, отвечающим за вращение.
• Для дополнительного удобства стоит оборудовать машину водой, чтобы с легкостью произвести чистку от грязи. Для этого верхнюю часть цилиндра нужно будет закрывать крышкой из пластика. В противном случае вода начнет разбрызгиваться и нанесет ущерб двигателю. Очистительную систему можно сделать своими руками – потребуется обычный душ.

Окончание работы

В конце вам остается только несколько раз опробовать машину на небольшом количестве тушек.

Будьте осторожны и внимательны во время построения, тщательно продумайте чертежи, чтобы не пришлось лишний раз тратить силы и время на работу над ошибками.

Поэтому нет ничего сложного в конструировании перосъемной машины для перепелов. Желаем успехов в птицеводстве!

Перосъемная машина для ощипывания перепелов в домашних условиях

Птицы в период откорма содержатся в клетках по 30-50 голов. Клетки устанавливают в сухом обогреваемом помещении, где поддерживают температуру воздуха в пределах 20-24 градуса. Важную роль играет степень освещенности клеток: в полумраке перепела быстрее набирают вес, ведут себя спокойно, в то время как при ярком свете они становятся тревожными, меньше потребляют корма, часто расклевывают друг друга. По этой причине освещенность в клетках на уровне кормушек не должна превышать 10-12 лк.

Искусственное освещение для перепелов

Так что если в помещении большие окна, лучше всего завесить их чем-нибудь, а для освещения использовать лампы накаливания не больше 40 Вт или равнозначные им энергосберегающие светильники. Длительность светового дня для перепелок должна составлять около 10 часов.

Кормят птиц трижды в сутки, причем корма насыпают вволю. В рационе присутствует кукуруза, просо, комбикорм, свежая крапива, запаренный горох, кормовой жир (не более 5% от общего количества корма). Так как резкий переход с одного рациона на другой негативно сказывается на здоровье птицы, даже может вызвать падеж, свежеотобранный молодняк переводят на новые корма постепенно – в течение 3-4 суток ежедневно заменяют часть привычной им кормовой смеси другими ингредиентами.

Схема откорма перепелов

Перепелиное мясо требует правильной подготовки.

Оптимальное время

За две недели до забоя рацион перепелов должен смениться, чтобы они набрали дополнительный вес. Птиц в возрасте 1,5 месяца изолируют от стадных и яйценоских особей и переводят на особый режим питания, а в 2 месяца – забивают. Содержать их дольше, пытаясь откормить, нерентабельно.

Чтобы подготовка тушки после забоя вызывала меньше затруднений, лучше обзавестись перосъёмной машиной. Это особенно необходимо, если приходится обрабатывать большое количество перепелов. Удобно и то, что перощипальная машина может использоваться для птиц других пород.

Перед забоем в зобу, желудке или кишечнике птицы должно быть пусто. По этой причине за полсуток до самого действа перепела не должны есть, только пить.

Если проигнорировать это правило, то при разделывании тушки внутренние органы могут разорваться, а на мясо попадут остатки еды.

Из-за такой небрежности ухудшается вкус мяса и его сохранность.

Птицы, которых отбирают на убой, относятся к двум категориям: взрослые и молодые. Первые имеют ороговевший клюв, гладкую чешую и кожицу на лапках.

Из обеих категорий подбираются особи с наиболее хорошо развитыми грудными и бедерными мышцами.

Забивать перепелов довольно просто, если есть опыт забоя других птиц. Хотя свои особенности здесь тоже имеются.

Работа такого рода поштучная, перепела поочередно извлекаются из ящика, в который они были предварительно посажены, и фиксируются в положении вверх ногами внутри специальной конусообразной воронки, изготавливаемой из куска жести и закрепляемой на столе. Под воронкой должна находиться ёмкость для крови. Голову нужно отрезать между вторым и третьим шейным позвонком. Для этого подойдут большие ножницы либо садовый секатор.

После отсечения головы нужно выждать полминуты, чтобы кровь стекла из тушки до конца. Потом её выкладывают в ведро и накрывают марлей.

Перепела фиксируются в положении вверх ногами внутри специальной конусообразной воронки, изготавливаемой из куска жести.

Когда все заготовленные перепела обезглавлены, их тушки ошпаривают в чане с разогретой до 55˚С водой. На вымачивание одной тушки достаточно 30-40 секунд.

Потом тушки складывают на стол, а рядом ставят тазик под перья. В первую очередь избавляются от самых крупных перьев крыльев и хвоста. После переходят к обработке боков, грудки и других областей. Тонкие перья, которые трудно ощипать вручную, опаливают горелкой или подожженной бумагой.

Перосъемные машины работают, как центрифуга, и состоят из:

• металлического или пластикового корпуса;
• вращающегося диска (заменяющего дно) с радиусом чуть меньшим, чем у корпуса-цилиндра;
• электродвигателя, работающего на ременном приводе;
• основания, к которому крепится основная часть;
• резиновых бильных пальцев.

Действует устройство несложно. Каждую из тушек следует ошпарить и закинуть внутрь работающей центрифуги. Во время вращения они будут биться о выступы бильных пальцев, и перьевой покров постепенно слезет. Занимает это совсем не много времени.

