Пекинская капуста — выращивание и уход в открытом грунте и теплице

Сорта пекинской капусты для выращивания в домашних условиях

Сроки посева семян зависят от того, куда будете высаживать культуру, сорта и региона проживания.

Прежде всего необходимо знать, что это культура короткого светового дня. Кроме того, срок вегетации почти всех сортов пекинской капусты длится не более 55-65 дней. Не зная нюансов, огородники часто не получают желаемого результата, так как не вовремя высевают семена на рассаду и в грунт. Начиная сеять на рассаду в конце весны — начале лета, у них не успевает завязаться кочан, а уже появляется цветонос.

Вот тут нужно учесть очень важный момент: семена высевают на рассаду очень рано весной, как только позволит температура воздуха и почвы, либо во второй половине лета. Выбирая семена для посева, отдавайте предпочтение сортам, устойчивых к цветушности. Лучше выбирайте раннеспелые сорта, особенно это важно в районах рискованного земледелия.

А чем же интересно выращивание пекинки в неотапливаемой теплице? Тем, что овощ имеет короткий период вегетации до 50-60 дней. Кроме того, это довольно холодостойкая культура, поэтому теплицу, как только в ней растает снег и согреется земля, сажают семена. По срокам посев проводят в феврале – марте в южных регионах, а в более северных, на Урале и Сибири — в апреле. Собрав урожай, после капусты теплицу засаживают огурцами, перцами, помидорами.

Ничего сложного в выращивании пекинской капусты нет, так же, как и вырастить ее рассаду. Но некоторые нюансы необходимо знать, чтобы вырастить хорошие и крепкие кочаны.

Итак, приступаем к посадке рассады в стаканчиках, из них путем перевалки легко достать саженец вместе с комом земли, не повреждая при этом корешки. Заранее приготовьте:

• питательный грунт, его покупают в магазине, либо готовят из огородной земли, добавив перегной или торф;
• одноразовые пластиковые стаканчики емкостью 150-200 мл;
• теплую воду;
• семена.

А дальше поступаем следующим образом.

• Насыпаем в стаканчики питательный грунт;
• Делаем небольшое углубление в центре стакана;
• Слегка поливаем лунку теплой водой;
• В лунку кладем 2-3 семечка, если семян немного в упаковке, и они дорогие голландские, то садим по одному семечку;
• Лунку слегка присыпаем землей и легонько уплотняем пальцами, чтобы был хороший контакт семян с землей;
• Полейте еще немного водой и накройте стаканчик пленкой. Поставьте в теплой место при температуре 20-25ºС.

Буквально на 3-й день появляются всходы. После их появления пленку со стаканчиков снимают, а всходы переносят в светлое, но прохладное место. Если в квартире не получается найти такое место, перенесите рассаду в неотапливаемое место на светлый подоконник. Через несколько дней рассаду переносят в теплицу, закрыв там спанбондом.

Выращивая капусту в теплице, обратите внимание на следующее.

1. Правильно выбирайте сорт. Не все сорта походят для выращивания под пленочным укрытием. Некоторые сорта в теплице могут уйти в стрелку и не дать кочан.
2. Если весна поздняя, есть вариант сначала вырастить рассаду, а после пересадить ее в теплицу. Но знайте, что культура плохо переносит пересадку. Поэтому, выращивая рассадой, выбирайте емкость, из которой можно легко достать земляной ком, не повредив нежные и хрупкие корешки. Иначе овощ будет долго болеть и приживаться.

Почва в теплице должна быть плодородной, легкой. На грядке делают неглубокие лунки, расстояние между ними 30-40 см, хорошо их проливают водой. В лунку кладут 2-3 семечка на случай, если какое-то семечко не взойдет. После семена присыпают землей на 1-1,5 см. И снова немного поливают. Дня через три появляются всходы. Дальнейший уход сводится к регулярному и обильному поливу, поскольку овощ очень любит влагу, но в то же время не стоит заливать водой.

Обычно в теплице наиболее плодородная почва, поэтому каких-либо дополнительных подкормок не требуется.

