Виноград хаджи мурат описание сорта фото отзывы

Определение вида

При определении сорта винограда важен его внешний вид. Так, виноград Хаджи Мурат с синими ягодами, крупными гроздьями относят к ранне-среднему сроку созревания. Уникальный сорт Хаджи Мурат понравится каждому, и найдет свое применение на любом столе. Благодаря своему неповторимому вкусу, из ягод этого сорта получится неповторимое домашнее красное вино.

Так, сорта этого винограда поспевают к началу сентября. На рынке пользуется большим спросом среди остальных видов винограда из-за своих вкусовых качеств.

https://www.youtube.com/watch?v=81nFT6vSTnY

Сравнительно долго сохраняются ягоды винограда, однако Хаджи Мурат имеет склонность трескаться при неосторожном обращении.

Хаджи Мурат что за виноград?

Этот красавец точно станет фаворитом, стоит вам его увидеть.

Крупная, темно-синяя наливающаяся гроздь видна издалека и просто не может не привлечь к себе внимания. Ягоды — стоит попробовать одну и оторваться уже невозможно.

Сладкий, но не приторный вкус, освежает в жару лучше мороженого. Одна беда — очень теплолюбив…

Столовый синий сорт с ранне-средним сроком созревания. Хорош во всех видах — и свежие ягоды на столе, и домашние заготовки, и столовое красное вино.

Урожай снимают обычно в начале сентября. Пользуется высоким спросом у покупателей.

Такими же сроками созревания отличаются Белое Чудо, Ризамат, Юбилей Новочеркасска и Фараон.

Куст отличается большой рослостью. Гроздь имеет форму правильного конуса, крупная (до двух с половиной килограмм), в меру плотная, иногда крылатая, горошение наблюдается редко.

Не склонны к горошению и Руслан, Виктория и Шахтер.

Ягода крупная, до 20 г, имеет форму вытянутого овала, темно-синего цвета с фиолетовым оттенком. Покрыты характерным бело-лунным налетом.

Мякоть сочная, мясистая, хрустящая. Цветки гермафродиты. Вызревший побег светло-коричневого цвета в красноту. Листья темно-зеленого цвета, крупные, средне разрезанные.

Обоеполостью цветков обладают и Монтепульчано, Юлиан и Тасон.

История селекции

Был получен таджикскими селекционерами. «Папа и мама» — Забалканский и Мускат Гамбургский. Перед специалистами стояла задача получить сладкий сорт, который обладал бы устойчивостью и имел характеристики не ниже муската.

Так и вышло — вот только с морозоустойчивостью не получилось. Хаджи Мурат не выносит холодов, потому зона его обитания — Украина, Крым, Молдова, Черноморское побережье Кавказа.

К теплолюбивым сортам также принадлежат Кардинал, Рута и Гордей.

Характеристики

Сорт очень урожайный, потому требует за собой особого ухода. Требуется прореживание на восемь — двенадцать глазков, оставляя в норме 35 — 45 на куст. Хаджи-Мурат имеет склонность к перегрузке урожаем. Потому обязательно убираем лишние побеги, нормируем соцветиями.

Морозоустойчивость так себе — 22 градуса по Цельсию.

Процент сахаристости -18-20 Brix. Вызреваемость лозы — примерно 75% длины прироста. Из подкормки — любит органику и минеральные удобрения. Ос практически не боится, а вот от болезней следует поберечься.

Хорошее содержание сахара демонстрируют Анжелика, Краса Никополя и Лидия.

Болезни и вредители

Осы этому сорту не страшны, чего не скажешь о болезнях. Но и с ними можно успешно бороться.

Мучнистые росы, оидиум и милдью — довольно опасные враги винограда, они полностью приводят в негодность тот куст, на котором поселились. Ягоды не годятся уже ни для вина, ни для компотов, ни для свежего употребления.

Против мучнистых рос применяются опрыскивания растворами Дитан-М -45, Сандофан, Ридомил, Топаз, Джет, Тиовит, Квадрис.

Другой грозный недуг винограда — бактериальный рак. Поможет только профилактика — саженцы еще перед покупкой нужно тщательно осмотреть, чтобы на коре не было ни царапин, ни порезов.

Серая гниль винограда тоже сюрприз не из приятных. Против нее используются препараты Купорос, Карбофос, Свитч.