После того как вращательные движения помогли снять перья, основная часть аппарата – центрифуга — наполняется водой для избавления от отходов и грязи, далее использованная вода уходит по специальному оттоку. Остаётся только ощипанный перепел. Все современные механизмы отличаются гладкой удобной для мытья поверхностью. Кроме того, они обладают антибактериальными свойствами.

Но такую машину можно не только купить, но и сделать самостоятельно.

Перосъемную машину можно купить или изготовить самостоятельно.

Перосъемные машины в зависимости от особенностей конструкции могут быть отнесены к бытовым или промышленным разновидностям устройств.

Промышленные образцы, прежде всего, больше по размеру и применяются не в небольших хозяйствах, а в условиях птицеферм. Самостоятельная сборка подобного механизма, скорее всего, никому не потребуется, поэтому есть смысл рассматривать только варианты сборки бытовой перосъёмной машины.

Бытовая перосъемная машина для перепелов напоминает пластиковый цилиндр с выступами-шипами на внутренней стороне, отвечающими за появление эффекта трения и удаление перьев.

Пластиковый цилиндр перосъемной машины имеет на внутренней стороне выступы-шипы, которые вызывают эффект трения и удаляют перья.

Официальные изготовители поставляют продукт, почти полностью совпадающий с этим схематичным описанием.

Но аппараты различных фирм и компаний могут отличаться по мощности, вместительности, а значит, и производительность у них будет разная.

Прежде чем приступить к сборке, желательно разработать свой чертёж машины для перепелов.

Для самостоятельного конструирования понадобится нарисовать схематичный чертеж перосъемной машины.

После можно браться за подбор подходящего цилиндра (возможно, это будет пластиковый или металлический контейнер).

Чтобы собрать перосъемную машину для перепелов своими руками, потребуются следующие инструменты и сопутствующие материалы:

• дрель;
• молоток;
• бильные пальцы (стоят они, увы, недёшево и сделать их самостоятельно нельзя);
• бруски на основание (50х50);
• саморезы или гвозди.

Примерные размеры ёмкости-основы для механизма составляют около 80 см в высоту и 70 см в ширину. Более габаритный вариант — 200 см и 170 см. Материал, из которого изготовлен цилиндр, должен быть значительной толщины (не менее 1,2 мм для металлических образцов).

На роль контейнера-основы подойдёт и изъятый из старой стиральной машины барабан.

Этапы сборки

1. В нижней части боковых стенок подобранного цилиндра проделать отверстия для бильных пальцев и один ход для оттока воды с перьями (учтите, что пальцы должны покрывать не меньше, чем третью часть от общей поверхности, а оптимальное расстояние между ними – 3 см, также они смазываются маслом для облегчения вхождения в заготовленные отверстия).

Бильные пальцы закрепляют на боковых стенках и на дне цилиндра, предварительно смазав их маслом.

1. Аккуратно удалить дно бочки, проделать отверстия под бильные пальцы, разместить все элементы по заготовленным точкам.
2. При помощи втулки присоединить ко дну с внешней стороны лист толстой фанеры в виде круга соответствующего диаметра.
3. На нижнюю часть втулки закрепить диск и подсоединить его через ременную передачу к электродвигателю.
4. Из заготовленных брусков собрать каркас и установить в него бочку.
5. Подобрать основание (что-то прочное, тяжёлое и устойчивое, способное сопротивляться большим колебаниям).
6. Прикрепить нижнюю часть конструкции к вращательному элементу.
7. Подвести к цилиндру воду (так, чтобы она лилась поверх находящихся внутри тушек) или обустроить поблизости шланг с душевой насадкой для самостоятельного смыва снятых перьев.
8. Если вода поступает самостоятельно, то верхнюю часть механизма можно накрыть любой крышкой подходящего размера (это прежде всего необходимо, чтобы предотвратить попадание воды на двигатель и не допустить его поломку).

Желательно ещё раз проверить все места соединений и изоляцию, а после можно приступать к эксплуатации перосъёмного механизма.

Резюме

Самостоятельная сборка механизма для ощипывания перепелов, как и само ощипывание, дело нетрудное, если подойти к нему ответственно. Не забудьте по окончании сборки сначала протестировать своё устройство на паре-тройке тушек, прежде чем загружать его большими объёмами работы.

В качестве альтернативы самостоятельному конструированию всегда можно воспользоваться покупным комплектом для сборки аналогичного аппарата. По стоимости это выйдет дешевле, чем приобретение уже готового.

Как сделать перосъемную машину из стиральной машины. Видео

Забой перепелов нельзя назвать приятной процедурой, и все же, каждый начинающий птицевод должен хорошо овладеть этой техникой, чтобы справляться со всем самостоятельно.

Для забоя нужно заранее заготовить все необходимое:

• кухонные ножницы или нож (очень острые);
• ванночку для стока крови;
• корзину из стальной сетки;
• емкость на 30-50 л для горячей воды;

  Перед забоем птицы нужно подготовить все необходимое

• специальную машину для съемки пера.

Перосъемная машина

Корзина должна свободно входить в емкость с водой, поэтому правильно определяйте размеры. Наличие перосъемной машины обязательно только в том случае, если забой осуществляется крупными партиями. Для тех, кто забивает по 10-20 перепелок, нет необходимости тратить деньги на центрифугу.

К месту забоя птиц доставляют в небольших закрытых ящиках. Они могут быть деревянными или пластиковыми, размер обычно составляет 20х60х60 см. Внутри должны быть перегородки, благодаря которым птицы не давят друг друга. В ящики перепелов усаживают аккуратно, обхватывая пальцами за спинку. Если при доставке птицы травмируются, на коже останутся повреждения, из-за чего снижается товарный вид тушки.