1. Капуста любит короткий световой день и температуру воздуха 20-22ºС.
2. Не высаживайте на грядку после других крестоцветных. Лучшие предшественники – картофель, огурцы, томаты, бобовые. На то место, где раньше росла пекинка, ее снова там высаживают не ранее, чем через 3 года.
3. Лучше высаживать прямым посевом в грунт, поскольку капуста плохо переносит пикировку. Во время пересадки легко травмируются хрупкие корешки, растение после этого долго болеет, что сказывается на урожайности.
4. Не переусердствуйте с азотными удобрениями. Если хотите подкормить, подкормите растения калийной селитрой или зольным раствором.
5. Оберегайте посадки от вредителей. Не используйте химические инсектициды. Опрыскайте растения чесночным настоем, настоем картофельной ботвы (1 стакан пропущенной через мясорубку ботвы разведите в 10 л теплой воды, дайте настояться 10 дней, процедите и опрыскивайте капусту).
6. Вовремя снимайте урожай, иначе буквально за 2-3 дня кочан пустит цветонос. Как узнать готово ли растение к уборке? Белокочанную проверяем, потрогав кочан, если он крепкий, тугой, значит вилок срезают. С пекинской так не получится, у нее смотрят донце. Для этого уберите в сторону розеточные листья и руками обхватите донце. Если оно плотное и нужного диаметра, кочан можно срезать.

Ну а если, вы упустили момент, и капуста зацвела, неужели ее можно только отправить на компост? Вовсе нет! Листья вокруг цветоноса вполне нормальные и их можно пустить для салата, голубцов или в щи. Единственное, что листья очень нежные, их добавляют в борщ или щи буквально перед тем, как снять кастрюлю с огня.

Храните урожай правильно. При уборке срезайте кочан под кочерыжкой, уберите розеточные листья, оберните кочан пищевой пленкой, оставив открытой верхнюю часть кочана. Хранят при температуре 0 3ºС не более 3-х месяцев.

Существует несколько способов выращивания данного овоща. Это:

• рассадный;
• безрассадный способ.

Преимущество применения рассадной методики выращивания капусты в том, что овощ намного быстрее вырастает и, соответственно, ускоренно созревает. Именно поэтому, чаще всего данный овощ выращивают из рассады.

Чтобы овощ созревал ускоренно, высадку семян осуществляют в последних числах марта, а если хочется, чтобы капуста была готова к употреблению зимой, то высадка семян на рассаду проводится в последних числах первого летнего месяца.

Самый удобный способ высаживать рассаду — это сеять семена в вазоны. Конечно, такой способ применяется в том случае, когда нет возможности высадить семенной материал в открытую грядку.

Не стоит также забывать и о том, что пекинку нельзя пикировать. Потому что она очень долго укореняется на одном месте.

Еще одной рекомендацией экспертов является то, что лучше всего применять смесь перегноя и кокосового субстрата при осуществлении выращивания рассады, при подготовке смеси следует придерживаться пропорции 1:2. Существует еще один способ выращивания этого овоща. Он состоит в том, что в качестве субстрата используется торфяно-дерновая смесь.

Пропорции одинаковые. Сеять капусту довольно просо: семена должны засеваться в глубину от 0,5 до 1 см. Сами горшочки, при этом, оставляют в темном, но теплом месте. После того как семена прорастут и появятся первые ростки, нужно вынести горшочки на свет. Поливаются саженцы все это время не очень обильно.

Кстати, рассада готова к высадке, примерно через 25 — 30 дней после посева. На ней в этот момент уже образовались 3 -5 листков.

Выращивание данного овоща безрассадным методом немного отличается от предыдущего варианта, в этом случае пекинская капуста сразу сеется на участке, который очень хорошо освещается, кстати, и уход за растущим овощем в данном случае немного отличается.

Для высадки растений нужно подобрать хорошо освещаемый и прогреваемый участок грунта. Лучше всего, если для этого будет использоваться грунт, на котором раньше произрастали чеснок, огурцы, морковь, лук или картофель. Тогда урожайность будет значительно выше.

Начинается процесс высадки с этапа подготовки лунки. Расстояние между ними должно составлять примерно 25 -35 см. Кстати, такое расстояние нужно соблюдать и между рядами в составе сформированной грядки.

Нельзя забывать и о том, что при формировании грядок в них нужно добавлять перегной или компост, из расчета 0,5 литровой банки на 1 м2. Еще рекомендуется добавлять под растения в лунки по 2 ст. л. древесной золы. После этого овощ нужно очень обильно полить.

