Рассада капусты в Подмосковье когда сажать сеять

Дни посадок рассады капусты, когда сажать в 2019 году

Чтобы определить срок посева семян, следует учитывать следующие факторы:

1. срок созревания;
2. время прихода весенних заморозков и их окончания;
3. возраст рассады для высадки в грунт.

Нарастание листового аппарата и развитие корней у разных видов капусты:

• краснокочанная – 1.5-2 месяца;
• брокколи – 1-1.5 месяца;
• кольраби – 1 месяц;
• брюссельская – 1.5 месяцев.
• белокочанная:
  • ранняя – 1.5-2 месяца,
  • средняя – 1-1.5 месяца,
  • поздняя – 1 месяц.

Семена на рассаду, которую планируется высаживать в открытый грунт, сеют в России следующие месяцы:

• В Подмосковье, средней полосе России и на Урале – месяц март.
• Также в марте можно сеять семена и жителям Ленинградской области.
• Для Сибири самый оптимальный период – конец марта или начало апреля.
• В южных регионах можно сеять уже в последнем месяце зимы.

Если в планах выращивание капусты в теплице, сеять семена необходимо уже в середине января-феврале.

На Украине

Ниже приведены сроки, когда сажать капусту в различных регионах Украины.

Ранние сорта белокочанной:

• северная часть страны – 5-15 февраля,
• центральная часть – 25 января – 10 февраля,
• юг – 20-30 января.

Средние и поздние сорта белокочанной:

• север – 10-15 марта,
• центр – 5-10 марта,
• юг – 1-5 марта.

Краснокочанная:

• север и центр страны – 15-30 мая,
• южная часть – 20 мая – 10 июня.

Помогают определиться со сроками и рекомендации фирмы-производителя семян, а также лунный календарь.

С давних времен огородники выбирали дату посадки семян, ориентируясь по лунному календарю. Это актуально и в наши дни.

Благоприятные дни, когда сажать капусту на рассаду и в грунт в 2019 году по лунному календарю. Подходит для всех разновидностей капусты:

• январь – 9-12, 23-29
• февраль – 6-8, 15-17, 23-25
• март – 8-12, 15-17, 27-29
• апрель – 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30
• май – 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31

Важно помнить, что капуста – светолюбивая культура. Поэтому при посеве семян стоит посчитать, когда ее высаживать в открытый грунт. Это просто – от даты посева семян прибавить 45 дней. Необходимо, чтобы это уже были солнечные дни.

Небольшие заморозки капусте не страшны (до -3°C). Но если солнечного света будет мало – ростки могут погибнуть.

Наряду с благоприятными днями посева по лунному календарю, есть неблагоприятные дни.

В первую очередь, важно запомнить, что сеять семена необходимо на растущей луне.

В 2019 году избегать следует посева в такие дни (полнолуния, новолуния, в знаке Водолея):

• январь – 5, 6, 21
• февраль – 4, 5, 19
• март – 6, 7, 21
• апрель – 5, 19
• май – 5, 19

Неважно, какой вид или сорт капусты вы выберите, а важно посеять семена в нужный срок и тогда урожай вас порадует.

Самое главное – правильно подобрать грунт.

Использовать можно как и готовый грунт для рассады, так и приготовить его самим. Для этого потребуется:

• земля – 50%,
• перегной или компост – 25%,
• торф – 25%,
• песок или опилки.

Все это перемешать и добавить минерального удобрения из расчета 1 ч. л. на 1 кг смеси. Удобрение можно заменить золой (1 ст. на ведро).

Грунт обязательно необходимо дезинфицировать. Для этого можно обработать его раствором марганца или крутым кипятком. Также поможет прокаливание – 15 минут в духовке при температуре 200ºС.

Важный фактор при выборе семян – срок их хранения. Он не должен превышать 4 года, предпочтение стоит отдавать семенам, у которых срок годности 1-2 года.

https://www.youtube.com/watch?v=sSTCgEPdxUY

Убирают слишком мелкие и поврежденные семена.

Разводят слабый розовый раствор марганцовки и замачивают семена на полчаса. После – промывают.

Помогает получению дружных всходов. Семена замачивают в теплой воде. Потом выкладывают на блюдце, сверху накрыв влажной тканью и ставят в холодильник на 12 часов.

Каждую разновидность капусты высевают в свою емкость на глубину не больше 1 см. Для появления всходов требуется температура  20ºС.

Всходы появляются через 2-5 дней.

Важный момент в выращивании рассады капусты – это освещение. Световой день должен быть длиной 14-16 часов. В условиях квартиры вам помогут лампы дневного освещения.

Поливать рассаду следует по мере подсыхания верхнего слоя земли. Капуста плохо переносит как избыточное количество влаги (заболевание “черная ножка”), так и ее недостаток (замедляет развитие культуры).

Самый распространенный способ посадки рассады – в торфяных таблетках или в кассетах. В этом случае пикировка растения не требуется.

При посеве в кассеты используют следующие размеры:

• Для сортов раннего созревания размер подходит 6*6 или 7*8;
• Для сортов среднего срока созревания 5*6;
• Для позднего срока – 5*5.

В домашних условиях рассаде капусты требуется 2 подкормки. Минеральных веществ требуются крайне малые количества, поэтому удобнее всего покупать готовые удобрения.

Первая – в стадии 2 настоящего листа. Если рассада подвергалась пикировке, то подкармливают через неделю после работы.