Обязательно даст о себе знать и филлоксера. Эти мелкие паразиты жрут все, что видят в самом прямом смысле. С филлоксерой борются очень жестким, но эффективным способом — сероуглеродом в концентрации 300-400 куб.см. на метр квадратный.

Он губителен и для кустов, но от меньшей дозы паразит не убьется. «Недобитый» же враг обязательно вернется и будет продолжать пожирать ваши саженцы. Вот и решайте, что вам важнее — пожертвовать кустом или бесконечно отвоевывать виноград у паразита.

Впрочем, садоводы говорят, что достаточно и 80 «кубиков» — тогда и у куста есть шансы выжить. Не стоит пренебрегать также профилактикой антракноза, хлороза, бактериоза, краснухи. Эти болезни распространены и не менее опасны.

Как видим, Хаджи Мурат настоящий эксклюзив. Но как и за любым сокровищем, за ним нужно ухаживать. Если вы готовы приложить все усилия, чтобы защитить куст от напастей, вы убедитесь в том, что оно того стоило. Ягоды, наливки, а самое главное — хорошее вино будет радовать вас и покупателей.

/ Сорта винограда / Столовые

Виноград обладает массой полезных свойств для организма человека. Его ягоды используют при изготовлении сока, вин, компотов, изюма; для украшения оригинальных блюд.

Описание сорта

Куст винограда Хаджи Мурат имеет свойство быстро разрастаться по максимальной площади. Конусовидная форма гроздей винограда достигает веса почти до двух килограмм. Грозди по структуре плотные, горошение ягод бывает крайне редко.

Так, описание внешнего вида ягод сопоставимо со спичечным коробком. Ведь сине-фиолетовая ягода винограда крупная, бочковидной вытянутой формы, достигает веса около 20 г. Сахаристость достигает 18–19%. Как и многие ягоды и плоды, гроздь покрыта белесым налетом.

Ягоды хрустящие, сердцевина на вкус сочная.

Все цветы Хаджи Мурат являются гермафродитами.

Побеги имеют коричневый окрас, листья большие, тёмно-зеленые с разрезами.

Для выведения сорта были взяты «прародители» – Забалканский и Гамбургский мускат.

Таджикским селекционерам была поставлена задача о выведении сладкого сорта с высокой устойчивостью, который был бы в равных условиях наряду с мускатом.

Но к сожалению, Хаджи Мурат очень теплолюбив, боится даже слабых морозов. Поэтому распространен на южной территории: Украина, полуостров Крым, Южное побережье Кавказа, Молдавское государство.

Урожайность сорта очень велика, поэтому Хаджи Мурат требует тщательного и аккуратного ухода. Чтобы предотвратить перегруз куста гроздьями следует устранять лишние побеги, соцветия.

Среднее значение загруженности куста составляет примерно 30 глазков. Срок созревания Хаджи Мурата составляет до 136 дней. Устойчивость к морозам -22 градусов.

Поэтому при подготовке к зимнему периоду лозы укрывают плотно.

Хаджи Мурат имеет среднюю устойчивость к поражению болезнями.

Лучше, если виноград будет расти в тепличных условиях.

Болезни винограда

Осы для этого сорта не страшны. Наиболее опасны другие заболевания винограда, однако, с ними можно бороться.

1. Поражение истинными и ложными мучнистыми росами приводит в негодность весь куст. Ягоды будут непригодными в любом их виде. Для предотвращения мучнистой росы, кусты опрыскивают специальными растворимыми препаратами (Джет, Сандофан, Ридомил).
2. Бактериальный рак. Так, в описание этой болезни заключается поражение листьев, коры винограда; при этом возникают царапины и порезы. Поэтому самый эффективный способ по борьбе с бактериальным раком это его профилактика. При покупке молодых саженцев нужно обратить внимание на отсутствие поражений. Также важно следить самому за посажеными кустами. Больные саженцы этого сорта необходимо немедленно выкапывать и выкидывать, чтобы болезнь не распространялась дальше.
3. Филлоксера. Это маленькие паразиты, которые пожирают все, что им встречается. С ними борются весьма жестко – опрыскивают сероуглеродом (400 куб. см. на метр в квадрате). Однако, этот способ борьбы имеет и отрицательную сторону – куст тоже может погибнуть. Поэтому, нужно решить или погубить куст, или избавиться навсегда от вредителей.
   Но, по утверждению садоводов, достаточно и меньшей дозы (80 «кубиков»), для выживания куста.
4. Самая успешная борьба за урожай ведется с птицами, так как можно всего-то и поставить заградительные сетки.