Теперь грунт готов к высадке семян. Их закладывают на глубину в 1-2 см, еще сверху их посыпают золой и закрывают специальным укрывным материалом или пленкой.

Буквально через 3-7 дней после этого появляются первые восходы.

Пекинка достаточно холодоустойчива, поэтому проклёвывание ростков может наблюдаться при 3.. 5 °C. Самый оптимальный температурный режим для активизации жизненных сил растения составляет примерно 23°C. После появления листочков температуру можно понизить до 15..17°С градусов днём, до 14°С ночью.

Сезонные, климатические особенности региона определяют условия посадки пекинской капусты на рассаду. Это могут быть как открытые грядки на дачном участке, так и теплица.

Прежде всего, определитесь с сортом капусты. Если вы хотите получить быстрый результат, то выбирайте сорта, которые быстро созревают, например – Хибинскую, Астен, Ленок. Всего лишь спустя 50 дней со времени проклёвывания первых всходов формируется полноценная листовая розетка, а через 60 дней (с момента всходов) появляется удлинённый полуоткрытый кочан.

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду? Ранней весной, обычно это первые числа марта, семена капусты засевают под плёнку, а в последних числах марта-начале апреля (сроки указаны для Кубани) — открытый грунт.

Таким образом, в начале мая уже можно собирать первый урожай, если пекинка была выращена в тепличных условиях.

Растения предпочитают рыхлые, богатые органическими веществами почвы среднего механического состава с высоким пахотным горизонтом. На легких почвах быстро пересыхают, а на тяжелых заболевают килой. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. К повышенной кислотности почвы не очень чувствительны, но засоленную почву переносят плохо.

Сорт	Название	Срок созревания, количество дней	Вес	Признаки сорта
Ранние сорта	оранжевый мандарин	40	до 1 кг	выдерживает низкие температуры
	веснянка	35	до 0,3 кг	высокое содержание витамин
	арсен	55	до 1,1 кг	выращивается в открытом грунте
	марфа	45	до 1 кг	теневынослив
Средние сорта	ча-ча	55	до 2,5 кг	устойчив к стеблеванию
	бокал	70	до 2 кг	листья светло-желтого цвета
	билко	65	до 1,5 кг	цениться за вкусовые качества
Поздние сорта	Русский размер	90	до 4 кг	переносит низкие температуры
	Ника	70	до 3 кг	иногда применяют для квашения
	Паркин	60	до 1 кг	Отличные вкусовые качества
	Нозаки	90	до 0,7 кг	Плотный, полуоткрытый

Видео о выращивании пекинской капусты в открытом грунте

Самыми подходящими для выращивания в домашних условиях считаются листовые сорта пекинской капусты:

• Родник – раннеспелый сорт, созревает за 30 дней. Легко адаптируется к недостатку освещения и тепла. В диаметре овощ около 30 см, масса – до 400 г. Отличительная особенность – кисловатый привкус.
• Хибинская – ранний сорт. За 3 недели успевает созреть даже в зимние месяцы. Отличительная черта – устойчивость к холоду.
• Полукочанная – в зимнее время созревает за 2,5 месяца, весной – за 1 месяц. Достигает веса до 100 г. Ценится за сочность капустного листа.
• Ленок – урожай спеет за 1,5 месяца. Максимальный вес – 300 г. Популярен из-за иммунитета к заболеваниям и неприхотливость.

Благодаря пошаговому алгоритму даже новичок сможет получить урожай на собственном балконе. Главное – приобрести семена у проверенного производителя и обратить внимание на сроки годности товара.

Далее будет подробная инструкция, как выращивать настоящую пекинскую капусту в домашних условиях.

Подготовка грунта

Можно приобрести в специализированном магазине готовую почвосмесь. Либо самостоятельно смешать торф, песок и перегной. Почва для пекинской капусты должна быть легкой, плодородной, рыхлой и некислой.

Выбор тары

Для пекинской капусты подойдут горшки с дренажными отверстиями объемом не меньше 200 мл. По мере роста овощей потребуется тара большего объема. Перед использованием посуду следует продезинфицировать раствором марганцовки, остатком которого можно поливать овощи для борьбы с заболеванием черная ножка.

Посев семян

Почву засыпают в тару, поливают и помещают семя, углубив на 5 мм. От одного саженца до другого должно оставаться не меньше 4 см, ряды делают через каждые 10 см. Сверху закрывают пленкой и оставляют расти в теплом месте. Через три дня важно не пропустить появление всходов.