Вторая –  за 2 недели до высадки в грунт.

За 7-10 дней до высадки в грунт рассаду закаливают.

Месяц/   Виды работ/   Культура/	Февраль    2019 г.	Март   2019 г.	Апрель   2019 г.	Май   2019 г.	Июнь   2019 г.	Июль   2019 г.	Август   2019 г.	Сентябрь   2019 г.
Лунный   календарь   садоводам 2019	Календарь  сада/  февраль	Календарь  сада/  март	Календарь  сада/  апрель	Календарь  сада/  май	Календарь  сада/  июнь	Календарь  сада/  июль	Календарь  сада/  август	Календарь  сада/  сентябрь
Вспашка,   рыхление,   культивация,   окучивание	3, 4,  6-12, 15,  18, 25,  26, 28	5,  8-13  17, 20,  27-31	4, 7-13  16, 19  26-30	4, 7-13  16, 18  26, 28-31	2, 5-11  14, 17  24, 25,  27-29	1, 4-10  13, 16  23-28  31	3-9  12, 15  22-27  31	2-8  11, 14  21-26  30
Прополка,   прореживание   всходов	6-12, 15  21, 24	8-13, 17  23, 26	9-16, 19  27, 28	9-16,  18, 28, 31	7-14,  17, 25  27, 29  30	6-13,  16, 24  25, 28  29	5-12,  15, 23  24, 27  28	4-11,  14, 22  23, 26  27, 30
Закладка   компоста	1, 2,  8-12,  15, 21	3, 4,   10-13,  17, 23	2, 3,   9-13,  15, 21	2, 3,   9-13, 15   21, 31	1, 7-11  13, 19,  29	6-10  12, 18,  28	5-9  11, 17,  29	4-8  10, 16,  28, 30
Интенсивный   полив   растений —   деревьев и   кустарников	8-12, 15  18, 21,   25, 26, 28	10-13, 17  20, 23,   27-31	9-13, 16  19, 22,   26-30	9-13, 16  18, 22,   26, 28-31	7-11, 14  17, 20,   24, 25,  27-29	6-10, 13  16, 19,   23-28	5-9, 12  15, 18,   22-27	4-8, 11  14, 17,   21-26
Внесение   минеральных   удобрений	8-12, 15  18, 21,  25, 26, 28	10-13, 17  20, 23,   27-31	9-13, 16  19, 22,   26-30	9-13, 16  18, 22,   26, 28-31	7-11, 14  17, 20,   24, 25,  27-29	6-10, 13  16, 19,   23-28	5-9, 12  15, 18,   22-27	4-8, 11  14, 17,   21-26
Внесение   органических   удобрений	8-12,  15, 18,  25, 26, 28	10-13,  17, 20,   27-31	9-13,  16, 21   26-30	9-13, 16  18, 22,   26, 28-31	7-11, 14  17, 20,   24, 25,  27-29	6-10, 13  16, 19,   23-28	5-9, 12  15, 18,   22-27	4-8, 11  14, 17,   21-26
Обрезка веток,   побегов   деревьев   и кустарников	1, 2, 6-12,  14,  22, 23	3, 4,  8-13, 16   24, 25	2, 3,  7-13, 15   23, 24	2, 3,  7-13,   15,  23  24, 31	1, 5-11   13, 21,  22, 29	4-10   12, 20,  21, 28	3-9   11, 19,  20, 27	2-8, 10,  18, 19,  26, 28,  30
Прививка   растениям —   деревьям   и кустарникам	1, 2   6-12  14,  21  25, 26, 28	3, 4,  8-13,  16, 23  27-29	2, 3,  7-13, 15   26-29	2, 3,  7-13, 15   28-30	1, 5-11   13, 22,  29	4-10   12, 20,  21, 28	3-9   11, 19,  20, 27	3-9   11, 19,  20, 27,  30
Опрыскивание   растений,   уничтожение   вредителей	8-12,  15, 18   21, 24  25, 26, 28	10-13  17, 20   23, 24  27-31	9-13,  16, 19,   22, 23  26-30	9-13,  16, 18   22, 23  26, 28-31	7-11, 14  17, 20,   24, 25,  27-29	6-10, 13  16, 19,   23-28	5-9, 12  15, 18,   22-27	4-8, 11  14, 17,   21-26
Высадка   новых   деревьев и   кустарников	6-12, 14  21-24	8-13, 16  23-25	7-13, 17  22-24	7-13, 17  22-24	5-11, 15  20-22	4-10, 14  19-21	3-9, 13  18-20	2-8, 12  17-19,  30
Посадка,   пересадка   и пикировка	6-12, 15  21-24	8-13, 17  23-25	7-13, 16  22-24	7-13, 16  22-24	5-11, 15  20-22	4-10, 14  19-21	3-9, 13  18-20	2-8, 12  17-19,  30
Лунный  календарь  огороднику 2019	Календарь  огорода/  февраль	Календарь  огорода/  март	Календарь  огорода/  апрель	Календарь  огорода/  май	Календарь  огорода/  июнь	Календарь  огорода/  июль	Календарь  огорода/  август	Календарь  огорода/  сентябрь
Заготовка   семян и рассады	1, 2,  8-12,  15, 24	3, 4,  10-13,  17, 26	2, 3,  9-12,  16, 25	2, 3,  9-13,  16, 25	1, 7-10  14, 23	6-9, 13,  22, 31	5-9  12, 21,  31	4-6, 8,  11, 20,  29