Клетка-переноска для перепелов

Компактная пластиковая переноска

Сетчатая переноска

Совет. Чтобы при разделке случайно разорванный зоб или кишечник не испачкал мясо своим содержимым, опытные птицеводы рекомендуют не кормить перепелов часов за 6 до забоя. Некоторые прекращают кормление за сутки, а вот количество воды не ограничивают.

Перепелов нужно прекратить кормить минимум за 6 часов до убоя

Процедура забоя птиц происходит следующим образом:

• перепела укладывают на любую подходящую поверхность, прижимают туловище и крылья одной рукой;

  Можно воспользоваться обрезком пластиковой тары, чтобы было удобнее держать птицу

• остро заточенным ножом отсекают птице голову, затем отделяют лапки;
• складывают тушки так, чтобы вся кровь стекала в ванночку;
• перекладывают забитых птиц в корзину и погружают в горячую воду (65-70°С) на 15-20 секунд;

  Погружение тушек в кипяток

• ошпаренные тушки выкладывают в машину для съемки пера или ощипывают вручную.

Очень важно не передержать птицу в горячей воде, ведь после этого перья выщипываются вместе с кожей. Но и недодержанные перепела ощипываются плохо, так что здесь нужно приловчиться. Некоторые нагревают воду почти до кипения и трижды окунают тушки на 2-3 секунды. Обычно такого ошпаривания хватает, чтобы перышки легко начали сниматься с кожи.

Тушка перепела

Если птицы выращиваются для реализации мяса, и планируется регулярный забой крупными партиями, следует сделать немного по-другому. На столе ставят емкость для стока крови и над ней фиксируют несколько металлических воронок (можно самодельных). Далее перепелов берут за лапки и по одному опускают в воронки вниз головой. Таким способом птицам удобнее отсекать головы, а кровь стекает быстрее.

Конус для забоя перепелов

Ощипанные тушки обжигают горелкой, чтобы удалить оставшийся на коже пушок, затем обрезают лапки и приступают к разделке. Для этого укладывают тушку спинкой на стол, пальцами оттягивают кожу над клоакой и делают небольшой надрез. Вставляют туда острие ножа и выполняют продольный разрез по брюшку. Аккуратно вынимают кишки, отделяют печень, сердце, желудок. Отрезают шею в месте соединения с грудкой и через этот разрез вынимают пищевод вместе с трахеей.

Удаление внутренностей

Тушки, предназначенные для продажи, должны оставаться целыми, поэтому потрошить их нужно только через одно отверстие – в области клоаки. С первого раза сделать это аккуратно вряд ли получится, так как здесь нужен опыт. Берут тушку, надрезают немного кожу над клоакой, осторожно просовывают в разрез палец, но не посередине, а ближе к правому боку. Захватывают внутренности и так же осторожно тянут к себе. Очень важно не раздавить желчный пузырь, который находится возле печени.

Для удобства такого потрошения существует специальная ложка. Она похожа на обычную столовую, но имеет на конце широкий разрез. Как осуществляется разделка: надрезают кожу на брюшке, вставляют и засовывают ложку на максимально возможную глубину, аккуратно поворачивают ее вокруг своей оси. Это позволяет отделить внутренности от туловища, не разорвав их. Далее ложку осторожно тянут на себя, и внутренности птицы свободно выходят наружу. Тушка остается целой, сохраняет товарный вид.

Ложка для потрошения

Ложка для потрошения перепелов

Такое приспособление можно купить в специализированных магазинах или изготовить своими руками, ничего сложного здесь нет. Разумеется, при отсутствии опыта ложкой тоже сразу все сделать безупречно не получится, ведь разделка перепела требует определенной сноровки.

Потрошение тушки ложкой

После разделки тушки перепелов тщательно промывают в теплой воде (не выше 30°C), выкладывают в корзину и подвешивают на некоторое время, чтобы вся жидкость стекла. Теперь мясо перепелов готово к использованию. Если нет возможности сразу приготовить или продать тушки, следует охладить их до температуры 3…4°C, запаковать в пищевую пленку, пергаментные или целлофановые пакеты и оставить в чистом вентилируемом помещении с температурой воздуха от 0 до 3°C и влажностью около 80%.

Мясо перепелов

Хранение в вакуумной упаковке

Чтобы сократить время на обработку забитой птицы, некоторые хозяева предпочитают не ощипывать перепелов, а снимать с них кожу вместе с перьями. Делают это так:

• отсекают птице голову, затем лапки и крылья на один сустав;
• ждут, пока стечет кровь;
• кладут на стол спинкой вниз и острием ножа слегка подрезают кожу на грудке;
• поддевают кожу пальцами с обеих сторон и резким движением снимают с тушки. При необходимости немного подрезают на спинке.

Кожа легко снимается вместе с оперением, поэтому тушка перепела остается практически чистой. Достаточно ополоснуть ее теплой водой, и можно приступать к потрошению.

Удаление кожи с перьями

Данный способ имеет как плюсы, так и минусы, о которых начинающий птицевод должен знать.

Плюсы:

• отпадает необходимость в ошпаривании, а значит, можно сэкономить на нагреве воды;
• остается меньше грязи и мусора;
• обработка занимает гораздо меньше времени и требует меньше физических усилий (в условиях ручного ощипывания).