Для правильного выращивания следует разместить ростки пекинской капусты на южной стороне дома. Главное – не растить сеянцы в северной части. При этом важно, чтобы балкон не был открытым – овощ может выращиваться только в застекленном помещении.

Уход за рассадой

Для насыщения кислородом почвы, ее рыхлят после каждого орошения водой. При этом важно не накачать грунт водой слишком сильно – это чревато заболеванием черная ножка.

Нужно помнить, что растение цветет и дает семена только при длительном световом дне. В этом она очень схожа с редисом или дайконом.

Стоит помнить, что для предотвращения цветения высадка растений в открытую грядку проводится в середине апреля или в конце июля – начале августа. Это связано с тем, что именно в этот период длительность световой части суток в вегетационный период является наиболее короткой. Так же для избегания излишнего цветения растения следует высаживать капусту весной, причем в начал весны или же уже в средине лета.

Именно в этот период световой день становится самым коротким. Как раз по этим причинам пекинскую капусту обычно высаживают дважды на год. Первую партию высаживают в период с 15 по 20 апреля, а вторую партию — с 20 июля по 10 августа. В этом случае созревание пекинской капусты происходит в нормальном режиме.

Нельзя забывать, что имеются специальные сорта овоща, которые являются довольно стойкими к негативным внешним воздействиям. Большинству покупателей нравятся голландские гибридные сорта, которые можно убирать буквально через 50 дней после высадки. Есть и средние сорта, которые можно убирать буквально через 60 дней после высадки, ну и поздние, которые убираются через 80 дней после высадки.

Как видим, пекинская капуста не требует особых усилий, выращивание и уход за овощем довольно прост. Хотя не следует пренебрегать и существующими правилами, поэтому лучше заранее уточнить, как правильно сажать пекинскую капусту, и как именно за ней осуществлять уход.

Выше уже рассказано о том, как лучше всего посадить пекинскую капусту, теперь следует разобраться с тем, как за ней ухаживать.

Обязательно следует помнить о том, что пекинка очень светолюбива. А также она любит прохладу и влажность. Лучше всего выращивать её при температуре от 15 до 20 С. Если температура будет ниже 13 С или выше 25 С, то хорошего урожая можно не ждать.

Многие опытные огородники рекомендуют накрывать посев специальным нетканым полотном. Это просто объясняется тем, что благодаря данному приему семена становятся более защищенными от заморозков или других резких перепадов температуры. Это очень важно, если учитывать тот факт, что первые восходы вообще не переносят слишком низкой температуры воздуха.

Не стоит забывать о том, что слишком большое количество влаги вредно для растения. В этом случае волокно тоже защищает овощ от чрезмерной влаги.

Как видим, выращивание и уход в данном случае немного отличаются. Пекинская капуста, которая высаживается в открытый грунт, не требует к себе слишком большого внимания. Достаточно правильно провести посадку растения и организовать соответствующий уход.

Кстати, если вести речь о пользе укрывного материала, то нельзя не отметить, что после того, как растение накрывается тканью, блошка не может навредить капусте.

Если соблюдать все эти рекомендации, то пекинская капуста, которая высажена на грядке, даст хороший результат.

Пекинская капуста не любит пикировку. Поэтому рациональнее ее выращивать сразу семенами в открытом грунте. Выбирайте открытое, высокое, не заболоченное место. Грунт должен иметь нейтральную кислотность. Кислую почву лучше с осени или за 2-3 недели до посадки раскислить доломитовой мукой. Добавьте в грунт перегной, для рыхлости в глинистую почву добавляют речной песок.

Пекинская капуста, хотя и переносит хорошо холода, в то же время не любит холодную землю. В апреле, чтобы почва быстрее прогрелась, прикройте землю спонбондом либо пленкой. Посадку семян можно проводить по 2-3 раза за лето. Первый раз ее садят в апреле — мае, второй – в конце июля или в августе. Именно в это время световой день не такой длинный, и овощ успевает созреть.

На подготовленном грунте делают неглубокие лунки, расстояние между ними не менее 30-40 см. Наружные розеточные листья растут пышными и им нужно расстояние.

В лунки добавляют еще по горсти перегноя, землю перемешивают и хорошо проливают водой, культура очень любит влагу.