Прополка,   прореживание   всходов	3, 4,  6-12, 15,  21-24	5, 8-13,  17, 23-25	4, 7-12,  16, 22-24	4, 7-13  22-24  30, 31	2, 5-10  20-22,  28, 30	1, 4-9  19-21,  27, 29	3-9  18-20,  26, 28	2-6, 8,  17-19,  25, 27,  30
Баклажаны,   кабачки	8-12,  16, 17,  23-25	10-13,  18, 19,  25-30	9-12,  17, 18,  24-29	9-13,  17, 18,  24-26,  28 и 29	7-10,  15, 16  22-26	6-9,  14, 15  21-26	5-9,  13, 14  20-22,  24 и 25	4-6, 8,  12, 13  19-24
Подсолнечник,   капуста   (в т.ч. цветная)   спаржа	8-12,  16, 17,  26	10-13,  18, 19,  24, 25	9-12,  17, 18,  23, 24	9-13,  17, 18,  23, 24	7-10,  14-16,  21, 22	6-9,  13-15  20, 21	5-9,  12-14  19, 20	4-6, 8,  11-13  18, 19
Петрушка на   корень,   картофель	6-12, 14,  16, 17, 21  28	8-13,  16, 18,  19, 23  29-31	9-12, 15,  17, 18, 22  28-30	9-13,  15, 17  18, 22  28-31	7-10,  13, 15   16, 20  27-29	6-9,  12, 14   15, 19  25-28	5-9, 11,  13, 14, 18  24-27	4-6, 8, 10, 13,   14, 18,  24-27, 30
Салат, шпинат,   мангольд,   петрушка на   зелень,   перец сладкий	1, 2,  8-12,  16, 17	3, 4,  10-13,  18, 19,  29-31	2, 3,  9-12,  17, 18,  28-30	2, 3,  9-13,  17, 18,  28-31	1, 7-10  13-16,  27-29	6-9  12-15,  25-28	5-9  11-14,  24-27	4-6, 8,  10-13,  23-26
Свекла, редис,   редька,   дайкон, горох,   фасоль, бобы	8-12,   16, 17  21-23  28	10-13,   18, 19,   23-25  29-31	9-12,  17, 18,  22-28	9-13,  17, 18,  22-26,  28, 31	1, 7-10  14-16,  27-29	6-9  13-15,  25-28	5-9  12-14,  24-27	4-6, 8,  11-13,  23-26
Сельдерей,   брюква,   репа, кукуруза	1, 2,  8-12,  16, 17,   21-23	3, 4,  10-13,  18, 19,  29-31	2, 3,  9-12,  17, 18,  28-30	2, 3,  9-13,  17, 18,  28-30	1, 7-10  13-16,  27-29	6-9  12-15,  25-28	5-9  11-14,  24-27	4-6, 8,  10-13,  23-26
Томаты, огурцы,   арбуз, дыня,   морковь   пастернак   (на корень)	1, 2,  8-12,  16, 17	3, 4,  10-13,  18, 19,  29-31	2, 3,  9-12,  17, 18,  27-30	2, 3,  9-13,  17, 18  28-30	1, 7-10,  12, 14-16  27-29	6-9  11-15,  25-28	5-9  10-14,  24-27	4-6,  8-13,  23-26
Укроп,   фенхель,   киндза, тмин,   горчица	1, 2,  8-12,  16, 17	3, 4,  10-13,  18, 19,  27-31	2, 3,  9-12,  17, 18,  28-30	2, 3,  9-13,  17, 18,  28-31	1, 7-10,  13-16  27-30	6-9,  12-15  25-29	5-9  11-14,  24-27	4-6, 8  10-13,  23-26
Хрен,   чеснок,   лук на репку	6-12, 14  16, 17,  21-23,   28	8-13,  18, 20,  23-25  29-31	9-12,  17, 18,  22-24,  28-30	9-13,  17, 18  22-24,  28-31	7-9,  12, 13,  15, 16,  27-29	6-9,  14, 15,  25-28	5-11,  13, 14,  24-27	4-6,  8-10,  12, 13,  23-26,  30
Лунный календарь  цветоводам 2019	Календарь  цветов/  февраль	Календарь  цветов/  март	Календарь  цветов/  апрель	Календарь  цветов/  май	Календарь  цветов/  июнь	Календарь  цветов/  июль	Календарь  цветов/  август	Календарь  цветов/  сентябрь
Посев цветов   семенами	7-13,  15-17, 24	9-13, 15  17-19, 26	7-12,  16-18,  25	8-15,  16-18,  25	5-10,  12-15,  23-25	4-9  11-14,  22-24	3-13,  21, 22	3-6, 9-13,  21-23
Вьющиеся   культуры	1, 2, 8-12,  14-17	3, 4,  10-13,  15-19	2, 3,  9-12,  15-18,  28-30	2, 3,  9-13,  15-18,  28-31	1, 7-10  13-16,  27-29	6-9,  12-15  25-29	5-9,  11-14  24-28	4-6, 8  10-13  23-27
Посадка луковиц   и клубней	6-12,  14-17,  21-23,  28	10-13,  15-17,  23-25,  27-31	9-12,  14-16,  22-24,  28-30	9-19,  13-16,  22-24,  28-31	6-16,  19-24,  27-30	5-9  11-15,  18-23,  26-29	4-14,  17-22,  25-28	3-6,  9-13,  16-21,  24-27, 30
Размножение   цветов   черенками	6-12,  15-17,  27, 28	8-13,  17-19,  27-31	9-12,  16-18,  27-30	9-13,  16-18,  28-30	7-10,  14-16,  25, 27,  30	6-9,  13-15,  24-26,  29	5-9,  12-14,  24, 25,  28	4-6, 8,  11-13,  22-24,  27, 30
Пересадка и   пикировка   цветов	6-12,  21-24	8-13,  23-26	9-12,  22-25	9-13,  22-25,  31	7-10,  20-23,  29	6-9,  19-22,  28, 31	5-9,  18-21,  27, 31	4-6, 8,  17-20,  26, 29,  30