Минусы:

• потеря веса тушки;
• нетоварный вид;
• мясо при готовке получается не таким сочным.

Тушка без кожи

Кроме того, необходимо сразу позаботится об утилизации отходов, поскольку просто так шкурки с перьями не выбросишь. Что касается реализации, то здесь все зависит от конкретного заказчика. Большинство магазинов предпочитают брать оптом тушки с кожей, которые имеют привлекательный вид и лучше раскупаются потребителями.

Хранение тушек

Разведение перепелов на мясо может приносить хороший доход, но для этого забой должен производиться крупными партиями. Вручную обработать 30, 40, 50 и больше птиц за один раз проблематично, поэтому наилучшим решением является покупка специального оборудования, созданного для небольших частных птицеводческих хозяйств. Оборудование полупромышленного назначения позволяет автоматизировать трудоемкие процессы и облегчить фермеру переработку тушек.

Стандартный комплект включает:

• стойку с конусами – конструкция для забоя перепелов, состоящая из металлической стойки и нескольких полипропиленовых или оцинкованных конусов, закрепленных по кругу. Их использование значительно упрощает процесс забоя и обеспечивает качественный сток крови в поддоны. Для перепелов применяются конусы высотой 250 мм и диаметром отверстий 40 и 200 мм;

  Стойка на 4 конуса для убоя птицы

• шпарчан – емкость со встроенными тэнами, обеспечивающими стабильное поддержание температуры воды в заданных пределах. Работает от сети 220В и 380В, имеет мощность 8 и 12 кВт, температурный диапазон 0 — 90 °C. Емкость оснащается термометром, защитной решеткой для тэна, шаровым краном для слива отработанной воды. Объем шпарчанов варьируется в пределах 50- 265 л, вес – от 12 до 20 кг. Производительность самой маленькой модели составляет от 120 до 180 перепелов за час;

  Шпарчан

• перосъемная машина – компактное устройство с вращающимися насадками, позволяющими эффективно снять до 98% пуха и пера с тушек. Насадки изготавливаются из резины, что обеспечивает целостность кожи на тушках в процессе обработки. Машины работают от сети 220В, в эксплуатации просты и удобны. В зависимости от конструкции, производительность машин варьируется в пределах 15-300 тушек в час, а разовая загрузка составляет от 1 до 30 птиц одновременно;

  Перосъемная машина

• ванна охлаждения – емкость с автоматической подачей и сливом холодной воды, предназначенная для быстрого охлаждения тушек после ощипывания. Эта процедура способствует лучшей сохранности мяса, позволяет избежать заражения микроорганизмами, улучшает внешний вид тушек. Емкость оснащена системой перелива, двумя шаровыми кранами, встроенным термометром. В зависимости от размера, разовая загрузка составляет от 50 до 120 тушек.

  Ванна охлаждения тушек птицы

Дополнительно можно приобрести разделочный стол, специальную стойку для замораживания тушек, упаковочное устройство. При грамотной организации перепелиной фермы такое оборудование окупается в течение нескольких месяцев.

Как приготовить перепелов

Не сложно будет проводить забой перепелов тем, кто хоть раз в своей жизни имел опыт забоя другой птицы. Но если такой случай в вашей биографии не имел места, ничего страшного. Всё получится, только внимательно изучите пошаговую инструкцию.

1. Первым делом птицу нужно правильно зафиксировать в специальной воронке, которая имеет коническую форму. Её очень просто сделать из обычной жести, а потом закрепить на столе.
2. Обязательно поставьте под воронку какую-либо ёмкость. Туда будет стекать вся кровь из тушки.
3. Теперь отрезаем голову между вторым и третьим шейным позвонком. В качестве инструмента для этого действия можно использовать большие ножницы или садовый секатор. Кому как удобнее.
4. Рекомендуется на 40-60 секунд оставить обезглавленную тушку в воронке. Это нужно для того, чтобы вся кровь стекла.
5. Готовые тушки складываем в ведро ( или таз) и накрываем крышкой. Если нет крышки, то можно взять марлю.

Оптимальное время

Сборка изделия

Мечтой любого умельца является перосъемная машина, сделанная своими руками для перепелов, которую реально собрать несколькими способами. Простой разновидностью является устройство в виде насадки на шуруповерт. Понадобится собственно он со специальной насадкой.

Насадку можно изготовить из металлической консервной банки либо толстостенной трубы. Еще один вариант – перосъемный барабан. Его советуют устанавливать на станине. Под ним размешают мешок для перьев. Потребуются также электрический мотор с небольшой мощностью и шкивный редуктор. Можно сделать машину и из пластмассовой бочки. Потребуется соорудить станину, подключить привод и вынести двигатель за пределы используемой емкости.

Но самым популярным видом конструкции является машина на основе «стиралки». В стенках нужно просверлить отверстия для бильных пальцев. Над дном размещают пластину круглой формы из нержавеющей стали либо другого прочного материала. Вращающееся основание следует надежно закрепить на оси. На дне тоже сверлят отверстия для пальцев.

Имея билы, можно приступать к сборке элементов самодельной перосъемной машины. Далее будет описан полностью весь процесс изготовления, чтобы было проще ориентироваться при сборке своего аппарата.