Посадка и уход

Приживаемость сорта Хаджи Мурат имеет высокий балл. Кроме саженцев, кусты прививают чубуками.

Хаджи Мурат неприхотлив в уходе:

• обрабатывают около 2 раз в сезон;
• обрезание на 8 глазков;
• периодическое пополнение минеральными удобрениями и органическими веществами.

Полив винограда имеет свою особенность. Тщательный полив важен при распускании почек, после окончания цветения, в фазе усиленного роста и созревания ягод.

Безусловно, сорт Хаджи Мурат стоит всех трат на уход и время ожидания созревания ягод. Именно из этого сорта готовят замечательное вино Шардоне.

Загрузка…

«Хаджи Мурат» относится к столовым сортам винограда среднего срока созревания. Он характеризуется очень крупной ягодой по 20-30 грамм и считается одним из самых крупнояодных сортов на сегодняшний день.

Его также признают супертоварным виноградом для рынка, так как сочетание большой ягоды и красивой грозди, а также отличного сладкого вкуса винограда  — это его бесспорные преимущества перед конкурентами.

Все тонкости и секреты выращивания, а также полные данные о сорте «Хаджи Мурат» собраны в этой статье.

Виноград «Хаджи Мурат» относится к среднеазиатской группе сортов винограда. Был выведен селекционерами в Таджикистане и там же районирован еще в 80-е годы прошлого столетия.

Получен данный сорт в результате сложного скрещивания сорта винограда «Забалканский» с «Мускатом Гамбургским». Согласно книжному изданию «Энциклопедия виноградаря», под авторством М.М Тёмного, правильное название сорта – «Таджикистанский».

Однако данное название известно малому кругу виноградарей, а более позднее — «Хаджи Мурат» прижилось и используется более широко.

Вегетационный период до первого сбора урожая продолжается 125-135 дней. Созревание «Хаджи Мурата» в условиях юга происходит в первой декаде сентября.

Стойкость к морозу «Таджикистанский» проявляет среднюю -19-21°С. В связи с этим по агротехнике данного винограда его рекомендуется на зиму снимать с опоры и укрывать плети.

По своему функциональному типу цветения «Хаджи Мурат» относится к обоеполым сортам винограда. Опыление его происходит в самом начале июня и длится 5-7 дней.

Урожайность у «Таджикистанского» стабильная и довольно высокая, порядка 25-35 кг со взрослого куста.

Кусты у сорта «Таджикистанский» обладают большой силой роста. К концу сезона лозы плодоношения созревают хорошо, зачастую на 75-80% от длины прироста. Черенки отлично развивают корневую систему, что значительно облегчает размножение сорта данного винограда.

Сорт винограда «Хаджи Мурат», описание и фото

Куст винограда Хаджи Мурат имеет свойство быстро разрастаться по максимальной площади. Конусовидная форма гроздей винограда достигает веса почти до двух килограмм. Грозди по структуре плотные, горошение ягод бывает крайне редко. Так, описание внешнего вида ягод сопоставимо со спичечным коробком. Ведь сине-фиолетовая ягода винограда крупная, бочковидной вытянутой формы, достигает веса около 20 г. Сахаристость достигает 18–19%. Как и многие ягоды и плоды, гроздь покрыта белесым налетом. Ягоды хрустящие, сердцевина на вкус сочная.

Внешний вид и польза

Заканчивает созревает сорт в первых числах сентября, наливается соком, становится съедобным к последней декаде августа. Грозди необычайно аппетитные, хороши собой. Удлиненные, овальные, большие (до 30г) ягоды с 1 – 2 косточками (иногда без них) образуют плотные кисти. Цвет темно – фиолетовый, иссиня – черный при полном созревании, с восковым беловатым покрытием.