Видео о том, как вырастить цветную капусту

Ниже приводится таблица, которая поможет вам в определении этих сроков. А также в ней можно ознакомиться с тем, какие существуют сорта.

И так, судя по таблице, самым оптимальным возраст рассады считается от 25 до 50 дней. Находим свой сорт, и смотрим, какой возраст считается оптимальным для него.

В соответствии с этим начинаем заниматься семенами. Перебираем их и отбраковываем ненужные. Определяемся с датой. Это важный момент. Нужно быть уверенным, что к моменту, когда рассада потребует пересадки на улицу, там уже должно быть для нее достаточно комфортно и тепло.

Семена высеиваем либо в отдельные стаканчики, либо в общую тару (способы посадки мы уже сегодня рассмотрели). Через 7 — 10 дней должны появиться всходы. Это произойдет, если температура для этого была комфортной, то есть 24 — 25 градусов.

Но после их появления такая температура будет уже чрезмерной, и она должна быть уменьшена вполовину. Идеальное место на подоконнике выходящем на солнечную сторону.

Если сажали семена в общую плашку, то и необходимо вовремя пикировать. Это время наступает, как правило, на 12 день после появления всходов. За день до этого важного для растения события, плашку необходимо вновь сутки выдержать при температуре 23 градуса.

А после процедуры температурный режим такой же, как и до пересадки, то есть 12 градусов по Цельсию.

За неделю до высадки в грунт можно начать закаливание. Для этого открываем форточки и выносим  рассаду на балкон.

При таких условиях она затем стоит до момента ее высаживания в открытый грунт.

В настоящее время «цветастые вилочки» выращивают в различных регионах нашей страны. А кто еще этого не делает, наверняка, посмотрев видео, впечатлится и купит пакетик, другой семян этой замечательной овощной культуры.

Случалось ли с вами такое, что ваши саженцы не стали завязываться в кочан? В чем причина этого интересного явления. Возможно вы ошиблись в высадки и высадили не в то время, ведь ранние сорта стоит высаживать не позднее 10 марта или приобрели семена низкого качества. Помните еще, что если скрестить семена с его с собратьями по семейству, то получится гибрид, из которого вырастет капуста, которая не будет завязываться в кочаны.

Поэтому будьте внимательны, когда покупаете семена. Наличие красивой картинки на упаковке это конечно же не показатель высокого качества.

Еще одной причиной может быть нехватка солнца, тогда листья стремятся в небо, и не завязывают кочаны. Конечно же вы не сможете уже выкопать и перенести на другое место, но вы можете прорядить грядки, чтобы ей не было тесно. Ну и в следующий раз отнеситесь к выбору места более грамотно.

Возможно еще, что вашей капусте не хватает макро и микроэлементов, если вы хотите получить хороший и удачный урожай, то помните, что азот, калий, фосфор и микроэлементы нужны овощам в большом количестве. Помните, что растения усвоить их могут только растворенными.

Но, тоже не переусердствуйте, потому что если это делать сильно часто, то это может спровоцировать огромный рост ботвы, а сами головки образовываться не будут.

Если температура воздуха слишком высокая, то из листьев выходит много воды, и таким образом овощи сами себя охлаждают и спасают себя от гибели и поэтому замедляется процесс кочанов.

Еще один совет, на каждые 10 квадратных метров грядки вам необходимо выливать до 35 литров воды способом дождевания. А в жаркие дни поливайте чаще. Ну, если вы готовите капусту на хранение на зиму, то ограничьте в начале осени полив.

Ну, и еще одни отличные рекомендации, которые хочу вам предложить вот в этом ролике для просмотра.

В заключении хочу сказать, что при соблюдение этих простых правил вы действительно вырастите кучу капусты, а также возместите свои силы за радостный и классный урожай. Всем удачной посадки и хорошего настроения! Пишите свои отзывы и пожелания. Пока!

С уважением, Екатерина Манцурова

1. Под осеннюю перекопку вносят 1 ведро перегноя, компоста, 50 г суперфосфата, 20 г сульфата калия, 200 г золы или гашеной извести (если почва на участке кислая) на 1 кв.м.
2. При весенней посадке, если почва на участке неплодородная и бедная, добавляют точечно в лунку компост, песок (на глинистых почвах), золу, перемешивают с землей и высаживают рассаду.
3. Частый полив при отсутствии застоя воды и рыхление.
4. Подкормку 2 раза через неделю по листу полным комплексным удобрением с содержанием молибдена, бора и йода. Именно недостаток этих микроэлементов в почве и подкормке является одной из причин отсутствия кочанчиков, цветушности, образования головок маленьких размеров.
5. Подкормку 1 раз в 10 дней сброженным настоем из трав с добавлением 1 стакана мела (для раскисления почвы). При рН грунта меньше 5,5 капуста не дает урожаев и уходит в цветение.
6. После наращивания листовой массы из подкормок убирают азот, дают капусте калий, фосфор, магний.
7. При формировании головки надламывают внутренние листья и прикрывают ее от солнечных лучей.
8. Производят осмотр листьев на наличие гусениц и принимают меры по их уничтожению, пока они не уничтожили будущий урожай.
9. Поскольку цветная капуста образует кочаны в диапазоне температур от 10 до 25 градусов, то от жары огородники спасают ее при помощи частого полива по листьям и создавая преграду от солнца при помощи спанбонда, не закрывая полностью парник. От холода также закрывают укрывным материалом.