В сети специалисты делают перосъемные аппараты из самых разных бочек, оборудовав ее билами и приводным механизмом. Со стиральной машиной все гораздо проще. Она уже имеет активатор и привод, которые будут вращающимся днищем, мотор и электрическое управление.

В активаторе и днище изделия необходимо пробить очень много бильных отверстий, в которые будут вставляться пальцы из резины. Между ними стоит сделать отверстия для вывода перьев от птицы и лишней воды. Когда мотор и электрическая схема находились под днищем бака стиральной машины, то весь мусор и вода попадали бы на них, а такого нельзя допустить.

Нужно найти подходящую по размеру коробку из пластика и сделать из нее корпус для мотора. При помощи уголка из металла изготавливается прочное крепление для двигателя. Потом он подключается к электрической схеме и делается пробный запуск. Далее, стоит соорудить качественную основу для бака при помощи уголков из стали. Днище бака необходимо установить на таком же расстоянии от земли, что и конец вала мотора.

Декоративные куры: самые красивые виды птичек

Потом необходимо взять от более новой модели стиральной машины механизм приводного ремня и несколько шкивов. Первый шкив надевается на вал мотора, а другой стоит закрепить на валу активатора. Далее, нужно соединить их специальным ремнем. Необходимо проверить работу всего механизма. Основная задача состоит в том, чтобы мотор, за счет ременного привода, приводил в движение активатор и не мог слететь со шкивов.

При помощи обычного сверла делаются бильные отверстия, которые по размеру на 3 миллиметра меньше самих пальцев. Около бильных отверстий для них необходимо сделать отверстия немного большего размера для уборки мусора от птицы. Внизу бака перощипальной машины стоит поставить плоский поддон, изготовленный из жести. Такой поддон будет нужен для сбора перьев птиц и воды.

Далее, необходимо смазать бильные отверстия любым маслом и можно начинать их устанавливать. Это очень долгая и кропотливая работа. Прикрепляется резиновый шланг с душевой насадкой на самый край бака, чтобы вода хорошо попадала внутрь него. Ну вот и все, самодельная перощипальная машина готова приступить к работе.

Самодельные перосъёмные машины

Как будет работать самодельный агрегат

Машины подобного рода выпускают в промышленных масштабах, но только для крупных птицеводческих фабрик, а для мелких крестьянско-фермерских хозяйств такие аппараты не годятся. Цена одного такого приспособления перевесит капитализацию всего приусадебного хозяйства в целом. Да и рассчитаны они на обработку как минимум тысячи тушек за один заход.

Гораздо рациональнее изготовить перосъёмную машину самому, в соответствии со своими целями и задачами. Благо, что для этого не придётся сильно тратиться, так как практически все необходимые узлы и детали можно найти либо у себя в хозяйстве, либо на свалке.

Основные виды

Все перосъёмные машины как промышленного образца, так и изготавливаемые в домашних условиях можно условно разделить на три вида:

• Насадка для электроинструмента. Самый простой в изготовлении и самый дешёвый вариант. Минус такого перощипательного устройства: неудобство в работе, так как приходиться одновременно держать в одной руке обрабатываемую тушку птицы, а в другой — электродрель или шуруповёрт с насадкой.
• Барабанного типа. Устройство представляет собой длинный ротор-барабан, соединённый одним концом с помощью ременной передачи с электродвигателем. В ротор вставлены специальные резиновые насадки. Достоинство данной конструкции: можно ощипывать птицу практически любого размера.
• Центрифужного типа. Выполнена в виде объёмной ёмкости, у которой неподвижные стенки и подвижное дно. Внутри емкости расположены резиновые насадки для обработки тушки, снаружи — электродвигатель, вращающий дно ёмкости. Плюс такой конструкции: очень высокая скорость ощипывания и возможность ощипывать сразу несколько тушек одновременно.

Бильные пальцы

Единственная деталь, которая присутствует в конструкциях всех без исключения видах перосъёмных машин и на которую придётся потратиться, это так называемые бильные пальцы или просто «билы».

Билы представляют собой резиновые, конусообразные штыри, с насечками на концах. Изготавливаются билы из экологически чистой, пищевой резины и имеют разные размеры в зависимости от размера тушки. Чем мельче птица, тем более мелкие бильные пальцы требуются для её обработки. И наоборот, если у вас гуси или индейки, то бильные пальцы должны быть максимального размера.

Если при этом использовать запчасти от старых бытовых приборов и ненужную пластиковую бочку из-под строительных смесей или кормов, то себестоимость аппарата получится максимум пару-тройку тысяч рублей. Потратиться в основном придется на покупку бил, без которых не обойтись. И работать такая перосъемная машина будет ничуть не хуже покупной. Единственное отличие — не самый эстетичный внешний вид, хотя этот недостаток можно исправить покраской.

Старая стиралка — отличная основа для перосъемной машины

Ведущим элементом, обязательным для любого перосъемного агрегата, являются упругие резиновые насадки. Они представляю собой резиновые или силиконовые изделия, которые трутся о перья и таким образом отделяют их от кожи. Сделать их своими руками невозможно, поэтому придется только покупать. Эти элементы продаются во всех магазинах сельхозтоваров, также их легко заказать в интернете. Для самодельной машины необходимо примерно 100 штук. Цена одного «пальца» — от 15 до 40 рублей.