В лунку кладут по 2-3 семечка, опять же из соображений, если взойдут не все семена. Если взойдут все семечки, после всходов оставляют одно самое сильное растение.

Посаженные семена прикрывают землей слоем в 1-1,5 см и снова поливают водой.

Уход сводится к регулярному поливу. Культура плохо переносит сильно влажную почву, так же, как и ее пересыхание. Поэтому поливаем умеренно. Причем, если почва слишком переувлажнена или идут длительные дожди капусту оберегают от слизней. Чтобы этого не произошло, опрыскайте растение и землю под ним настоем чеснока. 2 зубчика чеснока раздавите, залейте 1 л воды, дайте настояться ночь. Процедите и опрыскивайте раствором растение.

В парниковых условиях высаживание кустов рассады производится в первых числах апреля. Для подпитки почвы предварительно вносится по ведру компоста на каждые 2 м². Если в парнике вы сеете семена сразу в землю, то первые всходы можно ожидать спустя 3 или 4 дня. Для лучшего развития растений предварительно смешайте семена с песком, а землю хорошо увлажните.

Тепличное выращивание пекинской капусты предусматривает неглубокое заглубление семян в почву. Глубина посева должна составлять примерно 1 см, рядочки должны располагаться примерно на расстоянии 10 см друг от друга, а между кустами должно быть – где-то 4-5 см.

Если пекинская капуста высаживается на открытом участке земли, то само место должно хорошо освещаться, быть относительно безветренным (по возможности). Почва под капусту должна быть достаточно увлажнённой, насыщенной перегноем. Будет очень хорошо, если источник влаги (поливная система) будет недалеко от грядок с пекинской капустой.

Как уже упоминалось, пекинка является холодоустойчивым растением, поэтому понижения температур она переносит вполне комфортно. При 4°С семена прорастают без проблем, а температура 15..22°С обеспечивает оптимальные условия для гармоничного развития овощной культуры. Таким образом, выращивание пекинской капусты в открытом грунте должно начинаться в начале мая (а семена для этой рассады засеваться к концу марта).

Не стоит рассаживать кустики очень близко друг от друга, 12-16 штук на 1 м² будет вполне достаточно.

Что касается безрассадного способа посадки, то он обычно производится трижды за весь сезон:

1. конец марта-начало апреля;
2. спустя 14 дней после первого засева;
3. в первых числах сентября.

Скорость созревания капусты будет зависеть от этих временных параметров. Так как пекинка является скороспелой овощной культурой, то формирование розетки можно наблюдать спустя 40-50 суток, а появление полноценных кочанов – через 60-80 суток после засева семян в почву. Последующий уход за капустой будет заключаться в своевременном увлажнении почвы, рыхлении, удалении сорняков с грядок.

На данном этапе крайне не рекомендуется использовать какие-либо добавки или удобрения. Пекинка очень «любит» накапливать нитраты, всевозможные химические соединения, поэтому для сохранения вашего здоровья лучше откажитесь от вспомогательных веществ.

• ранние сорта ,
• среднеспелые сорта,
• позднеспелые сорта.

• Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в начале апреля, высадка сеянцев в огород – в конце апреля или в начале мая. Посев семян поздних сортов в открытый грунт – в июле.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, рыхлая, плодородная, умеренно влажная, хорошо дренированная, нейтральной реакции. Лучший грунт – суглинистый.
• Полив: регулярный: один раз в неделю ранним утром или после захода солнца.
• Подкормки: через две недели после высадки сеянцев раствором коровяка, птичьего помета или травяной настойкой из расчета 1 л на 1 растение. Капусту весенней посадки удобряют 3 раза за вегетацию, капусту летней посадки – 2 раза. Популярны внекорневые подкормки растворами борной кислоты.
• Размножение: семенное.
• Вредители: весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.
• Болезни: черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз (фузариозное увядание), фомоз (сухая гниль), сосудистый бактериоз, мозаика, ложная мучнистая роса, кила, бель, белая гниль и альтернариоз.

Описание пекинской капусты

Пекинская капуста – двухлетнее растение, выращиваемое в культуре как однолетнее. Листья пекинской капусты, нежные и сочные, с плоской или треугольной срединной жилкой, образуют рыхлый кочан или розетку. У листьев волнистые или зубчатые края, с внутренней стороны они слегка пупырчатые, их окраска может варьироваться от светло-желтого оттенка до ярко-зеленого.