Внимание!Чтобы растянуть время плодоношения цветной капусты, опытные садоводы не высаживают сразу все семена, а постепенно, делая временные промежутки около 5-7 дней.

Белокочанная капуста делится по скорости развития корней на 3 типа: ранняя, средняя и поздняя. На вкусовые качества овоща – это не влияет, просто каждый дачник выбирает удобный для себя сорт.

Основную роль в выращивании рассады играет грунт. Правильно подобранный грунт – залог здоровой рассады. Для капусты недопустимы грунты, которые подходят для других крестоцветных культур, а именно: брюква, горчица, рапс.

Вы можете приобрести в специализированных торговых точках готовый грунт, но если такой возможности нет, приготовьте его сами. Идеальное соотношение пропорций: ½ земли, ¼ компоста, ¼ перегноя, немного опилок и песка. Затем добавьте минерального удобрения (1 ч. ложка на кг почвосмеси) и перемешайте. Если удобрения нет, замените его стаканом обычной золы на 1 ведро почвы.

В качестве форм для рассады подойдут одноразовые стаканы или любые пластиковые или деревянные формы, которые есть в хозяйстве.

Рассаде необходим свет для роста и фотосинтеза. В идеале и для Вашего удобства ставьте ростки на подоконнике.

1. В первую очередь уделите внимание семенам. Они должны быть не просроченные и как правило обработаны производителем от болезней.

2. Подготовьте рыхлый и питательный грунт, либо купите его в магазине, ну или приготовьте сами так, как я описывала чуть выше.

3. Готовый грунт пролейте горячим малиновым раствором марганцовки или фитоспорином, чтобы уничтожить инфекции.

4. Теперь проводите посев либо в общие емкости по схеме 4 на 4 см, либо в кассеты с отдельными ячейками, ну или одноразовые стаканчики. Глубина заделки семян составляет 5 мм.

5. Поставьте заготовки в теплое место. При температуре воздуха 22 градуса обычно всходы появляются на 5-7 день.

6. Как только вы увидите всходы, то тотчас же выставите их на яркий свет и снизьте температуру воздуха в помещении до 16, 18 градусов.

7. Полив рассаде требуется обильный, но в тоже время не частый. Поливайте водой комнатной температуры.

8. Ну а пикировка (пересадка) саженцев осуществляется тогда, когда на растении раскроется 3-4 настоящих листа. То есть тогда капустку нужно будет пересадить в отдельные емкости большего объема.

9. Подкармливать рассаду нужно дважды за период выращивания. Когда у растения появится 2 листика, то можно дать внекорневую подкормку азотным удобрением. Также через неделю после пикировки рассаду подкармливают минеральным составом с преобладанием фосфора и калия, чтобы восстановить работу корневой системы.

10. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт в пасмурную погоду или вечером. В первые дни усиленно поливайте капусту, орошая и листья растения.

Вот каковы основные этапы по выращиванию рассады в домашних условиях.

Сроки посадки капусты

Для того, что бы получить не один раз урожай, а несколько, очень удобно высеивать семена в 2-3 этапа. Интервал между ними может составить в таком случае от 5 до 15 дней.

Сеют семена без всяких новшеств, также, как и все остальные. Вначале готовят плашки, рассыпают в них землю и обрабатывают ее. Перебирают семена и сеют их на глубину в 1,5 см, расстояние  между семенами выдерживают в 3 см. Сеянцы растут пышненькими, поэтому места им понадобится чуть больше, чем обычно.

Затем засыпают семена землей и опрыскивают из пульверизатора. Ждут всходов через 7 — 10 дней.

Напомню, что ранние сорта сеют за 45 дней до высадки в грунт, а поздние – за 35 — 40 дней. Здесь разница не такая ощутимая.

Особенностью является то, что рассаду высаживают частями. Первую часть высаживают в грунт в начале мая ( конечно, если для этого есть погодные условия). Через 5 дней можно высадить вторую партию, еще через 5 – следующую. И через 5 – последнюю.

В общем и целом, пересаживать подросшую рассаду на грядку можно уже через две недели после появления первых проростков. Но в любом случае, следует ориентироваться на погоду.

А чтобы разобраться с этим вопросом раз и навсегда, давайте вместе посмотрим видео на тему посадки брокколи.

Теперь, когда мы все узнали про сорта капусты, про сроки их посева и выращивания, мы без труда справимся с посадками, заботой и уходом за саженцами. И без труда вырастим любой из известных видов и сортов.

Удачи вам в огородном деле!

Ранние сорта можно посадить с 25 апреля по 5 мая, средние с 10 по 20 мая, а поздние с 20 по 31 мая. Последний срок высадки в землю это конечно же 1 июня.