Бильные пальцы для перепела

Билы бывают разными по длине, уровню жесткости, диаметру, форме. Каждый тип предназначен для выполнения определенной задачи. «Пальцы» нужно хорошо закреплять на базовой поверхности, иначе они не будут эффективно отделять перьевой покров. Поэтому на тонкие стенки они насаживаются с помощью шайб-подкладок.

Таблица 1. Критерии выбора бильных насадок для самодельной машины

Назначение	Параметры
Для ощипывания мелкой птицы	Самый маленький размер — 45-55 мм длиной и 10,5 мм в диаметре. Имеют горизонтальные насечки. Применяются для обдирки перепелок, куропаток и т. п.
Для ощипывания кур и уток	Для деликатной обработки и полноценного удаления не только пера, но и пуха. Не повреждают кожу. Имеют длину 97 мм.
Универсальные	Подходят для снятия пера с гусей и индюков. Отличаются оптимальным уровнем жесткости и имеют крупные рельефные насечки. Длина стержня — 93 мм.
Для промышленного оборудования	Изготавливаются из высокопрочного каучука, устанавливаются на профессиональных аппаратах линейно-ротерного типа. Их отличает солидная длина — 140 мм и большой диаметр — 19,5 мм.
Для выгребания пера	Устанавливаются на вращающийся диск центрифуги и помогают эффективно избавляться от нащипанных перьев.

Разные виды бильных насадок

Машины подобного рода выпускают в промышленных масштабах, но только для крупных птицеводческих фабрик, а для мелких крестьянско-фермерских хозяйств такие аппараты не годятся. Цена одного такого приспособления перевесит капитализацию всего приусадебного хозяйства в целом. Да и рассчитаны они на обработку как минимум тысячи тушек за один заход.

Гораздо рациональнее изготовить перосъёмную машину самому, в соответствии со своими целями и задачами. Благо, что для этого не придётся сильно тратиться, так как практически все необходимые узлы и детали можно найти либо у себя в хозяйстве, либо на свалке.

Основные виды

Все перосъёмные машины как промышленного образца, так и изготавливаемые в домашних условиях можно условно разделить на три вида:

• Насадка для электроинструмента. Самый простой в изготовлении и самый дешёвый вариант. Минус такого перощипательного устройства: неудобство в работе, так как приходиться одновременно держать в одной руке обрабатываемую тушку птицы, а в другой — электродрель или шуруповёрт с насадкой.
• Барабанного типа. Устройство представляет собой длинный ротор-барабан, соединённый одним концом с помощью ременной передачи с электродвигателем. В ротор вставлены специальные резиновые насадки. Достоинство данной конструкции: можно ощипывать птицу практически любого размера.
• Центрифужного типа. Выполнена в виде объёмной ёмкости, у которой неподвижные стенки и подвижное дно. Внутри емкости расположены резиновые насадки для обработки тушки, снаружи — электродвигатель, вращающий дно ёмкости. Плюс такой конструкции: очень высокая скорость ощипывания и возможность ощипывать сразу несколько тушек одновременно.

Бильные пальцы

Единственная деталь, которая присутствует в конструкциях всех без исключения видах перосъёмных машин и на которую придётся потратиться, это так называемые бильные пальцы или просто «билы».

Билы представляют собой резиновые, конусообразные штыри, с насечками на концах. Изготавливаются билы из экологически чистой, пищевой резины и имеют разные размеры в зависимости от размера тушки. Чем мельче птица, тем более мелкие бильные пальцы требуются для её обработки. И наоборот, если у вас гуси или индейки, то бильные пальцы должны быть максимального размера.

Агрегат должен заработать сразу после того как вставили вилку в розетку. Первое, что начинает вращаться, — это нижняя часть системы, при этом раз за разом будет переворачиваться сама тушка, за которую будут «хвататься» пальцы, и они же будут избавлять тело от перьев. Пальцы лучше всего делать из экологически чистой резины. В это же время тельце поливается очень горячей водой, которая не навредит коже пернатой и ее структуре.

Горячая вода омывает тушку и смывает с нее перья, при этом убирая грязь и дезинфицируя. Уже спустя 30 секунд тушки будут обработаны и готовы к продаже. Если это делать вручную, процесс займет не один час. Напоследок останется проверить, как работает вся система, сначала без тушек, а потом с ними. Надо быть аккуратными и внимательными при создании устройства, тщательно составлять чертежи. Нет ничего сложного в том, чтобы сделать машину самостоятельно. Перосъемная машина — это настоящий помощник для разводчиков птицы.

Пошаговая инструкция по изготовлению перосъемной машины

В роли движущей силы в этом случае выступает электродрель или шуруповёрт. По форме конструкция напоминает консервную банку. Но изготовить её необходимо из более прочного материала: либо толстостенного легкосплавного металла, либо водопроводной пластиковой трубы диаметром 10−15 см с заглушками на концах. Итак, этапы изготовления таковы:

• С одной стороны заглушки, строго в ее центре просверливаем отверстие и вставляем длинную шпильку, по диаметру подходящую под патрон электродрели.
• Шпилька жестко фиксируется в заглушке с помощью двух гаек.
• В боковых стенках просверливаются отверстия, диаметром соответствующие размеру пинов, которые вы собираетесь использовать.
• Пины вставляются в заранее просверленные отверстия. Чтобы процесс вставления пинов проходил более легко и быстро, края отверстий желательно предварительно обработать машинным маслом, хотя вполне подойдёт и обычное растительное.