Описание основных отличительных качеств винограда:

• высокие, сильные кусты;
• самоопыляемые цветки (обоеполые);
• очень крупные ягоды (сорт относится к группе с гигантскими плодами). Для наглядного представления – спичечный коробок чуть поменьше виноградины;
• тяжелые грозди, с плотно расположенными плодами;
• средние, яркие листья;
• лианы могут катастрофически перегружаться урожаем.

Слабо развивающиеся побеги обязательно удалять, во время обрезки оставлять не более 15 штук здоровых. Требует нормирования соцветий.

Ягодки по вкусу сладкие, приятные, чуть – чуть с кислинкой, освежающие. Мясистая, хрустящая внутренность, снаружи с тонкой кожицей, которая при употреблении слабо ощущается. Слабо горошатся.

Грозди Хаджи Мурат довольно крупные, с равномерно расположенными ягодами

Таблица характеристик сорта

Сорт с высоким показателем сахаристости (20 – 25 %). Отличается массой целебных свойств для человеческого организма:

• предотвращает заболевания гортани, легких;
• полезен при излечении анемии;
• применяется для укрепления сердечно – сосудистой системы;
• нормализует работу почек, ЖКТ;
• органические кислоты усиливают работу поджелудочной железы;
• стимулирует процессы костного мозга;
• действует против бактерий, препятствуя инфицированию организма;
• пепел виноградной лозы помогает при укусе змей, при растираниях больных суставов (в смеси с оливковым маслом).

Широкий спектр применения в лечебных целях, гармоничный вкус, внешняя привлекательность, великолепная адаптация при транспортировке обеспечивают популярность на рынке.

Ягоды Хаджи Мурата в неограниченном количестве вредны при язвах двенадцатиперстной кишки или желудка, диарее, тяжелых хронических заболеваниях. Лучше посоветоваться с доктором.

Употреблять плоды или сок надо, не смешивая с другими продуктами, так вы окажете максимальную выгоду организму.

Ягоды Хаджи Мурат не только вкусны, но и полезны

• высокие, сильные кусты;
• самоопыляемые цветки (обоеполые);
• очень крупные ягоды (сорт относится к группе с гигантскими плодами). Для наглядного представления – спичечный  коробок чуть поменьше виноградины;
• тяжелые грозди, с плотно расположенными плодами;
• средние, яркие листья;
• лианы могут катастрофически перегружаться урожаем.

Разведение

Приживается виноград Хаджи Мурат легко. Размножается саженцами или чубуками. Сорт неприхотлив, не всегда одинаково реагирует на холодную погоду. Надежнее выращивать в пленочной теплице.

Описание ухода включает:

• обрезание глазков (ориентировочно на 8 – 10 шт);
• двухразовая за сезон обработка;
• периодичное удобрение минеральными, органическими смесями;
• тщательный полив.

Наиболее важна влага для растения в период распускания почек, в момент активного роста ягод и их созревания. При наличии скважины на участке, возможно организовать подвод воды под каждый куст.

Зеленые саженцы проращиваются во временных стаканчиках, затем переносятся в открытую почву, или укореняются черенками. К определяющим моментам относятся:

• подготовка почвы под рассаду;
• разведение саженцев в емкости;
• кильчевание, подготовка черенков;
• высаживание в подготовленные места на почве.

Особенных требований к культивированию Хаджи Мурат нет. Формирование куста, основные этапы для получения достойного урожая – общие для всех культурных представителей семейства. Их описание выражается в манипуляциях:

• определение места для посадки виноградника (с обилием света);
• приобретение саженцев (крепких, здоровых);
• уход за высаженными черенками (очень важны первый и второй год);
• формирование куста с высшей продуктивностью (нормирование урожая);
• своевременная обработка от вредителей, болезней сорта;
• удобрение органикой, минеральными коктейлями;
• внесение влаги в необходимые периоды;
• сбережение взрослых кустов во время зимнего периода.

Соблюдение несложных агротехнических требований посодействует отменной плодоносности лозы, поддержанию силы растения.

Куст Хаджи Мурат требует тот же уход, что и остальные сорта винограда

• подготовка почвы под рассаду;
•   разведение саженцев в емкости;
•   кильчевание, подготовка черенков;
•   высаживание в подготовленные места на почве.

Подверженность вредителям

Любят мясистые, сочные ягоды птицы, а не осы, как прочие сладкие сорта. Бороться с ними можно с помощью заградительных сеток.