Первым шагом выберите место на открытом и хорошо освещенном участке, при этом учитывайте, чтобы на этом месте не росли года четыре крестоцветные. Хорошо садить капусту там, где перед нею были бобовые, тыквенные или пасленовые культуры.

Выбрав подходящую площадку сделайте замеры лунок на грядке.

Ширина между рядами раннеспелых сортов должна быть 40-50 см и еще и в шахматном порядке, этого с учетом того, ведь капуста не любит совсем тесноты и очень требовательна к солнышку, а расстояние между зелеными ростками должно быть 25 см.

При этом капустка сама по себе очень компаньенская культура, которая отлично может дружить с пряностями, салатами и луком.

Еще стоит отметить, что рассаду в день посадки поливать не стоит, чтобы стебель не стал мягким и более хрупким, а вот примерно за 1 час до высадки стоит полить, чтобы тем самым увлажнить почву.

Выкопайте лунку глубиной сантиметров 10 и влейте в нее пол литра воды. Но для начала в каждую лунку положите по горсточке такого волшебства):  по две горсти перегноя, горстку песка и горсть торфа. Также по 50 г древесной золы. Всю эту массу перемешайте и обильно пролейте водой.

После этого достаньте с ящика рассаду стараясь не навредить корням, одной рукой придерживайте, а другой уплотняйте землю ладонями, чтобы корни попали в то самое нужное место, а главное, чтобы вокруг них не было пустоты. Очертите круг вокруг ростка и вновь сильно пролейте.

При этом нужно воду лить так, чтобы не попасть на само растение, вода сама попадет куда нужно, то есть к корешкам. Затем внесите сухую землю, чтобы не получилась почвенная корка.

В первые два три дня следует затемнить рассаду.

Возьмите для этой работы пластиковую бутылку, которая поможет защитить ростки от ветров и будет служит минипарником. Только не забудьте снять крышки с бутылок, и поливайте очень осторожно через лейку прямо в горлышко.

А когда вы увидите, что ваши саженцы стали выпускать новые листочки, это значит, что они уже прижились, поэтому можно снять емкости.

Уход  сделайте таким, то есть он будет включать в себя такую работу: поливка, подкормка, прополочка сорняков, обработка междурядьев и борьба с вредителями и болезнями.

Первые две недели растения тщательно поливают каждые два-три дня, затем полив производят раз в неделю. А вот тщательный полив следует производить, когда завязываются качаны.

Подкормку следует делать, когда выпустился пятый или шестой листок, используйте органическую подкорму из травяного настоя. При этом помните, что чем ближе к образованию кочанов, тем меньше капуста нуждается в азоте и ей требуется наоборот больше фосфора и калия.

Следите за тем, чтобы у капусты не увядали листья от недостатка влаги почвы, потому что это приведет к гибели корешков.

Окучивание

Что же касается такой работы, то окучивание производите спустя первые 20 дней после посадки, а потом повторно через каждые 10 дней. Само окучивание делайте непосредственно на влажной земле, так как это активирует образование дополнительных корней и повышает устойчивость к полеганию.

В этом случае важно изначально правильно подобрать семена для рассады. Сделать это будет гораздо проще, если вы четко определитесь с требованиями к белокочанной капусте. Для чего вы хотите использовать овощ? Вариантов несколько:

• Долгое хранение в погребе;
• Использовать на протяжении лета для готовки витаминных салатов;
• Просто хотите заквасить капусту впрок.

Исходя из этого выбирайте сорт по времени созревания. Сверхраннюю капусту кушайте уже в конце июня, а для заготовок используйте сорта, приносящие сочные плоды в середине осени, сбор урожая приходится где-то на конец октября.

И подробный видео-сюжет, из которого вы узнаете, как посадить белокочанную в открытый грунт семенами под бутылки.

И еще один бонус для вас. Рассмотрим интересный способ посадки рассады в домашних условиях.

• В качестве помещения используйте застекленный балкон. Возьмите длинный цветочный горшок, засыпьте его удобренным грунтом и высадите в него предварительно замоченные в теплой воде семена. Засыпьте их землей и слегка утрамбуйте. Полейте водой обильно и ждите первых всходов. Поставьте мобильную грядку таким образом, чтобы ее постоянно подпитывали прямые солнечные лучи. Это придаст сил и энергии росткам. Вскоре вы увидите, как проклевываются первые всходы.

Вот таким нехитрым способ можно организовать мини огород прямо у себя на балконе. Этот совет актуален для жителей городских квартир душных мегаполисов, которые могут позволить себе выбраться на дачу только в выходные.

Выбор места

Капуста любит воду, поэтому для грядки подойдет низина, в которой скапливается влага. Участок выбирают освещенный, с постоянным доступом солнечных лучей. Каждые 3 года на грядке меняют культуру, для капусты полезны почвы после лука, моркови, чеснока, огурцов.

Землю для посадки готовят с осени, перекапывают в сентябре, убирают сорняки, вносят перегной – 3-4 кг на 1 кв. м. Почва предпочтительна суглинистая, с содержанием гумуса, который хорошо удерживает воду. Кислые грунты известкуют, добавляют 1-2 стакана мела на 1 кв. м. По весне участок снова перекапывают, тщательно разбивают комки, выравнивают граблями.

За две недели до перевалки в грунт подкармливают рассаду калием, который повышает морозостойкость. В 1 литре воды растворяют 4-6 г сульфата калия, поливают капусту.