Пекинская капуста является близким родственником таких крестоцветных культур, как редис, редька, турнепс, репа, брюква, хрен, горчица, кольраби, дайкон, савойская капуста, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, белокочанная и краснокочанная капуста. Мы расскажем вам, как осуществляется выращивание пекинской капусты и уход за ней в теплице, опишем условия выращивания пекинской капусты и расскажем, как производится посадка пекинской капусты в грунт, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, как защитить ее от вредителей и болезней, почему пекинская капуста цветет, а также предложим вашему вниманию описание сортов и полезных свойств пекинской капусты.

Капуста пекинская — это совершенно неприхотливая овощная культура, за теплый период она вполне может одарить овощевода не одним, а парой урожаев. Плюсом пекинской капусты считается и то, что выращивать ее не так сложно, и с этим обычно справляются даже начинающие огородники.

Уход за капустой пекинской прост, она не является капризной культурой, растет весьма активно, неплохо сохраняется, отличается полезными свойствами и хорошим вкусом.

Пекинская капуста выглядит как что-то среднее между капустой белокочанной и листовым салатом, однако относится она все же именно к семейству капустных. Кочан этой капусты не упруг, как у белокочанной, он вытянутый и имеет довольно много продолговатых и сморщенных светло-зеленых листовых пластинок.

Капуста пекинская, как вырастить из семян

Купив в магазине кочан пекинской капусты, обычно используют ее листья, а кочерыжку, как правило, выбрасывают. Но не торопитесь ее выбрасывать, ведь из нее можно снова вырастить полезное растение. И сделать это довольно просто.

Распаковываем покупной кочан от пленки, в который завернут кочан.

Отрезаем от кочана верхнюю часть, листья пойдут на еду, оставляем от нижней примерно 5-7 см.

Берем емкость – небольшой салатник или глубокую тарелочку, наливаем туда воды. Вода должна быть отстоянной сутки, либо принесенной с колодца.

Помещаем кочерыжку в салатник с водой. В процессе выращивания доливаем по необходимости воду.

Иногда в процессе выращивания растение зацветает, в этом случае цветонос пускают на семена, а листья на салат.

Семена начинают прорастать при температуре 3-4°С. Взрослые растения выдерживают кратковременные заморозки до -5-7°С. Оптимальная температура для растений варьирует : 18-20°С — на ранней стадии, 15-16°С — в фазе формирования кочанов, 10-13°С — в конце этой фазы. Для формирования плотного кочана необходима температура 15-16°С.

Засев семенами производится так:

• семена заливают небольшим количеством горячей воды (примерно 50°С) на 15-20 минут;
• по истечении указанного времени семена охлаждают холодной водой, подсушивают;
• сухие семена смешиваются с мелкими древесными опилками (тырсой);
• почва для засева должна быть увлажнённой, семена сеются рядами на расстоянии 35-40 см;
• посев производится гнездообразно — по 3-5 семян, через 30-40 см друг от друга;
• семена заглубляются примерно на 2-3 см;
• после того, как ростки взойдут, делается прореживание: сначала оставляют два самых крупных ростка, а затем один – самый мощный.

Чтобы получить щедрый осенний урожай пекинки, повторный засев производится начиная с последних чисел августа — до 15-17 сентября (сроки для Кубани).

Рассада пекинской капусты также может быть выращена на подоконнике.

Для этого семена заглубляют на 0,5-1 см в почву. После того, как появятся 2 или 3 листика, из них оставляют самые крепкие, а остальные отщипывают. Спустя 3-4 недели растения можно пересаживать в открытый грунт (25×35 см).

Перед посадкой растения поливают водой, бракуют больные и слабые. За три дня до высадки растения обрабатывают инсектицидами (Конфидор, Актара) против капустной мухи, крестоцветной блошки. При посадке следят, чтобы корневая шейка не оказалась ниже уровня почвы, иначе растения будут загнивать.

Переваливать рассаду нужно аккуратно, так как корни пекинки довольно хрупкие. После высадки все кустики поливаются ближе к корням.

Чтобы быстрее формировались кочаны, можно укорачивать световой день искусственным путём – с наступлением вечера укрывать рассаду каким-нибудь подходящим укрывным материалом (например, лутрасилом).

• правильном освещении,
• температурный режим,
• увлажнение.