При разведении винограда Хаджи Мурат, растение подвергается:

• мучнистой росе. Виды заболевания (ложные, истинные) способны погубить весь куст. Ягоды становятся не подходящими для употребления их в пищу, в виде сырья для вина, сока. Средством предотвращения являются препараты Ридомил, Джет;
• филлоксере. Ничтожно малые (до 1 мм) вредные насекомые уничтожают посадки, пожирая все, что им попадается. Убить их способен только сероводород (400 куб.см/1 кв.м, или чуть меньше), велика вероятность, что куст не выживет. Для сбережения виноградника лучшим решением будет избавиться от зараженного растения.
• бактериальному раку. Эффективнее применять профилактические мероприятия. При высадке саженцев, или покупке их, нужно тщательно осмотреть черенки и сразу избавиться от пораженных экземпляров. Описание признаков заболевания включает травмированные листья, кору. Присутствуют порезы, ранки, царапины. Посаженные кусты необходимо регулярно старательно осматривать. Выкапывать и без сожаления уничтожать больные.

Виноградная лоза Хаджи Мурата стойко переносит заболевания, но внимательный отбор саженцев, ответственный уход за посадками, взрослыми растениями сохранит кусты для обильного урожая, которым отличается сорт Хаджи Мурат.

Уход за Хаджи Мурат позволяет получить действительно большой урожай винограда

• мучнистой росе. Виды заболевания (ложные, истинные) способны погубить весь куст. Ягоды становятся не подходящими для употребления их в пищу, в виде сырья для вина, сока. Средством предотвращения являются препараты Ридомил, Джет;
• филлоксере. Ничтожно малые (до 1 мм) вредные насекомые уничтожают посадки, пожирая все, что им попадается. Убить их способен только сероводород (400 куб.см/1 кв.м, или чуть меньше), велика вероятность, что куст не выживет. Для сбережения виноградника лучшим решением будет избавиться от зараженного растения.
• бактериальному раку. Эффективнее применять профилактические мероприятия. При высадке саженцев, или покупке их, нужно тщательно осмотреть черенки и сразу избавиться от пораженных экземпляров. Описание признаков заболевания включает травмированные листья, кору. Присутствуют порезы, ранки, царапины. Посаженные кусты необходимо регулярно старательно осматривать. Выкапывать и без сожаления уничтожать больные.

Болезни винограда

Использование сорта

Объемные, сытные плоды винограда Хаджи Мурат с огромным удовольствием поедаются свежими. Они идут для украшения всевозможных кулинарных десертов, тортов, пирожных. Семечки сорта служат для изготовления виноградного масла. Плоды – идеальное сырье для вина, приготовления компотов, соков. Часто используют для купажных вин.

Из вяленых ягод получается вкуснейший, эстетически привлекательный изюм. Богатейший химический состав винограда усиливается при сушке. Продукт изобилует витаминами, аминокислотами, необходимыми элементами. В черном изюме, который получается из плодов Хаджи Мурата, незаменимых целебных веществ бол20ьше, чем в белых сортах. При описании свойств, важно отметить многообразие влияния данного сухофрукта. Он:

• важнейший антиоксидант;
• продукт, укрепляющий нервную систему, успокаивающе действующий на тонкую психическую организацию;
• нормализует сон;
• повышает иммунитет;
• способствует усвоению кальция;
• стимулирует мозговую деятельность;
• очень важен для женщин в период беременности (поставляет: железо, кальций, калий).

Часто включается в рацион, как ингредиент в составе салатов, каш, вторых блюд, компотов. Изюм придает пикантный вкус и приносит пользу.

Найти описание рецептов, в которые включаются плоды конкретно данного сорта, затруднительно. Они используются везде, где уместно применение темных крупных ягод винограда.

Сорт пользуется повышенным спросом у поставщиков ягод, фруктов. Лоза неизменно дает высокий урожай. Грозди длительно сохраняют товарный вид и качество плодов. При перевозке на далекие расстояния не портятся.

Изучение сорта Хаджи Мурат, позволяет сделать вывод, что это растение несет все положительные свойства черных виноградов почтенных размеров. Внешний вид солидных кистей с плодами ровного, насыщенного цвета вызывает восхищение и желание немедленно отведать ягоды. При некоторых усилиях, сорт подарит крепкий, богатый урожай.