Ранние сорта высаживают в открытую почву с 25 апреля по 5 мая, среднеспелые и поздние – в конце мая – начале июня. Процедуру проводят в пасмурный день утром или вечером, чтобы саженцы не пострадали от солнечных ожогов.

Посадка

Перед посадкой почву удобряют, вносят 1 ч. л. мочевины и 1 стакан древесной золы на 1 кв. м. Между рядами для ранней капусты соблюдают расстояние в 40-50 см, между растениями – достаточно 25 см.

Для поздних культур соблюдают расстояние междурядий – 50-55 см, рассаду высаживают на 30-35 см друг от друга.

Инструкция:

1. Каждую лунку тщательно увлажняют – вливают не менее 1 литра воды. При недостатке удобрений в грунт ямки вмешивают щепотку нитрофоски, столовую ложку древесной золы, 0,5 кг навоза.
2. Корешок капусты вынимают с комом земли, стараются не повредить его, сажают прямо в грязь, сверху присыпают слоем сухой земли.
3. Переросшую рассаду заглубляют до первого настоящего листочка.
4. Уплотняют почву вокруг стебля.
5. Поливают грядку – 3-5 литров воды на 1 кв. м.
6. Притеняют укрывным материалом, старыми газетами на несколько дней от прямого попадания солнечных лучей.
7. На второй день посыпают грунт вокруг саженцев табачной пылью для отпугивания капустной мухи, на расстоянии 5-6 см от ствола.
8. Первые дни проводят опрыскивание растений водой для лучшей адаптации.

У семейства крестоцветных много вредителей, систематические меры по борьбе с ними необходимы в течение всего вегетационного периода. Поскольку на листьях капусты образуется восковой налет, для лучшего сцепления в раствор с защитными препаратами добавляют жидкое хозяйственное мыло.

Название паразита	Характеристика	Вред	Способы лечения
Блошки	Маленькие жучки черного цвета	Проделывают много отверстий в молодых листьях Провоцируют гибель всего растения	Используют препараты Актеллик, Децис, Банкол, Би-58, Карате
Слизни	Появляется в мае	Массово объедает листья	Ручной сбор Установка ловушек
Капустная моль	Откладывают яйца в апреле-мае	Гусеницы объедают листья, уничтожают розетку	Применяют бактериальные препараты Дипел, Лепидоцид, Бактоспеин
Капустная муха	Откладывают личинки 2 раза за сезон	Повреждают корневую систему, поселяются в стебле	Опыляют ДДТ 5,5%, Гексахлоран 12% Хлорофос 0,1%

Предварительная обработка почвы раствором бордоской жидкости 1% избавит от заражения капусты фузариозом и килой. От гнилей убережет обработка семенного материала дезинфицирующими растворами.

От обильного орошения почвы воздерживаются в первое время после посадки капусты в открытый грунт. Излишняя влажность провоцирует гнилостные болезни. Частота полива в дальнейшем зависит от природных условий и качества почвы, за 2-3 недели до предполагаемого снятия урожая прекращают поливать.

В дождливый сезон тяжелые суглинистые грунты поливают 3-4 раза за сезон. Для легких плодородных земель количество увеличивают до 6 раз, жаркий и засушливый период – повод для более частого увлажнения почвы, особенно во время завязывания и интенсивного роста кочанов позднеспелых и средней спелости сортов.

Окучивание

дни посева    и посадок   в феврале	дни посева    и посадок     в марте	дни посева   и посадок    в апреле	дни посева    и посадок     в  мае	дни посева    и посадок      в  июне	дни посева    и посадок     в июле	дни посева    и посадок    в августе	дни посева    и посадок   в сентябре
5, 12, 18,     19 и 27	6, 14,   21 и 22	4, 5, 13,  19 и 20	5, 19,   20 и 27	3, 11,  18 и 26	1, 2,   10 и 17	1, 15, 23,    29 и 30	7, 14, 15,   27 и 28

• ранняя капуста — начало мая,
• средняя — середина мая
• поздняя — конец мая

Маринованная свекла быстрого приготовления на стол — очень вкусная

Хочу показать вам сразу парочку рецептиков, а уж какие выбрать выбирайте сами. Первый будет наипростейшим, да и второй такой же, но есть отличия. Как думаете какие? Скоро сами все узнаете, если интересно читайте и тот и другой способ, а после определяйтесь с выбором. Подсказка: в одном используется уксус, чтобы свеклу замариновать, а во другом — лимон. В одном главный ингредиент вареный, а в другом сырой. Ну, прям не описание получилось, а загадка).

Кстати, говоря если вам нужен супер быстрый способ приготовления свеклы, то тогда рекомендую обратиться к варианту по-корейски, там свекла маринуется за 15 минут и подается к столу.

1. Свежую свеклу отварите в воде в течение 1-1,5 часов в зависимости от сорта. Далее для удобства ее остудите и нарежьте небольшим кубиком, как показано на фото.

2. После чего следует уложить овощные ингредиенты в банку с крышкой.

3. Растительное масло слегка подогрейте в микроволновке, выставите на 10 секунд. Затем в подогретое масло высыпьте соль, молотый черный перец, молотый кориандр и выдавленные зубчики чеснока. Размешайте. Получилась заправка.

4. Вылейте ее в баночку с содержимым. И только после этого добавьте 5 % уксус до верха емкости. Если такого нет, то разведите с водой 9%, чтобы жидкость была кислинькой.

5. Выждите 4-6 часов в прохладном месте, и уже через это время можно кушать с удовольствием. Приятного аппетита!