Она будет вам благодарна за один очень ценный агроприём — современный укрывной материал (нетканое полотно) защитит молодую рассаду от внезапных температурных перепадов. Не стоит забывать, что молодые всходы очень плохо реагируют на холод, в отличие от уже сформировавшихся растений. Укрывной материал также сможет защитить пекинку от палящего солнца, жары, а в дождливый период – от избыточной влаги.

Листовые сорта убирают при высоте 10-15 см, в фазе 5-7 листьев.

Кочанные формы — по мере образования плотных кочанов, когда их масса с открытой розеткой достигнет 300 г. Кроющие листья удаляют, кочаны кладут в ящики.

Убрать урожай можно весь сразу, а можно разделить на два приема, выдергивая растения вместе с корнями. Если вы будете выдёргивать через один, то оставшиеся кочаны будут расти очень быстро.

https://www.youtube.com/watch?v=kp7qku5so78

Раннеспелые гибриды пекинской капусты убирают до резкого снижения температуры воздуха. Выращивание поздне-спелых сортов или гибридов осенью позволяет продлить срок вегетации до наступления постоянных заморозков.

Замороженные в открытом грунте кочаны (-3-5°С) после оттаивания при положительной температуре не теряют товарного вида и вкуса, отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты (50 мг% и выше), сахаров (4-5%). Благодаря такой особенности пекинскую капусту можно убирать в конце ноября.

С наступлением холодов можно оставшиеся на грядке кочаны прикрыть землёй, перегноем или укрытием. А рано весной вы получите зелень пекинской капусты на салат.

Пусть ваш урожай будет обильным, а процесс выращивания и ухода – познавательным и позитивным.

Болезни, которым подвержена капуста

Теперь давайте поговорим о самых злостных вредителях пекинской капусты; на наш взгляд, это крестоцветная блошка и слизни. Поскольку пекинскую капусту часто едят в свежем виде, и созревает она довольно быстро, мы бы не рекомендовали пользоваться пестицидами, а советуем применять народные средства борьбы.

В первую очередь, это:

• соблюдение севооборота (никаких крестоцветных до пекинской капусты на грядке расти не должно);
• соблюдение времени посадки, о котором мы писали;
• использование укрытий, которые надежно защитят и от вредителей;
• применение золы (древесной или печной) либо сажи (любым из этих составов, как только образуются всходы или сразу после высадки рассады, допустимо слегка припудрить почву).

Под зиму всегда перекапывайте почву на полный штык лопаты, не разбивая комья, и хотя личинки вредителей весьма живучи, большая их часть погибнет от мороза.

Иногда от вредителей помогают даже совместные посадки, например, частенько они не трогают нежные капустные листочки, если рядом произрастают огурцы, томаты либо лук с чесноком.

В самом крайнем случае, не менее чем за 25 дней до срезки урожая, допустимо пользоваться инсектицидами, только разрешенными и строго следуя инструкции на упаковке, но советуем попробовать вначале обработать капусту биологическими препаратами типа «Битоксибациллина», иногда он хорошо помогает.

Теперь о слизнях, они также наносят немалый вред пекинской капусте, буквально пожирая её. «Действуют» слизни в темное время суток и иногда огородники даже не понимают, кто мог такое сотворить с капустой.

Слизней можно извести самыми разными способами. Один из самых простых — это размещение на поверхности почвы, где растет пекинская капуста, дощечек, кусочков шифера, пластика, рубероида. Как правило, после ночного пиршества слизни ищут себе убежища, и такие элементы на участке кажутся для них весьма надежным домом. Утром вы можете убрать все, что разложили вчера, и собрать слизней, скопившихся под укрытиями.

Еще один вариант — это дикая смесь из древесной золы – 250-300 г и острого перца — примерно столовая ложка. Этим составом можно посыпать почву вокруг пекинской капусты, до дождя или полива, это помогает, но потом эту процедуру приходится повторять.

Огородники отмечают эффективность и от обычной «зеленки», всего одного пузырька хватит на ведро воды и этого количества — примерно на пять квадратных метров почвы.

О болезнях и вредителях крестоцветных культур мы писали неоднократно, поэтому нет смысла освещать эту тему подробно в очередной раз. Вкратце напомним, что среди опасных для культуры насекомых весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.