Всё. Нехитрое приспособление готово. Шпилька вставляется в патрон дрели или шуруповёрта и жёстко там фиксируется. В одну руку берётся тушка птицы, предварительно замоченная в течение нескольких секунд или минут в кипятке (время обработки зависит от размера птицы). Тушкам перепелов нескольких секунд в кипятке вполне достаточно. А если это гуси или индейки, то необходима две — три минуты. Во вторую руку берёте шуруповёрт с насадкой и процесс ощипывания можно начинать.

Чтобы сделать работу более комфортной и продуктивной, можно это приспособление несколько усовершенствовать: сам электроинструмент закрепить на краю стола с помощью струбцины. В этом случае у вас получится маленький станок-перощипалка. Обе руки окажутся свободными, что позволит работать более быстро и эффективно.

Иллюстрация	Описание
	Подбираем все необходимые детали.
	В роли основы выступает пластиковая бочка со срезанным дном.
	Для вращающейся нижней части используем диск от центрифуги стиральной машины. Отделяем его от стенок и сверлим отверстия под билы.
	Вставляем резиновые пальцы, закрепляем их шурупами с гайками.
	Элементы должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Лучше сделать шахматный порядок расположения. Примерное количество — 30-35 штук.
	Диск с билами устанавливаем на неподвижную металлическую базу, которую тоже можно позаимствовать у старой стиралки.
	Закрепляем конструкцию болтами.
	Вырезаем в дне небольшую дыру для стока воды.
	Теперь нужно сварить прямоугольную раму из обрезков металлических труб. Размер должен соответствовать диаметру дна машины, чтобы оно не проваливалось.
	Ставим на раму дно с билами.
	Закрепляем деталь с помощью гаек и ботов.
	Сбоку монтируем мотор, его тоже фиксируем с помощью болтово-гаечного соединения. Затянуть нужно как следует, чтобы от постоянной вибрации ротор не слетел.
	Монтируем ремень передачи.
	Приделываем переключатель.
	Устанавливаем сверху полую бочку.
	Надежно крепим ее на диск с помощью гаек и болтов. Конструкция должна быть монолитной, потому что внутри с большой скоростью будет летать тяжелая тушка птицы, с силой бьющаяся о стенки.
	Сверлим в бочке отверстия для билов и устанавливаем первый ряд.
	Делаем еще один ряд перосъемных пальцев.
	Красим раму. Это необходимо, потому что из дна все время будет стекать вода, а покраска поможет избежать быстрого ржавения.
	Пробуем аппарат в действии: закладываем внутрь тушку курицы и включаем. Предварительно птицу нужно ошпарить кипятком, чтобы перья снимались легче. В конце в машину заливают воду из шланга, чтобы избавиться от мусора (он вытечет из нижнего отверстия вместе с водой).
	Достаем из машины полностью ощипанную птицу.

В роли движущей силы в этом случае выступает электродрель или шуруповёрт. По форме конструкция напоминает консервную банку. Но изготовить её необходимо из более прочного материала: либо толстостенного легкосплавного металла, либо водопроводной пластиковой трубы диаметром 10−15 см с заглушками на концах. Итак, этапы изготовления таковы:

• С одной стороны заглушки, строго в ее центре просверливаем отверстие и вставляем длинную шпильку, по диаметру подходящую под патрон электродрели.
• Шпилька жестко фиксируется в заглушке с помощью двух гаек.
• В боковых стенках просверливаются отверстия, диаметром соответствующие размеру пинов, которые вы собираетесь использовать.
• Пины вставляются в заранее просверленные отверстия. Чтобы процесс вставления пинов проходил более легко и быстро, края отверстий желательно предварительно обработать машинным маслом, хотя вполне подойдёт и обычное растительное.

Всё. Нехитрое приспособление готово. Шпилька вставляется в патрон дрели или шуруповёрта и жёстко там фиксируется. В одну руку берётся тушка птицы, предварительно замоченная в течение нескольких секунд или минут в кипятке (время обработки зависит от размера птицы). Тушкам перепелов нескольких секунд в кипятке вполне достаточно. А если это гуси или индейки, то необходима две — три минуты. Во вторую руку берёте шуруповёрт с насадкой и процесс ощипывания можно начинать.

Чтобы сделать работу более комфортной и продуктивной, можно это приспособление несколько усовершенствовать: сам электроинструмент закрепить на краю стола с помощью струбцины. В этом случае у вас получится маленький станок-перощипалка. Обе руки окажутся свободными, что позволит работать более быстро и эффективно.

Разделка и потрошение

Тушки очищены от перьев, и мы уже на финишной прямой. Осталось только разделать и распотрошить перепелов. Как и в какой последовательности это нужно делать?

1. Первым делом мы отрезаем ножки, а потом приступаем к внутренним органам.
2. Продольно разрезаем брюшную полость и кольцевую.
3. Убираем желудок, печень и сердце.
4. В районе шеи с помощью надреза удаляем трахею и пищевод.
5. Шею отрезаем в том месте, где она соединяется с грудкой.
6. После разделки тушки её нужно тщательно промыть и отложить на хранение.

Справка! Иногда, для удобства потрошения используют специальную ложку. Она выглядит как обычная, но имеет на конце широкий разрез. Такое приспособление вставляют в разрез на брюшке, на максимальную глубину. Внутри тушки аккуратно поворачивают ложку по своей оси и осторожно тянут её наружу. Используя это метод, мы не повреждаем тушку, и она не теряет товарный вид.