Второй способ приготовления, будет с добавлением кинзы, можно использовать свежие листья, а можно семечки. Выходит идеальная закуска, которая готовится раз-два-три и чудо салатик готов.

1. Итак, хорошо вымойте свеклу и срежьте с нее твердую кожурку. Затем при помощи овощерезки накрошите ее на тонкие слайсы. В ручную конечно это действие тоже можно выполнить, но это работа будет посложнее. И далее на кусочки нанесите черный перец, выдавите сок лимона Ммм.. какой цитрусовый аромат стоит, просто волшебный.

2. Теперь внесите чайную ложку молотого имбиря и обязательно порезанную зелень кинзы и выдавленные через пресс зубчики чеснока. Посолите тщательно и тщательно руками размешайте.

3. После чего полейте оливковым маслом блюдо и размешайте столовой ложкой. Вот собственно и все, осталось самое трудное — это ждать. Закройте контейнер крышкой и отправьте в холодильник, а через час наслаждайтесь ароматом. Хотя можно и сразу употреблять, представляете как круто!

А сейчас хочу предложить не замариновать свеклу, а типо ее заквасить и причем это сделать совместно с капустой. Как на это смотрите? Выйдет классное русское блюдо, которое ну очень сочное, хрустящее и необыкновенно красивое. Выставите такое ведерочко на праздничный стол, конечно нужно будет сделать сервировку и кушайте на здоровье.

1. Сначала для приготовления свеклы и капусты сделайте заливку. Налейте 1 литр воды 50 г соли (2 ст.л ложки с большой горкой). Закипятите рассол.

Тем временем управьтесь с овощами, порубите острым ножом капусту на квадраты, а очищенную свежую свеклу на кружочки. Листья сельдерея порежьте довольно крупно, острый перец — на колечки, а чеснок на мелкие кусочки. Поместите послойно в ведерко сначала слой свеклы, затем капусты. Пересыпьте поверхность чесноком, листьями сельдерея и острым перчиком. И так далее, слой свеклы, капусты… и т.д

2. После чего залейте овощи кипящим рассолом. Накройте их тарелкой, чтобы был пресс, и маринад был выше ингредиентов.

3. Закройте крышкой ведро ( с одной стороны, чтобы было приоткрыто), но так, чтобы был доступ воздуха, чтобы овощи не задохнулись. Квасьте при комнатной температуре 4-5 дней.

4. Ну, а после пробуйте, ух, невозможно устоять. Такая вкуснятина, рассол даже можно пить, уверяю вас. Приятных открытий! Удачи.

Если в вашей семье любимые рецептики? Ну, а как же — скажите вы. Вот к таким и относится следующий вариант приготовления. Всю корейскую кухню мои домочадцы очень любят, потому что она с остринкой. В основном я использую приправу для корейской моркови и добавляю ее и в такие деликатесы. Но, в данном случае решила выполнить по другому. Понравился мне вот такой способ. Попробуйте и вы, а после отпишитесь, уверена вы будете очарованы, ммм… сказка!

1. Нашинкуйте предварительно очищенную от шкурки свежую свеклу. Затем при помощи корейской терки для моркови (или нарежьте ее в ручную) нашинкуйте соломкой. Зубчики чеснока очистите и измельчите ножом на мелкие кусочки или прогоните через пресс.

Для маринада возьмите 1 ч.л соли с горкой, 3 ч.л сахарного песка, 20 мл 9 процентного уксуса, 1 ч.л кориандра, растительное масло 30 мл и молотый перец. Все ингредиенты перемешайте ложкой. Плюс положите чеснок и вновь размешайте.

2. Залейте подготовленной заливкой и хорошенько размешайте, заметьте что свекла сырая, термически не обработана. Употреблять можно через 15 минут, то есть почти сразу. Приятных мгновений!

Ну, а теперь хочется показать видеоролик, в котором свекла консервироваться будет в сладком маринаде. Представляете, как это классно! Перед подачей ее следует подержать пару дней, ну а все подробности смотрите прямо сейчас, нажимайте на кнопку.

А хотите сразу же свеклу приготовить так, чтобы она уходила в лет и как закуска и как гарнир. Вау! Конечно же! Берите этот рецептик и без усилий заготавливайте ее на зиму, чтобы потом делать холодники.

1. Свеклу отварите до готовности и очистите, затем натрите на терке в виде соломки или кубиками, особой разницы нет, как вам нравится.

2. Затем переложите ее в кастрюлю.

3. Теперь сделайте специальный раствор, на 1 литр воды, сахар — 1,5 ст.л, соль — 3 ст.л (в описании написано 4 ст.л — опечатка). Перемешайте до растворения сыпучих ингредиентов и вылейте смесь так, чтобы она прикрыла всю свеклу (кстати, она еще даст сок). Доведите массу до кипения, а после добавьте уксус 70% — 1 ст.л и тушите 1 минуту.

Ну, а дальше разложите в стерильные банки до самого верха и прикройте крышками, закрутите. Храните в прохладном месте, и зимой наслаждайтесь, ведь такую заготовку можно использовать не только в холодный борщ, но и как салатик, или как закуску.

Удачи, готовьте на здоровье!

На этом говорю всем до свидания. Незамедлительно маринуйте свеклу и наслаждайтесь ее ароматом, пока это возможно. Делитесь своими впечатлениями и наработками, а также клацайте статью в социальных сетях. Всех благодарю.

С уважением, Екатерина