Заболевания, как и вредители, у всех крестоцветных культур общие, и подробное описание этих болезней мы давали в своих статьях неоднократно. Чаще всего крестоцветные, в том числе и пекинскую капусту, поражают черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз (фузариозное увядание), фомоз (сухая гниль), сосудистый бактериоз, мозаика, ложная мучнистая роса, кила, бель, белая гниль и альтернариоз.

Для того чтобы вырастить качественный продукт, необходимо соблюдать правила агротехники культуры и ухода за ней. Обычно этого бывает достаточно для того, чтобы болезни и вредители никогда не появлялись на вашем участке. Но если вдруг растение все-таки заболело или в огороде начали хозяйничать вредители, нужно знать, какие меры помогут вам избавиться от этих неприятностей.

Чем обработать пекинскую капусту? Бороться с грибковыми заболеваниями нужно фунгицидами – Фундазолом, Квадрисом, Скором, Ридомилом, Топазом, Хорусом и другими препаратами подобного действия. От вирусных болезней (мозаики, черной кольцевой пятнистости, например) вылечить растения нельзя, пораженные экземпляры необходимо удалить с участка и сжечь, чтобы заражение не перекинулось на здоровые растения.

От вредителей можно спастись обработкой пекинской капусты инсектицидами, а в случаях с паукообразными насекомыми – инсектоакарицидами. Вряд ли вам удастся избавиться от них после одного опрыскивания, но сколько бы раз вам ни пришлось обрабатывать пекинскую капусту от вредителей, последнюю обработку нужно провести не позднее, чем за месяц до сбора урожая.

И все же самая надежная защита огорода от болезней и вредителей – профилактика. Соблюдайте севооборот и агротехнику культуры, как можно раньше высаживайте рассаду в открытый грунт, при посадке соблюдайте необходимый интервал между экземплярами, правильно ухаживайте за пекинской капустой, после сбора урожая удаляйте с участка все растительные остатки и проводите глубокую перекопку почвы.

Любой огородник должен знать, какие болезни могут ожидать пекинскую капусту, и что делать в такой ситуации. Но нужно отметить, что данное растение очень редко поддается различного рода болезням.

Основной причиной того, что болезни у пекинки встречаются очень редко, является то, что данная культура растет очень быстро и попросту не успевает заразиться различными инфекциями. Но в тоже время, это не мешает вредителям размножаться возле этого овоща и наносить ему вред.

Но для того, чтобы болезни не вредили овощу, нужно вовремя проводить профилактику. Есть несколько методов, которые помогут навсегда предотвратить появление нежелательных болезней. Для этого следует придерживаться таких правил, как:

• соблюдение сроков посади растения;
• накрывать растение полотном;
• опудривать грядки до момента появления первых восходов;
• правильно высаживать и затем ухаживать за капустой.

Если правильно соблюдать сроки посадки, то растение вовремя восходит и правильно плодоносит. Также, если вовремя накрыть его тканью, то можно избежать появления вредителей и прочих болезней. Нельзя забывать о рекомендациях касательно правильной посадки овоща.

Соблюдение всех этих рекомендаций однозначно даст хороший результат и порадует вкусным и полезным урожаем.

Мы не будем писать о современных препаратах, они очень эффективны, но имеют один недостаток – вред наносится не только вредителям, но и потребителям. Остановимся на традиционных агротехнических методах защиты пекинской капусты.

1. Соблюдение севооборота. Очень простой, но очень важный способ. Абсолютное большинство болезней имеет свойство накапливаться в почве. Чем больше концентрация вредителей и болезней, тем больше нужно использовать различных химических препаратов, тем больше их попадает в растения и далее по цепочке питания. Кроме этого фактора, севооборот играет еще одну очень важную роль. Каждое растение для вегетации требует различное количество минеральных веществ по массе и химическому составу. Для одних важен азот, для других калий и так далее. Это значит, что различные грядки на одном участке имеют неодинаковые показатели по наличию в почве питательных веществ. Только за счет правильного составления севооборота можно создать для растения оптимальное сочетание минеральных веществ без дополнительного внесения подкормки.
2. Соблюдение сроков посева. Семена начинают произрастать только тогда, когда температура на заданной глубине почвы достигает оптимальных значений.

Сильные растения намного реже повреждаются вредителями и различными болезнями, а правильная технология повышает устойчивость капусты к неблагоприятным условиям.