Процесс забоя и дальнейшей подготовки птиц будет тяжёлым для впечатлительных людей. Такая работа требует сноровки, которую вы обязательно приобретёте со временем. А пока нужно обязательно морально подготовить себя к тому, что разведение перепелов имеет цель получения мяса и яиц. А такие цели не всегда достигаются «приятными» способами.

Рейтинг Автор Анатолий Садчиков Фермер. Животноводство, птицеводство, ЛПХ. Опыт 35 лет. Статей 283

Покупные перосъемные машины

Перосъемная насадка

Если же куры или утки разводятся для массового забоя на мясо, то в хозяйстве стоит иметь большую машину центрифужного типа, у которой билы расположены внутри большого центрального резервуара. Такие устройства имеют разный размер и, соответственно, позволяют обрабатывать большее или меньшее количество тушек за единицу времени.

Небольшие модели могут работать от переносного генератора

Устройство по принципу центрифуги

Перосъёмная машина своими руками в домашних условиях изготавливается из старой стиральной машины активаторного типа с вертикальной загрузкой. Например, такой как «Ока -16» или подобные ей агрегаты. Особенностью этих машин является наличие в их конструкции так называемого активатора.

Дно в таких машинах может быть либо наклонным, либо горизонтальным. Соответствующим образом располагается и активатор. Наиболее подходящий вариант — горизонтальный активатор большого диаметра.

В этом случае сам процесс обработки будет минимальным. Состоит он из нескольких этапов:

• Из нержавеющей стали или из прочного пластика вырезается круг диаметром равным диаметру активатора. В круге просверливаются отверстия под бильные пальцы. После того как последние будут вставлены в отверстия, сам круг с помощью болтов крепится к активатору.
• Верхний уровень бильных пальцев, расположенных на подвижном диске, является ориентиром для расположения первого ряда бильных пальцев на стенке бака. Дело в том, что подвижные в процессе работы пальцы, расположенные на диске, и неподвижно расположенные на стенке бака пины не должны соприкасаться друг с другом.
• Отверстия для бильных пальцев сверлятся в шахматном порядке. Расстояние между отверстиями должно быть 55−65 мм. Всего необходимо разместить 4 ряда неподвижных пинов на стенке бака.
• В стенке бака, в его нижней части проделывается дополнительное отверстие размером 50−200 мм для стока воды и удаления пера и пуха.
• К баку подводят резиновый шланг с насадкой от душа. В процессе работы через шланг будет поступать вода. Дело в том, что наличие воды в месте контакта тушек с бильными пальцами значительно увеличивает скорость ощипывания и повышает качество работы.
• Для того чтобы предотвратить возникновение короткого замыкания вследствие попадания воды на электродвигатель, последний необходимо вынести за пределы корпуса машины. Для этого сваривается из стальных уголков специальная рама, на которой жестко закрепляется электродвигатель. На валу двигателя устанавливается шкив. Такой же устанавливается на валу активатора. Затем с помощью ременной передачи происходит соединение электродвигателя и активатора.

Перосъёмная машина своими руками в домашних условиях изготавливается из старой стиральной машины активаторного типа с вертикальной загрузкой. Например, такой как «Ока -16» или подобные ей агрегаты. Особенностью этих машин является наличие в их конструкции так называемого активатора.

Активатор — это пластиковый или металлический круг с лопастями, встроенный в дно. Он приводится в движение специальным электромотором.

Дно в таких машинах может быть либо наклонным, либо горизонтальным. Соответствующим образом располагается и активатор. Наиболее подходящий вариант — горизонтальный активатор большого диаметра.

В этом случае сам процесс обработки будет минимальным. Состоит он из нескольких этапов:

• Из нержавеющей стали или из прочного пластика вырезается круг диаметром равным диаметру активатора. В круге просверливаются отверстия под бильные пальцы. После того как последние будут вставлены в отверстия, сам круг с помощью болтов крепится к активатору.
• Верхний уровень бильных пальцев, расположенных на подвижном диске, является ориентиром для расположения первого ряда бильных пальцев на стенке бака. Дело в том, что подвижные в процессе работы пальцы, расположенные на диске, и неподвижно расположенные на стенке бака пины не должны соприкасаться друг с другом.
• Отверстия для бильных пальцев сверлятся в шахматном порядке. Расстояние между отверстиями должно быть 55−65 мм. Всего необходимо разместить 4 ряда неподвижных пинов на стенке бака.
• В стенке бака, в его нижней части проделывается дополнительное отверстие размером 50−200 мм для стока воды и удаления пера и пуха.
• К баку подводят резиновый шланг с насадкой от душа. В процессе работы через шланг будет поступать вода. Дело в том, что наличие воды в месте контакта тушек с бильными пальцами значительно увеличивает скорость ощипывания и повышает качество работы.
• Для того чтобы предотвратить возникновение короткого замыкания вследствие попадания воды на электродвигатель, последний необходимо вынести за пределы корпуса машины. Для этого сваривается из стальных уголков специальная рама, на которой жестко закрепляется электродвигатель. На валу двигателя устанавливается шкив. Такой же устанавливается на валу активатора. Затем с помощью ременной передачи происходит соединение электродвигателя и активатора.